O białej (z mięsa peklowanego) i seksie

[jumbo]

Naginajka , posłuchaj rady rogera

a co do kiełbasy to z zasady do białej to wsadu się nie pekluje

[Maad]

Naginajka - możesz śmiało peklować wsad do białej kiełbasy. Będzie wtedy w przekroju ładniutka różowiutka, a nie smętnie szara. Tylko jest jeden warunek - musisz ją tu na forum nazywać "kiełbasą na biało".

[naginajka]

jumbo ja nie pekluję tylko kiełbaski na grilla

Maad oczywiście, nie chciałbym zostać zrugany za nazewnictwo  

[andrzej k]

 

 

oczywiście, nie chciałbym zostać zrugany za nazewnictwo

 

 

 To nie jest że zrugany ale porządek musi być .

 

 

 Gorąco pozdrawiam

[Hektor]

 

 

Zapeklowałem go na mokro bo miał być wędzony przed świętami.

A możesz rozwinąć tą wypowiedź?

Czym, peklosolą czy solą?

Pytam bo ja _nigdy_nie pekluję w peklosoli boczku do wędzenie tylko sama sól. 

[naginajka]

A możesz rozwinąć tą wypowiedź? Czym, peklosolą czy solą? Pytam bo ja _nigdy_nie pekluję w peklosoli boczku do wędzenie tylko sama sól. 

 

 

 

Zawsze solanka na samej peklosoli, zawsze smakuje

Ale w takim razie będę musiał spróbować na samej soli.

Hektor chodzi o walory smakowe, zdrowotność, czy po prostu o to, że się nie używa peklosoli do boczku? 

Z tego co widzę na forum to albo peklosól lub sól/peklosól 50/50

Edytowane 10 Kwietnia 2014 przez naginajka

[andrzej k]

 

 

A możesz rozwinąć tą wypowiedź? Czym, peklosolą czy solą?

 

 

 Jeżeli chodzi o nazewnictwo to :  peklujemy  peklosolą a solą solimy .

 

 

  Pozdrawiam

[Skarus]

 

 

Pytam bo ja _nigdy_nie pekluję w peklosoli boczku do wędzenie tylko sama sól.

 

Też ze względów zdrowotnych tylko solę. Porcje w vacum  i do zamrażarki  . Jest dla mnie smacznieszy od tego prosto z pieca  .

 

Jesli robimy na własne potrzeby to po co kusić złego .

[jumbo]

Naginajka - możesz śmiało peklować wsad do białej kiełbasy. Będzie wtedy w przekroju ładniutka różowiutka, a nie smętnie szara. Tylko jest jeden warunek - musisz ją tu na forum nazywać "kiełbasą na biało".

 

Oczywiście że może.

A wszelakie przepisy mówiące o niepeklowaniu białej  są mało ważne......?

Maad - dla zasady dopisz jeszcze coś równie porywającego (coś ketony szaleją?)

Edytowane 10 Kwietnia 2014 przez jumbo

[Maad]

 

 

A wszelakie przepisy mówiące o niepeklowaniu białej są mało ważne......?

 

jumbo, wyluzuj, przepisy są po to. żeby je łamać

[Skarus]

 

 

jumbo, wyluzuj, przepisy są po to. żeby je łamać

 

Po co sypać truciznę jeśli nie ma to żadnego racjonalnego uzasadnienia 

[Maad]

Nie przesadzaj, więcej azotynów masz w listku sałaty.

Dla mnie najwyższym stopniem uzasadnienia peklowania mięsa na białą kiełbasę (oraz innych odstępstw od tradycyjnych receptur) są MOJE indywidualne doznania smakowe i wzrokowe. Koniec kropka

[Skarus]

Tylko, że w mięsie mogą one reagować z drugorzędowymi i trzeciorzędowymi aminami tworząc nitrozoaminy powodujące rozwój nowotworów.

 

Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.

[roger]

 

 

powodujące rozwój nowotworów

 

 A co z woda którą pijesz , w której gotujesz ... ?

Co z powietrzem którym oddychasz ... ?

Co z telefonami komórkowymi i promieniowaniem ekranów kompa czy TV ... ?

 

 

Wiem Wiem używasz tylko butelkowanej mineralnej, chodzisz z namiotem tlenowym i nie masz w domu prądu żeby Cię nie kusiło  

[paweljack]

Po co sypać truciznę jeśli nie ma to żadnego racjonalnego uzasadnienia 

Z tą trucizną to przesadzasz, peklosól chroni nas przed trucizną.

[Maad]

Ten proces zachodzi w żołądku. Źródło azotynów jest chyba nieistotne.

Zawsze można żydowskim targiem zrobić mieszankę peklosoli z solą.

[Skarus]

Gdyby nie produkcja na masową skalę i pakowanie wyrobów próżniowo i związane z tym zagrożenie masowymi zatruciami jadem kiełabasianym, to UE dawno zakazała by ich stosowanie.

 

Jak komuś smakuje to może sobie sypać nawet do herbaty

[Maad]

Skarus, a co myślisz o wędzeniu? Unikasz dymu  i jadasz tylko białą?

[Skarus]

Tak, białą  i fermentujące

     Naukowcy z WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) uważają , że azotany i azotyny stosowane jako konserwanty w przemyśle spożywczym mogą być groźne dla zdrowia. Szczególnie niebezpieczne są azotyny, które mogą powodować raka żołądka i przełyku.

 

   Azotyny pod wpływem temperatury (smażenie, grillowanie) łączą się z białkami w wyniku czego powstają rakotwórcze nitrozoaminy. Dowiedziono, że spożywanie 2 – 4 plastrów peklowanej wędliny dziennie powoduje wzrost ryzyka zachorowań na nowotwór żołądka nawet o 1/3.

[miro]

A z kobietą kochasz się przez prześcieradło ? Tam też jest zaraza ?

Weź przestań pieprzyć !

[jumbo]

Ale jazda -

Edytowane 11 Kwietnia 2014 przez jumbo

[Michał Koperski]

 

 

Boczek jak by nie było to w 80% tłuszcz a tłuszczu się nie pekluje tylko soli.

Podgardle jest też nazywane tłuszczem twardym a jednak powinno je peklować a nie solić. 

[Maad]

 

 

Tak, białą i fermentujące

 

No to mnie stary pocieszyłeś Czasem obawiam się, że moja niezrozumiała dla ogółu forumowiczów niechęć do długiego wędzenia, ociera się o jakąś fobię i chorobę psychiczną, ale Ty bijesz mnie w tym na głowę

[jumbo]

yes , yes , yes

[Skarus]

 

 

A z kobietą kochasz się przez prześcieradło ? Tam też jest zaraza ? Weź przestań pieprzyć !

 

No tak! Interes ponad wszystko!