Projekt pierwszej wędzarni

[bivittatus]

Zastanawiam się nad regulatorem temperatury. Chodzi mi takie coś po głowie :

 

http://termoplus.pl/produkt/sterowniki/es10/.

 

Trochę przerażają mnie te schematy (jak to podłączyć) i nie wiem jak się będzie zachowywać temperatura ze względu na bezwładność grzałki.

 

Bardziej zaawansowane rozwiązanie wydaje się to :

 

http://www.pamel.pl/sklep/prestashop/pl/jednofazowe/12-regulator-mocy-i-temperatury-prd2u-maks-2-sondy.html

 

ale kilka osób narzekało na jakość z tego co pamiętam. Na plus tego rozwiązania po połączenie (gniazdko/wtyczka) i regulator mocy.

 

Czy ktoś z was korzystał z obu rozwiązań i może opisać odczucia?

 

[bivittatus]

Minęło trochę czasu. Wędzarnia z kilku przyczyn była nie używana przez dwa lata i stała na balkonie. Trochę się w kilku miejscach drewno porozchodziło (głównie przy drzwiczkach). To co się dało to podokręcałem ale i tak gdzie nie gdzie pozostały jakieś tam szpary. Czym to można uszczelnić? Do drzwi kupiłem takie coś :

 

https://www.vitcas.pl/prd/tasma-drabinkowa

 

i myślę ,że może to pomoże. Ale jeśli chodzi o inne prześwity to biorę pod uwagę silikon. Jeśli chodzi o temperaturę to nie będzie problemu bo ma wytrzymałość bodaj do 190st. Pytanie tylko czy nie będzie reagował z dymem.

 

Macie koledzy / koleżanki jakieś doświadczenia w tym temacie? Może jakieś inne materiały?

[binio1111]

Aż tak wielkie są te szpary? Daj fotki. Może nie rób nic - komora nie może być hermetyczna - jakieś szparki krzywdy nie zrobią ,tylko będą na+

[bivittatus]

Problem jest taki, że wędzę na balkonie i wolałbym, żeby dym leciał tylko przez wylot kominowy a nie wydobywał się z całej wędzarni

 

Na fotkach nie za bardzo będzie widać bo szpary są rzędu kilku mm.

[binio1111]

No , ale ilość dymu będzie nadal ta sama .  Poobijaj może na szczelinach jakimiś listewkami , a w drzwi daj sznur i może będzie ok. Szkoda , że fotek nie dałeś - byłoby łatwiej coś powiedzieć

[bivittatus]

Zrobiłem fotki ale niewiele widać:

Edytowane 19 Kwietnia 2018 przez bivittatus

[wojs40]

Takimi szparkami bym się nie przejmował, bardziej tym że stoi na balkonie.

[binio1111]

Nie martw się takimi szparkami. Komora wędzarni  to nie komora próżniowa.

Edytowane 19 Kwietnia 2018 przez binio1111

[bivittatus]

Uszczelnie tylko dzwi zatem

[wróbel75]

Jak już bardzo będziesz chciał poprawiać, to możesz spróbować na jesień (jak będzie duża wilgotność) nawiercić dziurki w deskach i delikatnie po dokręcać. Powinno się drzewo troszkę poddać. Choć tragedii nie widać, no może trochę wizualnie.

Edytowane 20 Kwietnia 2018 przez wróbel75