Wilk do mięsa do ~1500zł co polecacie?

[rwaliczek]

Szanowny kolego Ma-Ga z Bydgoszczy.

http://www.maga.com.pl/produkt/wilk-do-miesa-tc12-z-sitkiem-45mm

[edisded]

Witam, mam pytanie, jakiego wilka (nie chodzi mi o alfę+motoreduktor) do mielenia mięsa polecacie w kwocie powiedzmy od 1000 do 1500 zł i czy w tej kwocie w ogóle coś kupię. Dotychczas używam alfa 22+motoreduktor i pytanie, czy jest jakaś znacząca różnica w mieleniu pomiędzy właśnie taką alfą a fabrycznym wilkiem?

Pozdrawiam wszystkich forumowiczów.

[Gonzo]

czy jest jakaś znacząca różnica w mieleniu pomiędzy właśnie taką alfą a fabrycznym wilkiem?

 

Pomijając obroty, bo mogą być różne i zakładając, że w jednej i drugiej maszynie sitka, noże są tak samo ostre - to nie ma.

Edytowane 18 Września 2015 przez Gonzo

[pierniczek]

Witam szanowne grono, 

pozwolę sobie odświeżyć   wątek ,

niestety stary zelmer już pada ,

szukam wilka do mięsa i proszę o pomoc w wyborze ,

nie jestem wielkim producentem - bardziej dla rodziny , znajomych ,

jednorazowo przerabiam zelmerem około 15kg mięsa - niestety z przerwami bo się grzeje

po przewertowniu forum  jestem niezdecydowany - 

  nie wiem jakiej mocy maszyne musze mieć aby bezproblemowo przemielić około 15kg miesa 

zastanawiam sie nad  : 

 ---  http://allegro.pl/wilk-maszynka-do-miesa-mg-700-kenwood-hendi-975671-i6586056125.html

-- http://allegro.pl/wilk-maszynka-do-miesa-120kg-h-tc-12i-super-jakosc-i5103751741.html

 

mam też mozliwość kupienia w DE : 

  ----http://www.beeketal.de/fleischereiausstattung/fleischwoelfe/beeketal-fleischwolf-wurstfueller-versch-ausfuehrungen/a-510/

tylko nie wiem który model 300 czy 750W

no i w przypadku niemieckim boję sie o serwis chociaż nadziewarkę od nich wziąłem 

 

a może potrzebuję tylko nowego mocniejszego Zelmerka  :

http://allegro.pl/maszynka-zelmer-6w1-987-80-szatkownica-rewers-1900-i4961462841.html

 

bo szkoda mi trochę wydawać ponad 1000zł na samego wilka 

 

Proszę o podpowiedź jaką maszynę potrzebuję i żeby się nie grzała i posłużyła mi trochę 

Edytowane 9 Listopada 2016 przez pierniczek

[09042]

Do takiej ilości proponuje Kenwooda MG510. Mam i po za ty ze głośny spokojnie przerabia w normalnych warunkach domowych każdą ilość mięsa bez zadyszki. Metalowy, podchodzą nasze sitka 8. Nie brać Hendi bo ma sitka z wypustkami po bokach tylko własnie Kenwooda. MG 700 też fajny tyle ze droższy i odpowiednik naszej 10.

[Romeciarz]

Mam tego zelmerka z ostatniego linkuod 2 lat, spokojnie przerobi jednorazowo tę ilość mięsa. A ponadto te dodatkowe przystawki to nieoceniona pomoc. Młynek żarnowy u mnie przerabia ziarna na mąki. A szatkownice też się przydają w kuchni.

[zibi187]

Ja osobiście optuję za maszynką z drugiego linku o ile jest to 12

Mam tego zelmerka z ostatniego linkuod 2 lat, spokojnie przerobi jednorazowo tę ilość mięsa. A ponadto te dodatkowe przystawki to nieoceniona pomoc. Młynek żarnowy u mnie przerabia ziarna na mąki. A szatkownice też się przydają w kuchni.

Po co męczyć Zelmera. Większa maszynka jest pewniejsza. A co do przystawek to w każdej chwili może sobie dokupić. Niektórych nie użyje nigdy. Będą leżeć w mamusie. Edytowane 10 Listopada 2016 przez zibi187

[pierniczek]

Witam i dziękuje za zainteresowanie ...

no właśnie w tym zelmerku kuszą mnie te przystawki, bo teraz korzystam nie raz z niej do warzyw  ;

a w Kenwood --- cena przystawki do samych warzyw  to około 400zł -  czyli cały zestaw już około 1000zł 

 

... ale cały czas jeszcze myślę 

[zibi187]

Pomyśl! Jak nie zarżniesz do końca Zelmera to do niego dokupuj przystawki. Uwierz mi nie wiele razy z nich skorzystasz. A porządną 12 się nie powstydzisz, a pracę Sobie ulatwisz. Edytowane 10 Listopada 2016 przez zibi187

[mikami]

Dla mnie najpoważniejszym problemem w użytkowaniu maszynek z gardzielą w postaci rury jest wpychanie tam już zmielonego mięsa.

 

Bo pokrojone w paski mięso czy schłodzona słonina nie stanowią dla naostrzonego Zelmera (mój to 887.84) większego problemu.

15 kg mięsa (na 8mm i szarpaku) i 5 kg słoniny (na 4 mm) przerobiłem jednym niemal jednym ciągiem (z dwa razy wyjmowałem błony owinięte na nożu) - praktycznie bez dotykania popychacza. Część powtórne mielona na 2.5mm - to jak wspomniałem mało przyjemna robota.

 

Jak bym miał jednak wymieniać park maszynowy, to szukałbym z większą gardzielą - widziałem takie z prostokątną, czasem szerszą niż ślimak - ale to raczej cena 2000 zł i więcej. Szkoda, że nie ma Alfy 22 z kominkiem.

 

Co zaś do przystawek, to wiadomo oczy się błyszczą, a potem leżą często w kurzu

Sam myślałem o jak największym zestawie, ale potem przyszło otrzeźwienie.

Moja ma w komplecie tylko szatkownicę, tego lata dokupiłem dla pomidorów wyciskarkę soków.

Każda z tych przystawek przerobiła tego lata po ok. 40 kg.

W tym roku co najwyżej raz na wigilię jeszcze szatkownicę puszczę na farsz do uszek (pieczarki + cebula).

Edytowane 11 Listopada 2016 przez mikami

[L.Przemek]

https://www.olx.pl/oferta/electronic-hm-12-maszynka-do-miesa-wilk-CID628-IDiL9yz.html#19f4573039

[andrzej k]

 

 

Szkoda, że nie ma Alfy 22 z kominkiem.

 

 

Dorobienie kominka do Alfy 22 to pikuś  w dzisiejszych czasach .

 

 

Pozdrawiam

[grzeniu9]

Witam mam pytanie do użytkowników wilka Hendi 12 Kitchen Line

o to jak sprawuje się ten sprzęt czy ktoś może miał jakieś problemy z tym  sprzętem ? Nigdzie nie mogę wyczytać opinii na temat tego modelu ..

[arkadiusz]

Ja mam takiego wilka.Kiedyś była to moja podstawowa maszynka i nie mogę narzekać.Kupiłem używaną, półroczną z 4 lata temu i do tej pory wymieniłem uszczelniacz wałka napędowego a przerabiała dość duże ilości.Dzisiaj jest to moja druga maszynka do mniejszych ilości.Do większych mam alfę 32 z napędem elektrycznym.Co do tego sprzętu, który tu pokazałeś to mam jedną uwagę.Mianowicie ciężko się ją myje bo w tym typie nie ściąga się cały mechanizm mielący tylko wyciąga się wkład.Resztę trzeba umyć wraz z całą maszynką.Widziałem też  wilki TS12 gdzie ściąga się cały mechanizm i taką bym Ci polecał.

[grzeniu9]

Dziękuję za opinię właśnie zamówiłem swojego pierwszego wilka po mimo że TS12 ma faktycznie ściągany mechanizm to jednak wypadło na HENDI 12 

[rogalick]

Witam. A co sadzicie o takiej:

 

http://www.szron.eu/maszyny-do-mielenia-miesa-wilki/4102-wilk-maszynka-do-mielenia-miesa-tc12.html

[roger]

Za taką cenę to powinien być komplet sitek ... te dwa w zestawie to taka troszkę "bida z nędzą"  

[rogalick]

Pytanie czy jest wytrzymała i w miarę cicha?

[roger]

A to zależy co ma wytrzymać, bo to nie jest urządzenie do pracy ciągłej i ma tylko 750W

Nie wiem jakie są Twoje potrzeby i jakie przeroby planujesz. Co do głośności to jest "znośnie" ale cicha to raczej żadna z tego typu maszyn nie jest

[rogalick]

Przerabiam jednorazowo 30 kg co 2 tyg. Zelmerek ledwo dyszy. Wiec przyszła pora na zmianę. Znalazłem cos takiego, a że wygląda solidnie ...

 

Nie ma niestety informacji o średnich sitka, a potrzebuję szarpaka. Da się do tego dokupić sitka?

[roger]

Takie ilosci spokojnie da radę ... Sitka oni powinni mieć w sklepie z tego co mi się kojarzy to fi70mm czyli np alfa 10-a

 

Tu masz w razie czego całą paletę:

http://www.sitka.com.pl/pliki/oferta.htm

Edytowane 16 Marca 2017 przez roger

[jumbo]

..tu masz troszkę.....taniej - http://allegro.pl/wilk-maszynka-do-miesa-120kg-h-tc-12i-super-jakosc-i6674279624.html

I nowszejszy dizajn

Edytowane 16 Marca 2017 przez jumbo

[Wolfik]

nie lepiej kupic alfe z napędem ? ja sobie złożyłem z falownikiem i zpierdziela jak ta lala. Nadziewa, mieli, -  teraz będę dokladał to tego samego napedu mieszałke. Falownik załatwia prawo lewo, szybciej wolniej. Jest ze tak powiem wypas. za 1500 zł na pewno bys złożył albo u kogoś zamówił

https://www.youtube.com/watch?v=7BClc5X6Z64

[binio1111]

Witam,czy ktoś z tu obecnych zakupił i używa wilka SZRON MG-12SS ? Cena 999zł kusząca ,średnica sita 70mm no to chyba 10-ka? Moja druga połowa krzywi nosem, że zarzynam jej ulubionego zelmerka , więc muszę zacząć myśleć o czymś mocniejszym. Podejrzewam , że jak się rozkręcę to będę robił jakieś 30- 50 kg  kiełbasy w miesiącu  , więc nie chcę przeinwestować i kupować sprzętu w pełni profesjonalnego  za  2tyś czy więcej. Co myślicie o takiej maszynie? http://www.szron.eu/maszyny-do-mielenia-miesa-wilki/3555-wilk-maszynka-do-miesa-mg-12ss.html

A tak wyglądają sitka do niej http://www.szron.eu/akcesoria-do-wilkow/3474-sitko-do-wilka-tc-12i-70-mm.html#/Srednica-oczek-3-5-mmwięc chyba od alfy 10 by pasowały ??

[jumbo]

....70mm średnicy to 10 - zgadza się....

Edytowane 23 Marca 2017 przez jumbo