czasy parzenia

I pytanie czy jednakowy będzie czas parzenia takiej szynki z podobną bez skóry i tłuszczu odartej z błon takiej samo chude mięsko. Pozdrawiam

Po golonce można już sobie odpowiedzieć :-)

Poza tym szynki z okrywą tłuszczową i ze skórą są o wiele bardziej soczyste a i trudniej jej przeparzyć :-)

witam mam zaapeklowanych kilka szynek "myszek" i mam takie pytanko

czy gotować je jak w tym przepisie maxella http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=21 a potem parzyć

czy parzyć jak balleron czy boczek

pytam bo w postach powyrzej nikt nie pisze o gotowaniu a przepis ten pochodzi jeszcze jak pamiętam z początków tej strony i zawsze go stosowałem do szynek może tylko parzenie jest lepsze? napiszcie jak wy traktujecie szynkę po wędzeniu

pozdrowienia

witam

dziadek też tu radzi je gotować i będe więc tego się dalej trzymał

Znalazłem jeszcze takie wypowiedzi na temat parzenia szynek

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2840

im bardziej draży się temat i czyta to człowiek głupieje

mam jeszcze 11 dni do wędzenie jak parzycie szynki (myszki) waga 1,3kg po wędzeniu

im bardziej draży się temat i czyta to człowiek głupieje