Cała aktywność
Kanał aktualizowany automatycznie
- Dzisiaj
-
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
MariuszB odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
To życzę aby kaczka smakowała wybitnie po tym ciężkim tygodniu 😁 -
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
januszfeniks odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Pan może mieć jakiegoś problema!? 😃😁 Idę na kaczkę i coś do kaczki ...znaczy jakiś trunek pod kaczuchy 😁 Co by lepiej na duchu było po trudnym tygodniu 😀 -
zibiman obserwuje zawartość Alfa 22 wymiana silnika tak lub nie.
-
Witam szanowne grono. Potrzebuję waszej pomocy bo niestety w tym temacie jestem cienki w uszach. Kupiłem za okazyjną cenę maszynkę alfe 22 z napędem silnik sew z przekładnią 1200/ 60 0,35kW trójfazowy. Chcę go przepiąć na 220V. Teraz pytanko: 1. Czy obroty 60 na minutę z tego reduktora nie będą za małe albo da się na tym pracować. 2. Przypięcie na 220V na gwiazdę. Wiadomo strata mocy. Możliwość założenia falownika . Nie wiem jak to ugryźć doradźcie coś.
-
Dziękuję. Dla mnie te odpowiedzi podobajo sie.
-
Biały kruk w momencie wydania, cena 29 000 zł🤣
-
Dołączył do społeczności: MirekMangus
-
No to chyba pomogliśmy dla Ciebie..
-
Dokładnie wędzimy do koloru jaki Ci będzie odpowiadał nie na czas, jak piszesz nie chcesz podpiekać pozostaje Ci obróbka termiczna przez parzenie szynka temp. wody 75 st.C do osiągnięcia wewnątrz mięsa 68 st.C polędwica (schab) temp. wody 70 st.C do osiągnięcia wewnątrz mięsa 62 st.C baleron temp. wody 80 st.C do osiągnięcia wewnątrz mięsa 72 st.C boczek temp. wody 80 st.C do osiągnięcia wewnątrz mięsa 74 st.C drób temp. wody 75 st.C do osiągniecia wewnątrz mięsa 72 st.C
-
-
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
MariuszB odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Amen. Dotarliście do portu i nie psujcie tego, ok? ...... a teraz proszę pisać na temat. -
Dzięki miło słyszeć, że mam zmienić nazwę kącika kulinarnego. Nie miałem nigdy wcześniej styczności. Jedynie jako dziecko, nastolatek pomagałem rodzicom przy hurtowni kurczaków i rozbiurce. Generalnie przez przyjściem na Warsztaty terapii zajęciowej nic nie robiłem nie wierzyłem w siebie. Dopiero na warsztatach zacząłem działać wierzyć w siebie. Zrobię w hydparku o tym temat. Ja generalnie wedliniarstwiem i masartwem interesuje się od około 3 lat. Nikt mnie nie zachęcił sam od siebie. Pomyślałem skoro piekę chleb i bułki domowe i pizze. To może by zrobić tez swojska dobra wędlinę. I zacząłem od oglądania Nomarta i później Kostrzewskiego i śledzeniem grup. Wiedzę głównie z tej grupy czerpie i z yt. Aż w końcu udało się samemu zrobić aż do teraz pozdrawiam.
-
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
To jest składna i uporządkowana Twoja wypowiedz. -
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
januszfeniks odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Zajmij się czymś kolego bardzo Cię proszę. Muchy łap, na spacer idź. Wiele masz opcji. I proszę zamknij drzwi za sobą. -
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Kolego , wygląda to jak groźba , proponuję byś miarkował swoje zapędy .Nawet jak jesteś w Opolu to nie masz zaproszenia , nawet jako kolega z forum. Rozwiązanie na takie propozycje mam więc nie pozostanie taka wizyta dla Ciebie bez konsekwencji, nie myśl ,że polega to na rozwiązaniu siłowym, propozycja Bazylwidzew jest z boiska ,są w realu takie rozwiązania , postawa i sposób myślenia kibica mnie nie dziwi. -
Witam wszystkich. W niedzielę pierwszy raz będę wędził mięso. Niby już wszystko wyczytałem ale mam problem z temp. mięsa w trakcie wędzenia. Jeśli dobrze rozumiem wędzić się powinno w temp 50-65C , ale w tabelkach widzę ,że aby wędlina była bezpieczna wewnątrz kawałka mięsa temp. musi przekroczyć 70C. Czy robi się to podczas wędzenia, czy dopiero przy parzeniu. (Opiekac póki co nie chce bo nie mam wprawy). Znalazłem też porady aby wędzić na kolor jaki mi pasuje, a potem do parzenia. I się pogubiłem
-
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
januszfeniks odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ktoś do tego prowokuje. Mój temat więc jak czuje się Pacan w tym źle to zmienia podwórko. Ale on chce być wszędzie. Tu wpaść tam wskoczyć 😃. Na ustawkę facet ma swoje lata więc nie przystoi starszego tarmosić. 😃 Są granice. A w Opolu Pacana adres znam był by nie problem. Żeby na kafle ok a tak szkoda nerwów. -
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
szrekPL odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Widzisz Wojciechu...o tym pisałem...literówka -
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
BazylWidzew odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Panowie nie możecie się spotkać na ustawce w połowie drogi między Opolem a czymś tam. Tam sobie wyjaśnicie wszystkie sprawy a nie tu piszecie swoje wypociny. -
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Tu Ci przyznaję rację,, użyłem określenia hydrofobowy w odniesieniu do kostki tak się zabezpiecza kostkę przed wilgocią , powinienem użyć " wapń jest nieodporny na wodę , pod jej wpływem mięknie i rozpad się do postaci gliny lub też gdy jest po prażenie czysty puchnie .Więc nie naddaje się jako składni betonu chybas że robisz go na własnym podwórku.W moim kieście sa oczywiście rzenieślnicy , któzy używają kruszywa i kamienia z wapienników w Tarnowie jako podbudowę , ale po kilku sezonach jesienno- zimowych te miejsca nadają się do przebudowy. Pamiętaj o " sprzeczce z podwórka " -
Dołączył do społeczności: kskladanowski
-
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
januszfeniks odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Wojtek człowieku ogarnij się . A jaki bierzesz piasek z wyrobiska? Dwa a dlaczego kostka jest hydrofobowa co jej daje taką właściwość? Poc zytaj zatem. -
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Dzień dobry kolego, znowu piszesz o niczym , a w dodatku nie prawdę jak zwykle. W kostce brukowej nie może być wapnia . Ten materiał jest hydrofobowy i po pierwszym deszczu kostka nasiąknie i straci swoje właściwości, kostka może zawierać ziarna kalcytu jak składnik kruszywa , ale nie może być dominujący , bo skutki będą podobne. Swoją drogą , musze przyznać ,że moderator potraktował Cię bardzo ulgowo po Twoim soczystym i obelżywym wpisie który napisałeś w odpowiedzi na mój post - mam jego screen ,jak wiadomo w Internecie nic nie ginie i pewnie na serwerze tez jest to zapisane. W normalnym życiu myślę , że spotkalibyśmy się w sądzie, ale jako emeryt z technicznym spojrzeniem na życie potraktuję ten Twój wpis jako sprzeczkę " na podwórku " .Ponieważ nie użyłem wobec Ciebie inwektyw mam nadzieję , ze jako dobrze wychowany forumowicz napiszesz w odpowiedzi na mój post - "Ok , poniosło mnie " mnie to wystarczy. -
Robię tak od lat a moje kaszanki są na stronie i można zobaczyć czy są oklejone tłuszczem. Ja jako tłuszczu do kaszanki używam podgardla.