Ranking

Raniu kochana, wielkie gratulacje i wyrazy uznania. Jesteś nie tylko piękna ale i utalentowana w wielu dziedzinach.

gratulacje Reniu

GRATULACJE

Gratulacje

Pięknie dziękuję WAM WSZYSTKIM za ciepłe i miłe słowa, uznanie i gratulacje🤩😘

Serdecznie gratuluję Reniu 🤗

Reniu Gratulacje!

Gratuluję

Reniu, serdecznie Ci gratuluję

gratulacje

Reniu gratulacje

Wielkie gratulacje

Gratulacje 💪

Serdeczne gratulacje z dalekich Chin🌹

Gratulacje Reniu

Wielkie gratulacje

Wielkie gratulacje od nas wszystkich

Gratulacje

Reniu Serdeczne gratulacje 🥰

Przypuszczam ,że temat organizacji nowych szkoleń trafił na forum ONZ. Stąd to opóźnienie.

Boczek wędzony Bogumiła Składniki: 1. Ładny kawałek boczku bez skóry i żeber. Przyprawy: 1. Peklosól – 21 g/kg 2. Cukier – 2 g/kg 3. Pieprz grubo mielony – według uznania 4. Czosnek – według uznania 5. Gorczyca ziarno - według uznania 6. Majeranek - według uznania 7. Czosnek niedźwiedzi - według uznania 8. Tymianek - według uznania 9. Inne przyprawy - według uznania. Sposób wykonania: Nacieramy boczek dawką 21 g peklosoli i 2g cukru na 1 kg. Następnie przyprawy i zamykam w próżnię. Wkładamy do lodówki na 5/6 dni. Po tym czasie wyciągamy boczek i wycieramy ręcznikiem papierowym. Wieszamy na około 2-3 godziny. Teraz czas na wygrzanie wędzarni. Po wygrzaniu wędzarni, osuszamy boczki w temperaturze około 45 stopni do momentu, aż będzie suchy. Następnie wędzimy w temperaturze 50/55 stopni do koloru, co trwa ok. około 3 h. Po wędzeniu parzymy w wodzie o temperaturze 80/85 stopni, aż do uzyskania 72 stopni w środku wyrobu. Po parzeniu studzimy kilka minut w zimnej wodzie i odwieszamy do całkowitego wystygnięcia. Smacznego Bogumił Sztuczka