Ranking

Problemem mogą też być mole spożywcze przy takiej ilości . A to mój dzisiejszy chleb - jeszcze letni .

Tylko kupię tą co pisałam, resztę mam. Ta reszta to takie zwykłe sklepowe, trzeba zużyć. Do pierogów starczy. Kapusty w beczce tak jest 12-13 kg, z pierwotnych 30kg. To mąka z dzisiejszej dostawy, z Dzierzgówka.

Kiedyś szukałem mąki typ oo do pizzy, ale uparłem się na polskiego producenta, oraz w miarę możliwości polskie zboże.

Takie o jakim piszesz odziedziczyłem po babci, ale było już stare i w końcu skapitulowało, drugie podobne kupiłem tutaj... Drewniane sita Pamiętam jak na odpustach w latach 70` sprzedawali takie sita 🙂

To kawał grzmota, jak byłem mały właziłem do środka...opis niżej https://polskawiklina.pl/produkt/kosz-wiklinowy-gospodarczy-na-ziemniaki-zbiory-staropolski-z-raczka-wiklina-nieokorowana-mix/

W słoikach panuje nadciśnienie związane z siłą dokręcenia wieczka. Słoiki z wieczkami twist-off odpowietrzają się przy nadciśnieniu około 0.15-0.20 atm zależnym od stopnia dokręcenia wieczek. Nadciśnienie takiego rzędu przekłada się na temperaturę wrzenia 104-105 °C. Pamiętajmy, że faza ciekła w słoikach nie jest czystą wodą. Rozpuszczone w wodzie składniki sosu/zalewy zmniejszają prężność pary wodnej dodatkowo podwyższając temperaturę wrzenia.

W każdym regionie Polski używano koszy o innych kształtach, było to bardzo widoczne na ziemiach odzyskanych takich jak pomorze zachodnie, mieszkam tu i za młodego widziałem ile różnego kształtu koszy było u ludzi, w końcu ściągnęło tu dużo ludzi z różnych stron, między innym z Ukrainy, Białorusi, itp i każdy przywiózł swoje nawyki, przyzwyczajenia, itp.

Ja generalnie używam mąki pszennej typ 650 ,żytniej 720 czasem dodaje trochę orkiszowej lub żytniej żurkowej czy razowej .

Piec, Dzieża... Wszystko to raczej słusznych gabarytów koszyki podejrzewam też wymiary że ja z takimi w pole po ziemniaki latałem więc i mąki trzeba, jak to mówią raz a dobrze... 😉😁

Mamuśka, szykujesz się na wojnę ? 😉 🙂

Koniecznie kup 👍, wtedy Dorotko upieczesz dwie pieczenie na jednym ogniu to znaczy uchronisz młyn od zamknięcia i będziesz miała zawsze własną mąkę eko.

Kiełbasa drobiowa nie wędzona – parzona Składniki mięsne: 1. Mięso z uda kurczaka – 2 kg 2. Filet z piersi kurczaka – 2 kg Przyprawy: 1. Sól – 20 g/kg 2. Pieprz biały – 2 g/kg 3. Kolendra mielona - 0,7 g/kg 4. Cukier – 1 g/kg 5. Czosnek granulowany – 3 g/kg 6. Zimna woda – 50 ml/kg Sposób wykonania: 1kg mięsa z udek mielimy na sitku makowym, a resztę mięsa z (uda i filet) zmielić na szarpaku. Dodajemy przyprawy oraz zimną wodę i dokładnie wyrabiamy, aż do uzyskania kleistości. Wcześniej wymoczone osłonki białkowe fi 100, nadziewamy ściśle farszem i nakłuwamy celem pozbycia się zbędnego powietrza. Odwieszamy batony na dwie godziny celem osadzenia. Po tym czasie parzymy w wodzie o temperaturze około 80 stopni do 72 stopni w środku batonu. Po osiągnięciu temperatury 72 stopnie w środku wyrobu, schładzamy kiełbasę przez około 10 minut w zimnej wodzie. Smacznego Bogumił Sztuczka