szrekPL

Nieee...podłączony do silnika...jest możliwość ręcznie ale z tego co czytałem to lepiej rękami wyrabiać ...

Piękny rzut, oby taśma wytrzymała...

Znalazłem takie cudeńko, proszę oceńcie czy warto zaprzątać głowę... https://www.ggmgastro.com/pl-pl-pln/elektryczna-maszynka-do-mielenia-miesa-22-450-480-kg-godz-1-2-kw-fwfc450 https://www.ggmgastro.com/pl-pl-pln/elektryczna-maszynka-do-mielenia-miesa-22-220-kg-godz-1-1-kw-fwh22 oraz taki zestaw https://www.ggmgastro.com/pl-pl-pln/elektryczny-mikser-do-miesa-22-28-litrow-25-kg-1-2-kw-wlacznie-z-maszynka-do-mielenia-miesa-450-480-kg-godz-fmfc25-fwfc450

Niczego i nikogo nie będę poprawiał...Nasz kolega sam napisał😉😁 ,,A ja od rana święta zacząłem, właśnie się zbudziłem"

O widzisz to bardzo podobnie się bawimy dziękuję bardzo za podpowiedź, Mamuśka wspominała jeszcze o włączniku ,serwis odradzał kręcony (inna firma) na rzecz wciskanego dla mnie bez różnicy ale skoro się może popsuć to może poszukać tego modelu z wciskanym...

Tak tak widziałem, te z tulejką to chyba do wersji Unger, wolałbym sitka których nie muszę przerabiać chociaż to nie problem.

Inwest znam kupowałem już u nich, robię parówki, parówkową i mortadele no i oczywiście pasztety pasztetowe czy 750W da radę? Oczywiście w ilościach domowych nie przemysłowych.

Taki właśnie bardziej do mnie przemawia a jak jeszcze byłby ze stali szlachetniej do mycia w zmywarce to już pełnia szczęścia.

Posiadasz takowy czy tylko polecasz ? Jeśli masz to napisz jakie plusy i minusy jeśli to nie problem .

Teraz sobie przypomniałem że czytałem o tym przy okazji przygotowania jelit do wędlin dojrzewających a przynajmniej tak mi się wydaje, pisałeś o tym ale zupełnie zapomniałem, po wędzeniu specyficzny zapach się ulotnił całkowicie a smak i soczystość baleronu niweluje te początkowe niedogodności. Teraz pytanie: czy ma znaczenie ilość L-a dodanej do wody w której będę moczył kątnice albo jelito woł. oczywiście mam na myśli np łyżeczka od herbaty i skórka z 1 pomarańczy(sparzonej ??)

W marcu jak w garncu... No wprost napisałem właśnie..najlepsze życzenia można też bez specjalnych okazji a Bazyl właśnie zaczął święta więc i zdrowie się przyda

Przyjmij zatem najserdeczniejsze życzenia, dużo dużo zdrówka...

Oj po cienkim lodzie stąpasz z tym zapytaniem, ciśnie się klasyk w odpowiedzi ...

No i już wystarczy skoro producent odradza..

Okej szukam dalej, nic na siłę mam czas ma być przemyślane nie na szybko

Taki Szron mi wpadł w oko https://szron.eu/produkt/wilk-maszynka-do-mielenia-miesa-szron-tc-12/

Ja nie mam jeszcze doświadczenia w tych zakupach i bardzo chętnie łykam wszystkie info na temat...

Okej dziękuję za podpowiedź, też nie widzę problemu z myciem ale zdejmowany chyba bardziej mnie przekonuję, zobaczę co znajdę, Dorota dała link ze Szronami, tak przy okazji właśnie na pasztecie poległ zelmerek

Szyneczki gotowe...😊

Grzewlod podał fajny link do sklepu z sitkami, przeglądałem mają prawie wszystkie które mnie interesują http://www.sitka.com.pl/

Oglądałem tego Szrona, czytałem o nim, właśnie sitka stanowią problem jak podejrzewam w większości wilków, czytałem też że pasują od maszynek do mięsa tylko trzeba poprawić wycięcie na klin blokujący, moc wystarczająca?

Widać że umiesz w wędzenie... pięknie się to prezentuje...

Sposób tylko i wyłącznie ewentualnie krojącą (mocno ukorzeniona )...Dziękuję

Dzisiaj polędwice...😊

No właśnie patrzę i czytam, zaczynam ogarniać i skłaniam się ze swoimi mocami przerobowymi do T12 ale tu pojawiają się kolejne dylematy: - jaka moc, rozumiem że są na przekładniach ale wolałbym mieć zapas mocy dla spokojnej głowy - system Unger tu trochę dla mnie ciężki temat (3 sitka 2 noże ) a jakbym chciał sam szarpak albo inne konkretne FI to system tulejek i chyba zbyt sporo gimnastyki - głowica na stałe, wtedy wyjmowana tuleja ze środka wraz ze ślimakiem, reszta do mycia gąbką (trochę upierdliwe jak sądzę choć nie miałem kontaktu więc tylko moje dywagacje) - demontowana całość, wtedy do zlewu i po kłopocie - dostępność akcesoriów sitek noży oraz ewentualnie części generalnie serwis... - cena od tego chyba powinno się zaczynać ale ja odkładam na koniec ponieważ trzeba czasami podjąć kompromis i lepiej stękać że się przepłaciło niż marudzić że można było dołożyć i kupić lepsze.. - do mielenia parówek 5 kg raz na miesiąc lub dwa, ewentualnie naprzemiennie z parówkową i mortadelą, 10/15 kg innej kiełbasy ten sam schemat, raz na miesiąc lub na dwa miesiące..w sumie max 15 do 20 kg jednorazowo ale rozwojowo bo przybywa ,,znajomych" Ratunku pomocy pod uwagę T12 oraz T22 ze wskazaniem na ten pierwszy chociaż łatwo dam się przekonać