szrekPL

Bardzo apetyczna...

Piękny też sobie taki zrobię... Pytanie techniczne. Ozorki...peklujesz na mokro z nastrzykiem czy na sucho? i drugie. Sposób na obieranie...na ciepło jeszcze jak cię mogę ale im zimniejsze tym trudniej a gdzieś wyczytałem że po obgotowaniu można przelać zimną wodą wtedy ponoć łatwiej schodzi skóra. Generalnie to poproszę o poradę jak się z nimi obchodzić..🤔.(ostatnio miałem 8kg)

Staram się staram, ale jeszcze beczkę soli muszę zjeść żeby się chociaż zbliżyć do wyrobów Halusi...☺️niemniej jednak przeglądam jej kącik, podpatruje i próbuje odtworzyć niektóre pozycje.🤭

Jednym słowem zamknie usta niedowiarkom...

Jak go włączysz nie wystrasz się że czasami dzwoni/drży czy wydaje dziwne dźwięki, wentylatorek w środku ma usuniętą jedną łopatkę żeby wpadał w wibracje co przekłada się na to że zrębki się nie zawieszają.

Zdarza się i najlepszym THW nie zamienię póki co na inny.

A skąd pomysł że po każdym...kupiłem na początku roku chyba i niedawno przeprowadziłem czyszczenie.

Nazwy jeszcze nie wymyśliłem, policzki fajna sprawa, ciężko dostać trzeba całą głowę więc trochę problem a skład przypraw jest taki: Pieprz- 3 g /kg Majeranek 1,5g/kg Kminek 4g/kg (połowa zmielona, połowa cała) Czosnek 3g/kg Gorczyca 1g/kg

O nie nie, to ja zrobiłem podobnie jak Ty ...🤭

Tak masz racje jest z golonki i ozorków, dla siebie dodałbym ucho ale pozostali niechętni a smaku w sumie nie zmienia...

Dzięki, przy następnym postaram się jeszcze bardziej...☺️

Poprawiona wersja salcesonu 😊

Kawałków będziesz miał 5... 4 z nich zamontuj dookoła 3 na ścianach + 1 na drzwiach(wysokość ,ponad deflektor), 5 ja osobiście ułożyłbym na dnie komory zawsze to łatwiej o czystość i wygarnięcie tłuszczu jeśli kapnie. Popatrz na wędzarki u innych jest na czym się wzorować.

No więc tak, generator składa się z 2 części (tak ogólnie) jest ich więcej ale skupmy się na dwie część, 1.) komora z grzałką, kanałem dolotowym wentylatorkiem 2.) zasobnik na zrębki. Obie są rozbieralne ale... część 1 zachodzi smołą i to jest ten problem bo zakamarki ale dobry płyn a jeszcze lepiej przetestowałem sam wyłożenie folią alu (szybka akcja) niweluje kłopot. natomiast część 2 to żadna atrakcja rozbiera się na elementy które można wyczyścić mechanicznie albo chemicznie albo łączenie mech i chem , żaden kłopot myślę że łatwiej niż te rury.

O cholibka rzeczywiście słowa o soli w przepisie....Panie Szczepanie pan uzupełni

Podać adres na PW? Bardziej prestidigitator wąskie wysokie naczynie , możesz dołożyć np wyparzony słoik z wodą bankowo podniesie poziom , kombinuj .... trochę inwencji,dasz rade...

A zdradzisz powód chwilowej niechęci do nastrzyku?

Wystarczy zwykła czarna i tak się zakonserwuje sama... Nierdzewka wygląda ładnie

Nie wiem czy o to konkretnie Ci chodzi, popatrz może akurat

No pisałem wybaczcie ... ale jak chcesz to przetłumaczę... Jeśli masz moździerz możesz wcześniej zmiażdżyć/utrzeć musztardę(gorczycę). Dodaj 80 C wodę... Możesz również ugotować całe ziarna w wodzie 80C chyba że się pomyliłem bo to moje tłumaczenie ...

Proszę o wybaczenie zrobiłem kopiuj wklej z tłumaczeniem kompa...ale może się jakoś przyda

Domowa świąteczna musztarda Domowa musztarda świąteczna możesz gotować na pokruszonych żółtych i brązowych nasionach gorczycy, trochę proszku gorczycy, kwaśnym occie, szwedzkim oleju rzepakowym i słodkim miodzie. Wprowadzenie i przygotowanie Domowa herbata świąteczna na żółtych i brązowych nasionach gorczycy, trochę proszku gorczycy Colemana, ocet, miód i trochę szwedzkiego oleju rzepakowego. Słodka mała gruboziarnista musztarda, która pasuje do świątecznego obiadu i świątecznego jedzenia jako szynka i nie tylko. Zrobienie własnej musztardy będzie bardzo dobre. Musztarda powinna stać przynajmniej jeden dzień i stać się okrąglejsza w smaku i gdy jest inaczej dość gorzka na początku. Jest najsilniejszy na początku i po pewnym czasie traci siłę. Wskazówki Dobre jest mieszanie brązowych i żółtych nasion gorczycy - mam z największą ilością brązowych nasion, a więc mniejszą ilość żółtych nasion. Brązowe nasiona dają gruboziarnistą musztardę i żółte nasiona jaśniejszej mączarki. Cukier i / lub miód można dodać jako smak, dzięki czemu otrzymujesz tak słodką musztardę, jak chcesz. Następnie kontynuuj z octem lub octem i solą. Nie gotuję, ale używam gorącej wody 80 stopni do nasion gorczycy, aby zachować największy smak. Co więcej, wietrzę musztardę, aby uzyskać silną musztardę. Następnie dodaje się cukier i/lub miód; ocet i/lub ocet, a także sól i olej na końcu dla pożądanego smaku i konsystencji. Wskazówki, jak zmiażdżyć nasiona gorczycy Myślę, że dobrze będzie zaprasować trochę na raz ręcznie w dużym kamiennym moździerzu i dodać trochę 80-stopniowej wody na końcu do pożądanej konsystencji. Jeśli masz kulę armatnią z miską, możesz wcześniej zwinąć i zmiażdżyć musztardę. Dodaj 80-stopniową wodę na końcu. Możesz również gotować buty musztardowe w wodzie 80 stopni, odstawić na dwie minuty, a następnie wymieszać z blenderem ręcznym przez kilka minut w wysokim wąskim naczyniu. Albo inny mikser. Jedną z opcji jest pozostawienie musztardy w wodzie przez noc, aby zmiękły, a następnie zlej wodę i zaprawę lub wymieszaj z odrobiną dodatkowej wody dodanej do pożądanej grubości. 1 puszka domowej musztardy świątecznej Przygotowanie: 10 min Gotowanie: 15 min Wyraźnie na: 25 min Składniki 1/2 worka 14 gramów żółtych nasion gorczycy 1 torebka, 28 gramów brązowych nasion gorczycy 1 szklanka wody 2 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki proszku musztardowego, takiego jak Colemans 2 łyżki cukru 2 łyżki miodu 1 łyżka trunku z octu 12% Gotowanie W MORTEL: Myślę, że najbardziej i najmniej gorzka musztarda staje się, jeśli najpierw zaprawisz musztardę do bałaganu w dużej kamiennej zaprawie. Podgrzewaj wodę do 80 stopni. Dodaj trochę wody na raz do żądanej grubości. Dodaj resztę składników, jak poniżej. W MIXER: Zmierz wodę i nasiona gorczycy w rondelku. Rozgrzej nasiona gorczycy, aż osiągną 80 stopni. Zdjąć z ognia i przenieść nasiona gorczycy do wysokiego wąskiego naczynia do blendera ręcznego lub umieścić w blenderze lub blenderze. Wymieszaj 2 minuty, aż musztardy staną się jak musztarda. Pozostawić na kilka minut do wyemitowania. Dodaj olej, proszek musztardowy, cukier, miód i ocet i wymieszaj lub zaprawę do równomiernej musztardy i cały cukier rozpuszcza się. Doprawić solą i octem. Trzymaj w lodówce. Niech musztarda stanie i poczuje smak przez noc.

No faktycznie dawno, ale za to jest komplecik i twórca 😍i dzieło