Maxell

Przepis zawsze określa rodzaj i sposób przygotowania składników.

Dzisiaj: 1. Dane z ostatnich 28 dni: 2. Dane na żywo: 3. Dane od początku działania kanału:

Skontaktuj się z naszym Kolegą januszfeniks.

W wędzarniach domowych, zawartość WWA w produkcie zależy głównie od czynników które wcześniej podałem. Na tej samej wędzarni, wędząc produkt o tych samych parametrach, możemy osiągnąć różne zawartości WWA, w zależności od tego jak i czym wędzimy. Jedynie badania laboratoryjne mogą precyzyjnie określić zawartość WWA. W wędzarniach przemysłowych są one wykonywane okresowo, ale przy zachowaniu tych samych parametrów technologicznych, z wędzeniem włącznie.

Najważniejsza jest właściwa technologia wędzenia, oraz używanie najlepszego i odpowiedniego opału.

Wczoraj otrzymałem pierwszy projekt kalendarza do oceny i wskazania ewentualnych zmian. Wysłałem listę poprawek i czekam na drugą wersję.

Dzisiejsze statystyki: a) dane od początku: b) dane na żywo: c) dane z ostatnich 28 dni:

Wiesz ile kosztuje wyprodukowanie takiego filmiku w miarę profesjonalnie, przez odpowiednią ekipę? Jak widzisz po statystykach i podawanych informacjach, stronę wspiera niewiele ponad 60 osób, i to we wszystkich formach wsparcia. Skąd zatem kasa na takie produkcje?

Franko, jesteś na liście (nr 192). Dałem Ci jeden z moich.

Chyba to może... :D Jacek ma po prostu przepełnioną skrzynkę.

Zakładam listę osób chętnych do zakupu naszego kalendarza WB na rok 2021. Znając liczbę chętnych, będziemy wiedzieli jakie zapotrzebowanie złożyć w drukarni. Chcę w tym roku zrobić to wszystko na spokojnie, a dystrybucję rozpocząć już od listopada. Lista chętnych na kalendarz WB 2021: 1. L.Przemek 2. kotunia 3. Karolszymczak 4. Karolszymczak 5. Karolszymczak 6. Papcio 7. jarekduch 8. EAnna 9. EAnna 10. EAnna 11. EAnna 12. 1Slawek1 13. jojo 14. jojo 15. jojo 16. Bagno 17. Bagno 18. Bagno 19. baca 20. CPN 21. CPN 22. CPN 23. eland 24. KUBUSS 25. chudziak 26. chudziak 27. witt 28. witt 29. gruby7074 30. Tomasz_65 31. Tomasz_65 32. wiejas 33. wiejas 34. wiejas 35. bilu72 36. bilu72 37. bilu72 38. dyzio 39. dyzio 40. fikaz 41. arkawroc 42. wojtusa 43. wojtusa 44. wojtusa 45. Twonk 46. Twonk 47. Twonk 48. gontek 49. gontek 50. Wróbel75 51. Wróbel75 52. Wróbel75 53. Wróbel75 54. Janusz_P 55. chaber 56. Zbój Madej 57. Zbój Madej 58. marcinzet 59. ryszpak 60. ryszpak 61. ryszpak 62. ryszpak 63. mariusz_e 64. mariusz_e 65. wiesiorek 66. wiesiorek 67. wiesiorek 68. wiesiorek 69. Pepuś 70. paweljack 71. paweljack 72. paweljack 73. Lobo 74. Szym-on 75. Szym-on 76. Szym-on 77. dadys 78. dadys 79. zigo 80. zigo 81. zigo 82. zigo 83. Todek 84. Todek 85. Kaszubka33 86. Radek 87. Radek 88. Radek 89. Radek 90. Hahar 91. Kozieradka 92. tompi 93. tompi 94. JacekC 95. JacekC 96. JacekC 97. JacekC 98. JacekC 99. andrzej k 100. andrzej k 101. naginajka 102. Wieloś 103. Zofintal 104. Zofintal 105. Pontiak 106. Grzechu1 107. Grzechu1 108. Tomek P 109. bilu72 110. naginajka 111. TOSHIBA 112. TOSHIBA 113. TOSHIBA 114. TOSHIBA 115. TOSHIBA 116. TOSHIBA 117. TOSHIBA 118. TOSHIBA 119. TOSHIBA 120. TOSHIBA 121. vtec 122. vtec 123. Todek 124. Todek 125. ziezielony 126. ziezielony 127. ziezielony 128. Zico 129. Zico 130. Zico 131. wladero 132. waldero 133. waldero 134. frapio 135. Aron2 136. Aron2 137. Aron2 138. Aron2 139. Aron2 140. cycmon 141. Emiliac 142. Emiliac 143. AleksanderB 144. AleksanderB 145. AleksanderB 146. dyzio 147. Andrzej132 148. SMORODINA 149. SMORODINA 150. SMORODINA 151. Bandit 152. śniegol 153. ludwik130 154. ludwik130 155. Adrian Aniśko 156. Michcik 157. agata82 158. agata82 159. agata82 160. łysy100 161. łysy100 162. misiek.b 163. misiek.b 164. Driveros30 165. Driveros30 166. Woytas 167. Woytas 168 - 187. tato 188. Maxell 189. Maxell 190. Maxell 191. Maxell 192. Franko 193. qzym 194. qzym 195. mmjl1 196. mmjl1 197. mmjl1 198. kilerPL 199. kilerPL 200. pietral 201. Marzena80 202. eland (dodatkowo do pozycji 23) 203. Felek1990 204. Felek1990 205. tobiaszboksik 206. anerka 207. Edy 208. Bercik1967 209. Maciej. Z 210. Robson Arsenal 211. carpiotr40 212. carpiotr40 213. Sebastian72 214. hosunio 215. Kriz244

Jasnym chyba jest, że mam na myśli użytkowników YT oraz grup FB (reklamujemy filmy), a nie automat. Ważne, że się starasz. Na FB działamy trochę w zakresie reklamy filmów, a przy okazji forum.

Nie zwłaszcza, że to nie były problemy uniemożliwiające korzystanie z forum. Po prostu coraz więcej ludzi zaczyna rozumieć, że warto poświęcić trochę czasu by zapoznać się z prawidłowa technologią mięsa, a nie oglądać badziewia na YT. Jak widać z wykresów, oglądalność filmów systematycznie wzrasta.

Dane z godziny 11.00:

Papciu, po południu znajdę coś na moich dyskach i Ci podeślę.

Papciu, choćby tutaj:

Januszu, nie aż tak bardzo. Jednak posiadam kilkaset opracowań dotyczących technologii mięsa i zawsze podkreślana jest w nich zasada pełnej kontroli nad mięsem podczas całego cyklu technologicznego. Ważne jest to zwłaszcza teraz, kiedy nie mamy w zasadzie praktycznie żadnych informacji dotyczących kupowanego surowca (pochodzenie, wiek, sposób przechowywania itp.). Metodę uznaję, ale wyłącznie w odniesieniu do jej właściwego przeznaczenia.

Już go nie ma.

Gdzieś, kiedyś na wędliniarskim szlaku, jak to pisze Kolega andrzej k.

Zresztą, każdy robi jak uważa. Ja nadal będę twierdził, iż jest to sposób marynowania mięsa, wymyślony na potrzeby SOUS VIDE. Tym optymistycznym akcentem kończę dyskusje w temacie. Zainteresowanym podam, że wybarwienie mięsa (nawet w większym bloku) można osiągnąć w ciągu kilku godzin od chwili nastrzyku.

Gdzie?

To nie jest peklowanie, tylko sposób marynowania mięs dla potrzeb SOUS VIDE.

Przygotowując świąteczne frykasy, nie zapomnijcie o potrzebujących.

A to wyniki z ostatnich 28 dni:

Wczoraj: