Maxell

Informuję, że kasa od Alinki wpłynęła na konto.

Niezwykły chleb, ze zwykłej mąki szymanowskiej typ 480. Zaczyn: 2 szklanki ciepłej wody, łyżka cukru, 50 g świeżych drożdży, 4 łyżki mąki. Wszystko razem łączymy w misce, przykrywamy i odstawiamy na 10-15 minut.Ciasto: 1 kg mąki, łyżka soli kamiennej, 5 łyżek oleju i wyrośnięty zaczyn.Po wyrośnięciu zaczynu, dolewamy go do pozostałych składników i dokładnie mieszamy łyżką lub mikserem z hakami do ciasta, gdy wszystko się połączy wówczas wyrabiamy ręcznie żeby ciasto odchodziło od ręki, przykrywamy i odstawiamy na minimum 30 min.***gdyby ciasto było za suche, to dolewamy 3 łyż. wody, jeżeli za miękkie dodajemy 1 łyż. mąki. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wtedy zagniatamy je chwilę, żeby wycisnąć powietrze. Jeżeli chcemy upiec bułki, to urywamy 50-60 g kawałki ciasta i z nich wyrabiamy bułki, które układamy na blachę z papierem do pieczenia. Na blaszce bułki rozpłaszczamy i przykrywamy szmatką... same wyrosną w kilkanaście minut. Pozostałe ciasto wyrabiamy na chleb formując ręcznie na ulubiony kształt i też przykrywamy.Teraz nastawiamy piekarnik na 200 st. C, żeby był dobrze rozgrzany. Żeby była super chrupiąca skórka, możemy zrobić mączną pomadę, którą posmarujemy pieczywo. Pomada: pół szklanki wody, łyżka mąki, szczypta soli- mieszamy i zagotowujemy, przy pomocy pędzla gorącym smarujemy pieczywo przed włożeniem do piekarnika. Bułki pieczemy w temperaturze 200 st. C przez ~20 minut. Chleb wypiekamy około 50 minut w 200 st. C, potem sprawdzamy stukając w spód i jak jest głuchy odgłos tzn., że chleb się upiekł, a jak nie to dopiekamy na samej kratce ~5 min. Potem chleb studzimy minimum godzinę na kratce/desce/szmatce... bułki natomiast można kroić po 10 minutach od wyjęcia z pieca. Smacznego ! Autor: Dariusz Podlasek

Jak zapleść chałkę z sześciu części: Aby zapleść chałkę, wyrośnięte i zagniecione ciasto drożdżowe dzielimy na sześć równych części, którym nadajemy kształt wałków. Wszystkie części zlepiamy z jednej strony i zaplatamy według wzoru: Kiedy skończymy zaplatanie chałki łączymy ze sobą jej końce i podwijamy pod spód. I jeszcze filmik, który pomoże w wyborze i zaplataniu chałki:

Jak wspomniałem w innym temacie, nagroda jedzie już do Alinki. Poinformuję o otrzymaniu wpłaty. Jeszcze raz wielkie dzięki bilu72 oraz Alinko.

Właśnie dokonałem przelewu kwoty 1240,00 zł na konto Marzenki Michalskiej, jako II transza pomocowa od członków WB. Bardzo dziękuję wszystkim darczyńcom za dary serca, które na pewno pomogą rodzinom naszych Ś.P. Kolegów w tych pierwszych, trudnych chwilach. Dziękuję.

Osoba, która za kilkanaście minut wygra licytację, proszona jest o podanie NA MOJĄ POCZTĘ! maxell11@wp.pl adresu wysyłkowego, by mógł wysłać zestaw szynkowarowy, ofiarowany przez Kolegę bilu72.

Temat dosyć trudny, ale postaram się go jakoś przekazać. Otóż, mam propozycję i chciałbym abyście się do niej odnieśli. Chciałbym, aby kwotę, zebraną w tzw. drugim rzucie (1240,00 zł) wysłać żonie Ś.P. Marka. Marzenka wychowuje sama dwoje dzieci, jest bezrobotna i na pewno w tej chwili znajduje się w o wiele trudniejszej sytuacji finansowej, niż Kasia, która pracuje, a dzieci są już usamodzielnione. Napiszcie mi co tym sądzicie i jak widzicie moją propozycję.

Ostatnie wpłaty: 1. Osoba anonimowa 2. nestor 3. Aśka 60 4. Małgorzata Nitecka 5. mikami 6. wieloś 7. Pioro Zebrana kwota: 1240,00 zł.

Ostatnie wpłaty: 1. Osoba anonimowa 2. nestor 3. Aśka 60 4. Małgorzata Nitecka 5. mikami 6. wieloś Zebrana kwota: 740,00 zł.

Zakładam listę osób chętnych do zakupu naszego kalendarza WB na rok 2021. Znając liczbę chętnych, będziemy wiedzieli jakie zapotrzebowanie złożyć w drukarni. Chcę w tym roku zrobić to wszystko na spokojnie, a dystrybucję rozpocząć już od listopada. Lista chętnych na kalendarz WB 2021: 1. L.Przemek 2. kotunia 3. Karolszymczak 4. Karolszymczak 5. Karolszymczak 6. Papcio 7. jarekduch 8. EAnna 9. EAnna 10. EAnna 11. EAnna 12. 1Slawek1 13. jojo 14. jojo 15. jojo 16. Bagno 17. Bagno 18. Bagno 19. baca 20. CPN 21. CPN 22. CPN 23. eland 24. KUBUSS 25. chudziak 26. chudziak 27. witt 28. witt 29. gruby7074 30. Tomasz_65 31. Tomasz_65 32. wiejas 33. wiejas 34. wiejas 35. bilu72 36. bilu72 37. bilu72 38. dyzio 39. dyzio 40. JaGra 41. arkawroc 42. wojtusa 43. wojtusa 44. wojtusa 45. Twonk 46. Twonk 47. Twonk 48. gontek 49. gontek 50. Wróbel75 51. Wróbel75 52. Wróbel75 53. Wróbel75 54. Janusz_P 55. chaber 56. Zbój Madej 57. Zbój Madej 58. marcinzet 59. ryszpak 60. ryszpak 61. ryszpak 62. ryszpak 63. mariusz_e 64. mariusz_e 65. wiesiorek 66. wiesiorek 67. wiesiorek 68. wiesiorek 69. Pepuś 70. paweljack 71. paweljack 72. paweljack 73. Lobo 74. Szym-on 75. Szym-on 76. Szym-on 77. dadys 78. dadys 79. zigo 80. zigo 81. zigo 82. zigo 83. Todek 84. Todek 85. Kaszubka33 86. Radek 87. Radek 88. Radek 89. Radek 90. Hahar 91. Kozieradka 92. tompi 93. tompi 94. JacekC 95. JacekC 96. JacekC 97. JacekC 98. JacekC 99. andrzej k 100. andrzej k 101. naginajka 102. Wieloś 103. Zofintal 104. Zofintal 105. Pontiak 106. Grzechu1 107. Grzechu1 108. Tomek P 109. bilu72 110. naginajka 111. TOSHIBA 112. TOSHIBA 113. TOSHIBA 114. TOSHIBA 115. TOSHIBA 116. TOSHIBA 117. TOSHIBA 118. TOSHIBA 119. TOSHIBA 120. TOSHIBA 121. vtec 122. vtec 123. Todek 124. Todek 125. ziezielony 126. ziezielony 127. ziezielony 128. Zico 129. Zico 130. Zico

Już chyba nikt więcej nie dokona wpłaty, zatem w poniedziałek przesyłam po połowie powyższej kwoty na konta osób, którym pomagamy.

Zakładam listę osób chętnych do zakupu naszego kalendarza WB na rok 2021. Znając liczbę chętnych, będziemy wiedzieli jakie zapotrzebowanie złożyć w drukarni. Chcę w tym roku zrobić to wszystko na spokojnie, a dystrybucję rozpocząć już od listopada. Lista chętnych na kalendarz WB 2021: 1. L.Przemek 2. kotunia 3. Karolszymczak 4. Karolszymczak 5. Karolszymczak 6. Papcio 7. jarekduch 8. EAnna 9. EAnna 10. EAnna 11. EAnna 12. 1Slawek1 13. jojo 14. jojo 15. jojo 16. Bagno 17. Bagno 18. Bagno 19. baca 20. CPN 21. CPN 22. CPN 23. eland 24. KUBUSS 25. chudziak 26. chudziak 27. witt 28. witt 29. gruby7074 30. Tomasz_65 31. Tomasz_65 32. wiejas 33. wiejas 34. wiejas 35. bilu72 36. bilu72 37. bilu72 38. dyzio 39. dyzio 40. JaGra 41. arkawroc 42. wojtusa 43. wojtusa 44. wojtusa 45. Twonk 46. Twonk 47. Twonk 48. gontek 49. gontek 50. Wróbel75 51. Wróbel75 52. Wróbel75 53. Wróbel75 54. Janusz_P 55. chaber 56. Zbój Madej 57. Zbój Madej 58. marcinzet 59. ryszpak 60. ryszpak 61. ryszpak 62. ryszpak 63. mariusz_e 64. mariusz_e 65. wiesiorek 66. wiesiorek 67. wiesiorek 68. wiesiorek 69. Pepuś 70. paweljack 71. paweljack 72. paweljack 73. Lobo 74. Szym-on 75. Szym-on 76. Szym-on 77. dadys 78. dadys 79. zigo 80. zigo 81. zigo 82. zigo 83. Todek 84. Todek 85. Kaszubka33 86. Radek 87. Radek 88. Radek 89. Radek 90. Hahar 91. Kozieradka 92. tompi 93. tompi 94. JacekC 95. JacekC 96. JacekC 97. JacekC 98. JacekC 99. andrzej k 100. andrzej k 101. naginajka 102. Wieloś 103. Zofintal 104. Zofintal 105. Pontiak 106. Grzechu1 107. Grzechu1 108. Tomek P 109. bilu72 110. naginajka 111. TOSHIBA 112. TOSHIBA 113. TOSHIBA 114. TOSHIBA 115. TOSHIBA 116. TOSHIBA 117. TOSHIBA 118. TOSHIBA 119. TOSHIBA 120. TOSHIBA 121. vtec 122. vtec 123. Todek 124. Todek 125. ziezielony 126. ziezielony 127. ziezielony

Trzeba po prostu poszukać. Po to wklejamy tutaj najciekawsze materiały.

A zaglądałeś Kolego do naszej skarbnicy wiedzy tajemnej zawartej w dziale Polska tradycja masarska? Tutaj wszystko jest, tylko trzeba troszkę poszukać, a przede wszystkim poczytać.

Zakładam listę osób chętnych do zakupu naszego kalendarza WB na rok 2021. Znając liczbę chętnych, będziemy wiedzieli jakie zapotrzebowanie złożyć w drukarni. Chcę w tym roku zrobić to wszystko na spokojnie, a dystrybucję rozpocząć już od listopada. Lista chętnych na kalendarz WB 2021: 1. L.Przemek 2. kotunia 3. Karolszymczak 4. Karolszymczak 5. Karolszymczak 6. Papcio 7. jarekduch 8. EAnna 9. EAnna 10. EAnna 11. EAnna 12. 1Slawek1 13. jojo 14. jojo 15. jojo 16. Bagno 17. Bagno 18. Bagno 19. baca 20. CPN 21. CPN 22. CPN 23. eland 24. KUBUSS 25. chudziak 26. chudziak 27. witt 28. witt 29. gruby7074 30. Tomasz_65 31. Tomasz_65 32. wiejas 33. wiejas 34. wiejas 35. bilu72 36. bilu72 37. bilu72 38. dyzio 39. dyzio 40. JaGra 41. arkawroc 42. wojtusa 43. wojtusa 44. wojtusa 45. Twonk 46. Twonk 47. Twonk 48. gontek 49. gontek 50. Wróbel75 51. Wróbel75 52. Wróbel75 53. Wróbel75 54. Janusz_P 55. chaber 56. Zbój Madej 57. Zbój Madej 58. marcinzet 59. ryszpak 60. ryszpak 61. ryszpak 62. ryszpak 63. mariusz_e 64. mariusz_e 65. wiesiorek 66. wiesiorek 67. wiesiorek 68. wiesiorek 69. Pepuś 70. paweljack 71. paweljack 72. paweljack 73. Lobo 74. Szym-on 75. Szym-on 76. Szym-on 77. dadys 78. dadys 79. zigo 80. zigo 81. zigo 82. zigo 83. Todek 84. Todek 85. Kaszubka33 86. Radek 87. Radek 88. Radek 89. Radek 90. Hahar 91. Kozieradka 92. tompi 93. tompi 94. JacekC 95. JacekC 96. JacekC 97. JacekC 98. JacekC 99. andrzej k 100. andrzej k 101. naginajka 102. Wieloś 103. Zofintal 104. Zofintal 105. Pontiak 106. Grzechu1 107. Grzechu1 108. Tomek P 109. bilu72 110. naginajka 111. TOSHIBA 112. TOSHIBA 113. TOSHIBA 114. TOSHIBA 115. TOSHIBA 116. TOSHIBA 117. TOSHIBA 118. TOSHIBA 119. TOSHIBA 120. TOSHIBA 121. vtec 122. vtec 123. Todek 124. Todek

Stefanie, wszystkiego najlepszego, dużo zdrowia i wytrwałości, samych słonecznych dni i spełnienia wszystkich marzeń. Jako dodatek fajny utworek grupy The Locomotions:

Piotrek w poście nr 10 podał prawidłowe temperatury, które stosuje się obecnie. Jedynie mięso drobiowe parzy się do temperatury ok. 72-73 st.C.

Ejże Wirusiku, nie wyobrażasz sobie chyba, że kiełbasę wieprzową szynkową będę parzył do temperatury wewnętrznej 82 st.C. To opracowanie jest typowym dla przygotowujących steki.

Skany nadesłane przez Kolegę wróbel75, Opracowanie na potrzeby portalu wedlinydomowe.pl Maxell

Dzisiaj, po rozmowach, drukarnia przedłużyła nam okres rabatowy do końca września. Warunkiem jest zamówienie co najmniej ilości z ubiegłego roku. Proszę zatem o szybkie podejmowanie decyzji, gdyż nie będziemy zamawiali dodruków.

Super materiał. Skany nadesłał Kolega wróbel75. Wymagają nieco obróbki, ale sukcesywnie będę je obrabiał i tutaj wrzucał. Warto.

Ostatnie wpłaty: 1. Osoba anonimowa 2. nestor 3. Aśka 60 4. Małgorzata Nitecka 5. mikami Zebrana kwota: 640,00 zł.

Pieniądze pomocowe, które wpłyną w ciągu najbliższych dni, będę zapisywał w tym temacie i pod koniec tygodnia zrobimy jeszcze jeden przelew.