Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
wosiu
-
Postów
2 137 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez wosiu
-
Pulek, tak upieczona karkówka jest bardzo soczysta a przy tym mięciutka rozpływa się w ustach i jest bardzo aromatyczna.Nie kruszy się i kroi jak dobrze wyrobiona plastelina.Smakuje naprawdę inaczej dużo lepiej niż taka jak napisałeś.Dodam jeszcze że karkówka była nastrzyknięta solanką (nie peklosolą) i leżała przez noc w zalewie następnie osuszona i natarta ziołami i czosnkiem i znowu przez noc w lodówce, dopiero później do piekarnika
-
No nareszcie koniec 8,5h :grin: miałem czekać ze smakowaniem do jutra ale nie dało się :wink: :grin: Pod koniec karkówka wyjęta z naczynia przełożona na blaszkę i po 5 min z obu stron w 200* termoobieg. Cebulę i sos z karkówki na palnik gazowy i pod przykryciem duszona ok 25 min następnie blender doprawianie pieprzem i łyżka masła i troszkę śmietanki....sosik cebulowy palce lizać POLECAM.
-
W tej chwili wygląda tak
-
Mój karczek jeszcze się piecze już 7h
-
Ja dziś piekę karczek właśnie na niskiej temp. 85* Mięso ma 3kg piecze się już 3h ale przewiduję ok 10 h Wiem że Kaziu już jest po robocie i że jego duszone mięsko wyszło bardzo dobre No ale może on sam się wypowie. Planuję do tego mięska zrobić z pozostałej po pieczeniu cebuli zrobić sos cebulowy :grin: może ktoś ma jakiś przepisik
-
Wosiu IFCIA i Jula Życzą wszystkim zdrowych,spokojnych,rodzinnych-ważne w dzisiejszych zaganianych czasach- i oczywiście lekko pokropionych Swiąt Wiekiej Nocy Smacznego jajka i swoich wędlinek :grin:
-
My z Ifcią też dziękujemy Aguszce i Karolowi za kartę świąteczną.... przepiękna :grin:
-
Tier fajny kombajn choruję na taki też mam teścia :grin: może coś zrob :grin: i. Swadek twoja wędzarka też fajna może coś razem uwędzimy ?
-
napisałem "i parówkową"... nie widać...to podpowiem... na samym szczycie :grin:
-
@halusia@, za 1,5 H przy dobrych wiatrach będziesz u mnie spróbujemy nie tylko parówkowej :grin: zapraszam :grin: mam jeszcze własnego Harnasia w puszce :grin:
-
Halinko pomyliłaś imiona :grin: :grin: a białej ja nigdy nie mrożę bo po rozmrożeniu jest kaszowata i nie trzyma soków :sad:
-
Wczoraj też ukręciłem troszkę białej i wosiowej wędzonej i parówkową i.....jeszcze troszkę ale na fotkach tylko to :grin: Kupiłem fajne jelita na białą....lubię takie cieniutkie troszkę grubsze od kabanosów
-
Kalogenowe
-
Oczywiście wszystko Iwonka :devil: :devil: :devil:
-
ANNAM, Święta przecież za pasem to troszkę trzeba uwędzić :grin: te na fotce jeszcze blade są :grin: ale za dwie godzinki już będą OK
-
Ja też dziś troszkę kabanosów zrobiłem
-
Moja Ifcia (pocztowiec) sprzedała już ok 2000 kartek świątecznych ale z obserwacji...kupują ludzie w wieku....naszym :grin:
-
:grin: :grin: :grin: co to to nie :grin: :grin: :grin:
-
Haniu myślałem że dłużej to potrwa :sad: :grin: ja ze swoją skromną osobą też gdzieś od 2005r jesteśmy weterani no nie ? tylu ludzi było a zostaliśmy MY
-
W pierwszych dniach był Tadeusz dopiero Szunaj zrobił z niego Tadeo a jak teraz na niego wszyscy mówimy Maxell cisza :grin:
-
Maxell to normalne ale jeszcze ktoś jest ....jeden z pierwszych podpowiem na literę T
-
Andrzeju gratulacje..... ale sprawdzałem dziś na historycznych stronach Oliwki to byliśmy tam dużo dłużej no oczywiście przebija nas.... kto :question: no kto? podpowie ktoś kto z czynnych naszych kolegów był pierwszym na Oliwce :question: :question: :question:
-
Maxell pod jakim linkiem :question:
-
@halusia@, Dobrze że jesteś :grin: