andrzej k

Radku ....... pamiętam doskonale śniadanka pod Waszym dachem . Ściskam Was bardzo .

(^)(^)(^)

Miro ....najlepszego z okazji urodzin.......

Marku najlepszego z okazji urodzin ......

(^) (^) (^)

Wieloś ... wszystkiego najlepszego z okazji urodzin ...... :flowers: :flowers:

Sklep miszcza Andrzeja

Basia .... Aguś wszystkiego najlepszego z okazji urodzin .... :flowers:

Radku serdeczne dzięki Radku my to znamy . Pozdrawiam Was jak zawsze serdecznie .

Żeby nie było że atrapa......śpią w solance....jutro dym....

Kamilu ... dzięki ..... jestem w pierwszej piątce którzy zaczynali na forum robić sery , więc troszkę wprawy nabrałem Quba i do tego musi być wprawa i pamięć bo można dać plamę . binio1111 ... mnie możesz śmiało chwalić , jest to bardzo przyjemne że ktoś moją pracę docenia . Dziękuję i to mnie mobilizuje do dalszej pracy Oooooooooooooooo kurcze , jadę po mleko ... czas na sery sałata już rośnie w ogrodzie bo szczypiorek z 7-mio- latki już jest . Cieplutko pozdrawiam i do miłego, na zadymionym szlaku

Wczorajsze dymienie

Dzisiejszym jubilatom wszystkiego najlepszego :flowers:

No Andrzeju , aż rumieńców dostałem , oczywiście pozytywnych . Dzięki za ocenę mojego wyrobu . Do miluśkiego

Aniu , dzięki za ocenę . Ja natomiast mogę się pochwalić .... że mój wyrób będzie na weselnym stole wiejskim w okolicach Przemyśla . Dzięki [Dodano: 15 kwi 2018 - 10:50] Salceson jest robiony w kątnicy wieprzowej .

Karolu ... może i ładne ale już nie modne [Dodano: 14 kwi 2018 - 14:46] Dzięki

Na zagrychę.... Pozdrawiam

No fakt .... delikatne

Maniek96 wszystkiego najlepszego z okazji urodzin :flowers:

Do zeskrobania wstępnego farszu , są takie plastikowe skrobaczki ( podobne jak do skrobania szyb zimą ) tylko bardziej plastyczne . Jak tym przejedziesz np mieszałkę , to farszu i tłuszczu prawie już nie ma . ......

Z tym stwierdzeniem to trudno się zgodzić . Miałeś kiedyś w wędzarni np . 50 kg albo i więcej mięsa do wędzenia różnego asortymentu . Jeszcze trochę to dojdzie do takiego stwierdzenia że będziemy każdy asortyment oddzielnie wędzić . To samo ma dotyczyć wędzenia kiełbas ???

Wiadomo że nie myślałem o skrajnościach , które czasami są . Mnie np. nie chciało by się robić 1kg kiełbasy lub wędzonki . Fajno ..... że czasami co innego się każdemu chce albo i nie

Też parzę wyroby na kuchence gazowej . Z moich obserwacji wynika że im większy garnek tym łatwiej ustabilizować temperaturę wody .

Zlep najlepszego z okazji urodzin . :flowers: :flowers:

Po prostu cieplejsza woda i pospolity ludwik do mycia i po problemie .. Wiem co piszę .