Małgoś

Straszny Zdrowia ,szczęścia i pomyślności

No to wiesz już,że jest różnica .. Pozdrawiam

mmm..pyszności marderm Oba przepisy lądują już w "ulubionych "..a niebawem zabiorę się za pichcenie

Witaj Moniko Proponuję na początek przeczytać "Akademię Dziadka" czyli artykuły napisane i okraszone zdjęciami naszego forumowego mistrza i nauczyciela w Szkole Domowego Masarstwa - DZIADKA. Wszystko znajduje się na stronie głównej naszego portalu. Tutaj masz link do artykułów : http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka. Pozdrawiam i życzę miłej lektury.

No nie jest to dobra rada.. Są tak jak pisze tier oprogramowania Open Source (tłum.Otwarte Żródło http://pl.wikipedia.org/wiki/Otwarte_oprogramowanie ) i z nich można korzystać . Ruch powstał jako kontynuacja ideologi hakerskiej ( słowo "haker"ma obecnie złe konotacje ..lecz niewiele osób wie,że to właśnie dzięki nim (hakerom) wiele programów dotarło "pod strzechy" }

Oczywiście ,tak jak pisała wyżej Halinka ,margarynę zastępujemy masłem.Przepis jest z czasów,gdy masło nie było tak dostępne jak margaryna.

Sebastian ..piękne te Twoje paszteciki .Cieszę się ,że mogłam pomóc..

Kostek 100 lat

Witaj Aga . Cieszę się ,że jesteś z nami

Einshell - Aniu

Moje poniedziałkowe zbiory .Trzy razy biegałam do bagażnika wysypywać zawartość koszyka. W 3 godziny 3 kosze. Dzisiaj byłam godzinkę i nazbierałam 1 koszyk .Burza wygoniła mnie z lasu.Sporo grzybków jest robaczywych... ale przyjemność zbierania-bezcenna

Ifcia ,Makarcz

Leśniak..przyjmij ode mnie spóźnione życzenia urodzinowe .

O i jeszcze jedna przekąska się zapodziała... Przepis na łódeczki z liści cykorii z sałatką wg.Lucioli i Agi .( Mam nadzieję,że autorki nie będą miały nic przeciw,że ujawnię tutaj ten przepyszny przepis ). 3 szt cykorii 3 jajka ugotowane na twardo 200 g szynki pęczek szczypiorku pęczek koperku kiełki brokuła 3-4 ogórki kiszone 1 papryka czerwona garść orzechów włoskich,rozdrobnionych ,prażonych Sos. 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego (gęstego) pieprz kolorowy chilli sol Cykorie rozbieramy na łódeczki moczymy w letniej wodzie ok.15-20 min ,osuszamy. Wszystkie składniki kroimy w drobną kostkę dodajemy orzeszki robimy sos .Mieszamy składniki i .nakładamy w cykorie i posypujemy kiełkami .

Zapomniałam o jeszcze jednej przekąsce Bukiecik z pomidorków koktajlowych,mozarelli mini i listków bazylii .

Ciasto"Prima " czyli "mandarynkowiec " Spód ciasta : 185 g masła 100 g cukru 1 cukier wanilinowy 3 jajka 30 dkg mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 5 serków homogenizowanych ,waniliowych 125 g 3 jajka 1 budyń waniliowy 10 dkg cukru 2 puszki mandarynek w syropie. Kruszonka: 200 g wiórek kokosowych 150 g masła 100 g cukru Utrzeć masło z cukrem,cukrem wanilinowym , jajkami i mąką. Wyłożyć na blachę Na wierzch wyłożyć mandarynki odsączone z syropu. Składniki masy serowej miksować i wylać na wierzch mandarynek: Składniki kruszonki zagnieść ręcznie jak ciasto i pokruszyć na masę serową Piec z piekarniku nagrzanym do 180C przez około godzinę( do ładnego zrumienienia kruszonki kokosowej). Smacznego

Przepis na tą sałatkę zaczerpnęłam z tej stronki : http://aliner.blox.pl/2011/07/Salatka.html Jedyną modyfikacją były dodane do górnej warstwy plasterki salami oraz zastąpienie melona z pomarańczowym miąższem innym melonem.

Wczoraj poczęstowałam gości takimi oto przekąskami : Deska serów .Kulki zielone -czosnkowe w otoczce z czosnku niedźwiedziego ,czerwone -z pieprzem kolorowym w otoczce paprykowej i żółte - z przyprawą rogan josh masala w otoczce curry były mojej produkcji -reszta niestety kupna. Jeszcze nie próbowałam robić serków.. Tartinki na delikatnych krakersikach utrzymane w "morskiej nucie" . Tartinki na okrągłym pumperniklu Sałatka w liściach cykorii z przepisu Lucioli i Agi

No Haluś ,to pracowity dzionek był

Kaziu..jakby kiełbasa była ze sklepu, to podlegałaby pod termin"wegetariańska"..bo mięsa w niej by chyba było tyle, co nic .

Masz ogony i mostek ..więc nie ma problemu. Nie soli się wcześniej (przynajmniej ja tego przestrzegam) mięska na bitki ,steki itd...

Karol ..nie mroź ,tylko daj przyprawy. Sól jest konserwantem więc nic nie powinno się stać. Worek czy miska - obojętnie.

Kaziu ,cieszę się ,że smakowały . Tamte ,na Grzybozlocie, były z kapustą i grzybami oraz z farszem z łopatki. Uważam jednak,że chyba najsmaczniejsze są z farszem z wołowinki . Dałam wołowinkę II .

Aniu dziękuję . Nie to,że nie mam serca..tylko czasu zawsze brak .

oj..już się boję Ciasto: • 1 kg mąki (najlepiej tortowej) • kostka drożdży (50g -100g) • 4 jajka • szczypta soli • ok.szklanki mleka • kostka margaryny • ok.2 łyżek cukru Mąkę wsypać do miski, dodać sól i jaja. Do letniego mleku dodać drożdże i cukier .Trzy łyżki mąki odebrać z tego kg , wymieszać i poczekać do wyrośnięcia. Rozpuścić tłuszcz. Gotowy rozczyn wlać do miski , połączyć i dodać letni tłuszcz. Ciasto dobrze wyrobić . Podzielić na 4 części. Rozwałkować na takie podłużne prostokąty .. mniej więcej na.. 50 cm długi i 10 cm szeroki. Posmarować białkiem.. nakładac farsz i zwinąć w rulon. Kroić na kawałki przepis na farsz ..z tym,że ja zamiast wieprzowiny dałam wołowinę i podsmażone pieczarki ( około 30 dkg.) • ok.1 kg karkówki bez kości • 2-3 cebule • sól, pieprz • sucha bułka Najpierw pokroić karkówkę na drobne kawałki(szybciej się piecze) Podsmażyć na oleju z cebulką.Później podlać wodą i dusić aż zmięknie.Co jakiś czas podlewać.Gdy już będzie miękka -odstawić żeby wystygła.Zmielić w maszynce do mięsa,bułkę namoczyć w zimnej wodzie i też zmielić z mięsem oraz cebulką.Wszystko doprawić solą i pieprzem.Gdyby farsz był za suchy dodajemy tłuszczyk z duszenia.