Domin12439

Domin12439 3szt kalendarza

Dzięki serdeczne wszystkim za życzenia urodzinowe :grin: Pozdrawiam Was serdecznie

Moje peklowane minimum dwa tygodnie i wędzone trzy razy po sześć godzin wędzonki i kiełbasy po długotrwałym mrożeniu rozmrażam na kijach wędzarniczych w wędzarni i nadaję im pierwotny smak w piekarniku z termoobiegiem wcześniej parzone Pozdro Domin

Najlepsze Życzenia dla wszystkich Błogosławieństwa Bożej Dzieciny, Pokoju i Miłości na codzień Zdrowia, Szczęścia oraz Zawsze udanych Wyrobów i Trunków wszelakiego rodzaju Domin z Kasią i grupą Śląską

Ja prawie nigdy nie trzymam się przepisów i jest ok:) tylko przypraw trzeba pilnować, żeby nie przesolić albo przepieprzyć zakładając, że robisz kiełbasę "SWOJĄ" - boczek i podgardle zmielić na sitku max fi 4mm [potem 1,5 do 2kg jeszcze raz zmielić może nawet na mniejszym sitku - będzie robić za klej] - karkówka fi 6mm - szynka fi 8mm można doprawiać przed mieleniem to się lepiej i szybciej wymiesza można, a nawet dobrze jest dodać 2-3 % dobrze utłuczonego lodu po zmieleniu wymieszać do uzyskania jednolitej masy nadziewać w jelita wieprzowe, wołowe a jak kto lubi to nawet w baranie cieniuśkie poosadzać min kilka godzin i wieszać do wygrzanej wędzarni itd itp tworzyć, powielać, miksować znaczy tworzyć własną "poezję" wędzarniczą tu się nic nie zepsuje jak mamy dobre mięsko, zachowujemy czystość własną i swojej "przetwórni" pozdrawiam Domin P.S. - Ja bym taką kiełbaskę ze względu na użyty asortyment mięsa nazwał "Wypasioną" :devil:

Coś w kwestii wysyłek zaje....a strona:) https://www.wysylajtaniej.pl/ wysyłałem paczkę 8,5kg z Bytomia do Belgii za 120zł standardem była na 3-ci dzień kurier przyjeżdża po paczkę w kraju wysłanie laptopa 17" w pudełku niecałe 22zł wysłałem za ich pośrednictwem 20 do 30 przesyłek i jestem z nich zadowolony pozdrawiam:)

Bardzo ciekawy temat tylko tej żółtej tabliczki nie rozumiem:) proszę niezwykle serdecznie i uprzejmie o przepis i tok postępowania z powyższymi batonami z góry dziękuję za odpowiedź

Wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku Zdrowia i zawsze udanych wyrobów życzą Domin z Kasią i Klony Szczęśliwego Nowego Roku

Serdeczne dzięki za życzenia urodzinowe pozdrawiam wszystkich najserdeczniej jak potrafię :grin:

[*]wieczny odpoczynek[*]

Jednak muszę stwierdzić zgodnie z prawdą, że mięska miała konkretne kilogramy. Pozostałości czekają, aż się zabiorę za krupnioki, pasztetową i salceson.

Przeprowadziłem porównanie półtusz z dwóch różnych źródeł. Jedna świnka pochodziła z tradycyjnego chowu, zaś druga pozyskana została w markecie selg..s Dodatkowo zestawiłem z uzyskami z rozbioru półtusz naszego Dziadka. Rozbiór przeze mnie przeprowadzony nie jest na pewno tak dokładny jak u fachowca, jednak ja byłem zadowolony z tego co zrobiłem i co miałem okazję jeść :grin: . Osobiście świnka z tradycyjnego chowu odpowiadała mi najbardziej.

No jak widać róże to to nie były :blush: ale wiosna swoje prawa ma impreza była wspaniała Beatce i Grzesiowi jeszcze raz wszystkiego Najlepszego

Spokojnych, Wesołych, Pełnych miłości i dobrych smaków Świąt życzy Domin z ekipą

Następny Forumowicz zmienia stan cywilny :grin: A kto? Jak w temacie... mam nadzieję, że nie ma czasu na czytanie forum obecnie albo Moderatorzy zafundują Mu "firankę" Jestem skłonny zająć się zakupem i dostarczeniem kosza kwiatów :grin: Mój ogrodniś jest skłonny za najwyższy nominał pln [1szt :devil: ] złożyć kosz 50-ciu róż Impreza 23.04.2011 więc nie ma dużo czasu... Obudziłem się rychło wczas ale lepiej późno... Proszę Moderatorów o opcje gdzie i jak dokonać można zrzutki :grin: A Forumowiczów do deklaracji :grin:

Witam ja już kalendarze otrzymałem i zawiesiłem w domu i w pracy i jeszcze się podzieliłem :grin: jak dla mnie extra dziękuję i pozdrawiam Dominik

Domin12439 - pięć sztuk

Niezmiernie miło jest otrzymać aż taaaaką moc życzeń. Dziękuję serdecznie Pozdrawiam Do zobaczenia na zlocie

No to teraz albo pod albo nad szlabanem będę biegał do wędzarni :grin:

Popatrz na datę na moim zdjęciu. A mam nadzieję, że takich szlabanów to jeszcze nie ma... :devil:

Udało mi się przy ostatnim wędzeniu prawie "spalić" jeden boczek. Z wierzchu był czarny, w przekroju różowiutki a w smaku nie powiem bo znowu klawiatury będą zaplute. Zamierzam zrobić takie wędliny konkretnie dopieczone przy najbliższej okazji. A tak to wyglądało:

Witam szanowne Grono Zadymiaczek i Zadmiaczy. Zgodnie z zapowiedzią wklejam parę zdjęć z naszej najważniejszej i co najważniejsze najbardziej udanej imprezy. Poza najbliższymi i całą rodziną chciałbym wyróżnić naszych świadków. A byli nimi Maciek i Piotrek - nasze kochane Klony :grin: Razem z DJ-em rozkręcili imprezę na maxa a i nad całokształtem czuwali niczym profesjonalni BOR-owicy. :grin: Jeszcze raz dziękujemy Wam Kochani za pamięć, życzenia i przepiękne kwiaty. KASIA i DOMINIK

Potwierdzam kupowałem w Nomax'ie a teraz http://www.wyrobydomowe.nazwa.pl/catalog/index.php czasem jak braknie to kupuję jelita w markecie - cienkie wieprzowe

Nie ma się co zastanawiać :grin: Kurs prowadzony przez fachowców i to cierpliwych fachowców :grin: Zdobędziesz podstawy co i jak się robi a później już będziesz samodzielnie pracować na wędlinką nie obędzie się pewnie bez dalszych pytań jednak w trakcie kursu, czy po kursie wiadomo już przynajmniej o co pytać Ja pomimo iż wiedziałem co i jak byłem na kursie i poznałem trochę nowinek chociażby jak sobie usprawnić pracę polecam gorąco taki kurs każdemu kto chce sam robić wędliny i podroby do niedawna trzeba było się samemu uczyć na błędach a teraz można skorzystać z pomocy fachowców i doświadczonych domowych wędzarzy i nie tylko

Kasia i Dominik składają serdeczne podziękowania Wędzarniczej Braci za pamięć i życzenia z okazji naszego ślubu 22.05.2010 Kwiaty przecudnej urody dostarczone przez Savio z Beatką zrobiły na nas wielkie wrażenie. Kochamy Was Ludziska :grin: Jak już będziemy mieli to wstawimy parę zdjęć.