chłop z warmii

(*) Współczuję.

(*)

Wszystkim Krzysiom,Krzysiaczkom,Krzysieńkom i Krzysztofom-100 lat. Pozdrawiam serdecznie.

Jutro dokup mięsa.To z czosnkiem podziel na 2kg porcje i daj do zamrażarki. Takie porcje dodawaj do swoich póżniejszych wyrobów.Do poniedzałku napewno zrobisz wszystko prawidłowo. Powodzenia. Pozdrawiam serdecznie. ps.oczywiście jedną z porcji dołóż jutro.

Ogórki jasne i grubobrodawkowe np. Śremski czy Polan to są to odmiany stare i nie znoszą bardzo wysokiego nawożenia azotem.Nowe odmiany w typie F1 są ciemnozielone i drobno brodawkowe.Plon wydają bardzo wysoki i szybko ale wymagają intensywnego nawożenia szczególnie azotem. Każda odmiana nadaje się do kiszenia o ile jest nawożona racjonalnie i w odpowiednim terminie. Każdy ogórek przeazotowany a szczególnie azotowany tuż przed zbiorem nie nadaje się do jedzenia a tym bardziej do kiszenia. Pozdrawiam serdecznie.

To górniak czy dolniak? Pozdrawiam serdecznie.

Dylemat.Jeść czy nie jeść? Pozdrawiam serdecznie.

Nie kombinuj.Lepiej zamrozic kilka petów z wodą i dołożyć do naczynia w którym peklujesz. Temp.peklowania staraj się utrzymać w okolicach 6-7 stopni.Często ją sprawdzaj.Gdy się podniesie wymień butelkę.A do lodówki nie możesz wstawić? Powodzenia. Pozdrawiam serdecznie.

Abratku,przed chwilą rozmawiałem z córką.Mój pierworodny post jest błędny/poprostu żle zrozumiałem/ Otóż,ciasto jak rośnie to powstają w nim bąble z CO2 które to tworzą strukturę ciasta.Po upieczeniu te bąble zostają w środku i poprzez uderzenie nim o coś twardego uwalniamy je na zewnątrz.Coś tam jeszcze mówiła o strukturze ciasta i kanałach pionowych i poziomych i to kanały pionowe utrzymują ciasto żeby nie opadło ale ja już się w tym wszystkim pogubiłem.Ważne,że to działa i w biszkopcie i w cieście drożdżowym. Pozdrawiam serdecznie.

Córka na sympozjum w Wrocławiu,telefon wyłączony.Jak będę miał kontakt to się dokładnie dowiem. Pozdrawiam serdecznie.

Moja córka/umysł ścisły/rozwikłała tajemnicę rzucania biszkoptem o podłogę. Uderzając nim deformujemy a wręcz zamykamy wszystkie kanaliki którymi z ciasta uchodzi powietrze. Ot i cała tajemnica. Pozdrawiam serdecznie.

Nie,tylko zasolisz. Pozdrawiam serdecznie.

A jaki efekt końcowy chcesz osiągnąć? Pozdrawiam serdecznie.

Tak delikatnie podpowiem,że Święta Wielkanocne to święto wędlin robionych na biało. Spróbujcie jedną szynkę i jakiś baleronik sparzyć bez wędzenia.Pychota. I koniecznie kiełbasa biała lub na biało z dużą ilością majeranku. Pozdrawiam serdecznie.

Lenmas w dalszym ciągu działa w tym samym miejscu.Grzegorz pisze o firmie znajdującej się w dawnym budynku PSS,ale nazwy firmy nie znam. Pozdrawiamserdecznie.