kusy

abratek! Chyba najważniejsze jest żeczywiście to,że mięso nie jest wtedy nastrzyknięte!Pomimo iż kupuję mięso w dobrym prywatnym sklepie (dobrym bo mięso jest zawsze świerze),to bardzo często na tacy pływa w wodzie :!:

W trakcie gotowania warto dodaść trochę piwa,nie za dużo bo będzie gorzkie mięsko!Podobnie w trakcie pieczenie warto polewać golonkę piwem,skórka będzia chrupiąca.Tyle żepiekarnik może pachnieć piwem :lol:

Działa moczopędnie.

Młode listki pokrzywy dodaje się go sałatek.Jest to smaczne,tyle że wyraźnie czyć zapach pokrzywy,ale nie parzy.

ChefPaul! Czy szynkę przed pieczeniem trzeba przesznurować?

EAnna! W jakiej zalewie marynujesz kanie?Szczerze mówiąc nigdy marynowanych kani nie jadłem.Natomiast panierowane,prosto z patelni są rewelacyjne.A tak na marginesie,zupełnie nie wiem jak można ją pomylić ze sromotnikiem :shock: a to się zdarza często.

Małgoś! K...s i tyle :devil: :devil: :devil: BonAir! Czy Ty chcesz odebrać nam apetyt?Litości!!Błagam nie na tej stronce! :devil: :devil: :wink:

Pyzolda! Gratulacje-wyrób wygląda wspaniale!Jekiego woreczka użyłaś,bo rozmiar jest nietypowy.Sciskam!

Grazia! Jak ja Ci zazdroszczę!!!A może jakieś zdj...

Grazia! Coś o jakości wody to ja wiem-parę lat temu do śmieci poszło 30 słoików zgniłych ogórków-śmierdziały szambem. :devil: O dodawaniu chleba do kiszenia małosolnych nigdy nie słyszałem,czyli muszę sprawdzić. :grin: Przy okazji-pozdrów ode mnie okolicę Czarnkowa,a zwłaszcza Boruszyna,chyba najmilszego mi miejsca na ziemi. :lol: :lol:

Grazia! Jak długo tak ukiszone ogóreczki są "małosolne"?

BonAir! Chyba masz rację!Ta sałata jest pokrojem podobna do kapusty pekińskiej. Pozdrawiam i idę do zielaniaka! :smile:

Tier! Jak nazywa się taka sałata którą można usmarzyć na oliwie z czosnkiem.Kiedyś pokazywał to Robert Makłowicz.Sam też kiedyś to zrobiłem i była pyszna.

Wiesiorek,SMORODINA!Życzę zdrowia,resztę musicie sami kombinować!Ściskam!

Ściskam Cię Maggie!Wszystkiego najlepszego! :grin: :grin:

Raulo! Ilekroć robiłem wyroby wszynkowarce z wieprzowiny to ZAWSZE wychodziły mi twarde i pływające w płynie.Zacząłem robić z kurczaka i po kłopocie. :grin:

Grazia-czy Boruszyn o którym Ty piszesz leży około 15km od Czarnkowa,i ok.5km od wsi Młynkowo?

Sprawdż w sklepach GS-u na wsi.Widziałem tam coś podobnego tyle że z blachy.

abratek! Przyznam Ci się bez bicia,że o tym nie pomyślałem.Serdeczne dzięki! Ściskam!

DZIADEK! Znaczy się,nie kombinować i zrobić wg.projektu JanuszaQ!?Dzięki za szybką odpowiedź! Sciskam!

Witam wszystkich! Mam zamiar zbudować na działce skrzyżowanie wędzarni z grillem i piekarnikiem,w oparciu o projekt JanuszaQ.U Niego po stronie prawej od komory wędzarni jest dodatkowe palenisko.To palenisku chcę przenieść pod komorę wędzarki,aby łatwiej uzyskać wysoką tempereturę i oszczędzić na drewnie.Dno komory a strop paleniska chcę zrobić ze starej płyty kuchennej z fajerkami (oczywiście odpowiednio pryciętej do wymiaru komory),to również powinno ułatwić nagrzewanie komory.Chcę zainstalować trzy szybry-w kanale dymowym,w kominie i przy wylocie powietrza z paleniska pod komorą wędzarki.Proszę o podpowiedź czy taka modyfikacja zda egzamin. Pozdrawiam! :grin:

ChefPaul Przyjmij ode mnie szczere wyrazy współczucia.

Mimo wszystko szczawiowa na kościach,z jajeczkiem na twardo to niebo w gębie!Jak niewiele potrzeba czlowiekowi do szczęścia!

Zawarte w szczawiu szczawiany odkładają się w nerkach w formie złogów moczowych.Ludzie ze skłonnością do kamicy nerkowej,powinni unikać jedzenia szczawiu,tak jak i rabarbaru.Pozdrawiam!

Witam wszystkich!Ja wswojej kuchni użuwam japońskiego noża CHROMA, kupionego przez internet w Czerwonej Maszynie.Rewelacja!Cena z wysyłką ok.90 zł.Co do mycia w gorącej wodzie,to mam inne doświadczenia.Gdy stępią mi się nożyki do golenia to wkładam pod gorącą wodę i są ostre.!