gluszec

O tutaj macie nadziewarkę dla wielkoseryjnych produkcji http://olx.pl/oferta/nadziewarka-pionowa-do-miesa-farszu-kielbas-15-litrow-CID619-ID7rp5w.html#7697652ce1

Pomysł z kratką wentylacyjną - żaluzją pownien zdać egzamin do czasu gdy nie będzie Ci wiatr wiał akurat prosto w kratkę ale masz możliwość podnoszenia daszku więc bez problemu dasz radę.

Gdy x lat temu zaczynałem pierwsze próby z wędzeniem też myślałem, iż kanał wędzarniczy jest niezbędny do wędzenia. Dopiero tutaj na forum obejrzałem inne sposoby wędzenia (palenisko bezpośrednie) i jeśli nie planujesz wędzenia "na zimno" to faktycznie przemyśl jeszcze raz kwestię paleniska bezpośredniego i nie chodzi tu jedynie o ilości zużytego drewna do wędzenia.

Myślę, iż coś takiego powinno dać radę http://allegro.pl/wciagarka-elektryczna-dzwig-wyciagarka-300kg-1600w-i4656492337.html

Słusznie - masz rację. Ja swoją kupowałem z Twojego linka na EBAY i jestem z niej bardzo zadowolony ) posiada diodę T6 lecz jeszcze nie testowałem akumulatorka 18650 i mam nadzieję, iż przy odpowiednim ogniwie będzie świecić jeszcze lepiej niż obecnie przy 3xAAA ENELOOP.

No wchodzą 3 batrie AAA wkładane do "reduktora", który też można za parę groszy zakupić na Allegro.

Nie wiem czy ma sens z powodu paru złotych ściągać z Chin jeśli w Polsce masz takie same za 30zł w komplecie z ładowarką i akumulatorem http://allegro.pl/latarka-police-500w-zoom-cree-q5-led-aku-6800mah-i4638126013.html

Najlepsze będzie wędzenie w tej metalowej beczce przy minus 15 na zewnątrz a skropliny będzie można wiadrami odlewać - tak mi się wydaje ale zobaczymy co powiedzą nasi forumowi fachowcy.

Po raz kolejny - wędzi się dymen a nie temperaturą - wklej zdjęcia wędzarni to prędzej ktoś Co coś podpowie.

Ot po prostu trzymałem się ściśle przepisu podanego na podawanej już wcześniej stronie http://grillowo.blogspot.com/2010/02/szekelygulas-z-kocioka.html Czekam na Wasze sprawdzone propozycje bo mam duże ilości opału do "przepuszczenia" przez kociołek .

A oto obiecany przepis na jedną z moich ulubionych potraw. GULASZ SEKLERSKI SKŁADNIKI: - 1,5 kg karkówki lub innego mięsa wieprzowego,np.łopatka - 1kg kiszonej kapusty - 2 duże cebule - szklanka śmietany kwaśnej 18% - 4 łyżki smalcu - 3 łyżki słodkiej papryki - 1 łyżka mąki pszennej - vegeta do smaku - ostra papryka do smaku PRZYRZĄDZANIE: - mięso pokroić w kostkę (najlepiej 3x3 cm) - cebulę posiekać drobniutko - smalec roztopić w kociołku węgierskim wyłożonym folią aluminiową - wrzucic do kociołka mięso i przyprawy a jak się zarumieni otworzyć kociołek i dolać trochę wody - gdy mięso będzie już lekko miękkie wrzucić kapustę kiszoną i zalać wodą tak by wszystkie składniki były przykryte - gdy kapusta będzie miękka dolać śmietanę wymieszaną z vegatą i jeszcze trzymać na ogniu około 10 min.

Pozdrawiam kociołkarzy - po urlopie postaram się wstawić mój ulubiony przepis z kiszoną kapustą.

Pozdrawiam szafkowca ubraniowego - moja szafka miała być prowizorką na rok a już 12 latek i przeróbkę na palenisko bezpośrednie. Po wczasach też spóbuję takiej kiełbaski.

Od tego jest forum by sobie pomagać Pozdrawiam i działaj.

Roberta to ten debilny kierowca może co najwyżej o autograf poprosić - na forum jest faktycznie taki dział ze świeczką i obyś jumbo nie musiał nigdy w nim napisać, iż taki ekstra kierowca wpadł Ci do środka auta przez lewe drzwi i zabił kogoś z rodziny - temu wspaniałemu twardzielowi też tego nie życzę ale polskie drogi szybciej czy później zweryfikują jego umiejętności.

Przegladając lokalne ogłoszenia natknąłem się na takie dotyczące nadziewarki HENDi 7 litrów http://ogloszenia.ox.pl/ogloszenie,2413068,sprzedam-nadziewarke-szpryce-do-kielbas.html może ktoś jest zainteresowany. ps. nie znam sprzedającego i nic mnie z nim nie łączy.

Dzięki za informację - wiedzy nigdy za wiele. Muszę do E7 widać zrobić jeszcze E8.

W mojej ocenie - bez zdjeć - ewidentnie zbyt mały przepływ dymu przez wędzarnie - masz w niej po prostu zbyt dużo wilgoci, która nie może wydostać się z wędzarni z uwagi na zbyt mały wylot z komina. Dobre wydają się być rady by próbowaćregulować przepływem powietrza cały daszkiem a nie tylko kominem i nic nie uszczelniaj - wędzarnia to nie termos, niech sobie dymi na wszystkie strony - u Ciebie to na pewno nie zaszkodzi. Jak będą zdjęcia będziemy kombinować dalej. Popatrz na te zdjęcia z innego postu - regulacja wylotu dymu całym dachem i dym wali każdą możliwą szczeliną a wędzonki wyszły elegancko. /topic/9802-w%C4%99dzarnia-%C5%82owcy/?do=findComment&comment=350067

Załącz zdjęcia wędzarni bo nikt nie jest wróżką - dopiero zdjęcia mogą coś rozjaśnić.

A na spodzie pokrywki nie ma schematu ? Co prawda z elektryki nie jestem biegły ale pytanie czy silnik jest w trójkąt czy w gwiazdę, obroty chcesz prawe czy lewe.

Ciekawe czy można by w takim razie zamówić zrąbki bez kory i w jakiej cenie - jest podany telefon więc zainteresowani mają możliwość kontaktu.

Przeglądając lokalny portal znalazłem ogłoszenie o zrębkach - może kogoś zainteresuje. ( nie znam sprzedawcy i nie jestem z nim powiązany) http://ogloszenia.ox.pl/ogloszenie,2365831,-dobry-material-do-wedzenia-sprzedam-zrebki-bukowe.html a czy cena dobra to może wypoiwedzą się osoby mające dymogeneratory.

Jeszcze parę lat temu studnia nie miała takiego dziwnego koloru. Z rozmów ze znajomymi, nie spotakłem, nikogo komu by się ten kolor podobał - ale i tak zapraszamy do odwiedzenia Cieszyna.

Szkoda, że przecinek jest w złym miejscu

Witaj Jeżeli już tak napisałeś to teraz napisz od ilu kg kiełbasy w/g Ciebie jest hurtowa produkcja ? Czy przerobienie półtuszy to też jest już hurt . ? :D Gorąco pozdrawiam Urządzenie kompletnie nie nadaje się do większej produkcji, gdyż się szybko grzeje i zabezpieczenie go wyłącza - myślę, aczkolwiek nie próbowałem nigdy, iż tak jak napisał PEPE 2-4 kg i to małymi porcjami i z przerwami.