Gazon

Papcio wracaj do zdrowia bede trzymal kciuki pozdrawiam. Dziekuje za cieple slowa , mnie chyba juz odremontowali bo po swojskim boczku i dwa razy po 50 gr jak zalecaliscie bylo calkiem przyjemnie i cisnienie w normie. Zabieram sie do czytania forum a jest tego troche . Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Witam i serdecznie pozdrawiam po dlugiej przerwie spowadowanej problemami ze zdrowiem, jest lepiej i jestem juz w domu ,dzisiaj bede wedzil boczek bo chyba z ta dieta to lipa w szpitalu dawali wedzone to chyba mozna :lol: :lol: '< '< '< Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Zdrowych i wesołych udanych wędzonek WESOŁEGO ALLELUJA! Pozdrawiam z Kałkazu Gazon

I oto chodzi , bardzo dobre rozwiązanie , jak możesz to zapodaj kilka fotek , podoba mi się rozwiązanie zasłonek . Pozdrawiam z Kałkazu Gazon

U mnie też byly , i myśle że wedzenie w beczce wymaga wiekszego doświadczenia operatora , a w murowanej jest to troche prościej . Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Facet w sklepie z damską bielizną , wybiera żonie biustonosz sprzedawczyni pyta jaki rozmiar ? facet spokojnie mowi 56 , chyba sie pan pomylił to jest niemozliwe , przysięgam ze szfagrem czapką mierzylismy. pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Starud Witaj , ładna konstrukcja wędzarni , bardzo mi sie podoba , jak piszesz mialeś wcześniej beczkę interesuje mnie czy byly problemy z przejściem na wędzarnie murowaną ? Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

JakubG Witaj , ja tez nigdy nie murowalem i nie polozylem cegly na cegle, i mimo wszystko zabralem sie do roboty w mysl ze jak wybuduje sam to bedzie lepiej smakowalo . Oczywiscie zanim sie wzialem do roboty przczesalem wszystkie wedzarnie zaprezentowane na tej strone i skonsultowalem sie ze zdunem co i jak . Mam tu kolege ktory tez chcial miec wedzarnie i tez nigdy niczego nie budowal zawsze wynajmowal specow , ale wedzarnie to wybudowal sam bo wedzarnia to jest cos osobistego i obcy za twoje pieniadze nie moze tego spiepszyc , a to jest foto wedzarni mojego kolegi ktory naprawde oprucz lyzki i dlugopisu nic wiecej w rece nie trzymal . http://i7.instantgallery.pl/g/ga/gazzon/33167.jpg Sprobuj a napewno bedzie OK. Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Jugoslawia ,ostatnia wojna, noc, na kraju lasu stoi samotna chatka , do chatki skradaja sie zolnierze , stukaja w okno , okno otwiera babula i pyta - czego ? Zolnierz pyta - Ty Jobanamac ? Babula odpowiada – tak zolnierz mowi Jobana zabili. Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Mysle ze wyjscie z sytuacji tylko czestym przekladaniem kijow tych nagrzanych na chlodniejsze , bardzo klopotliwe wedzenie . Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Ja zjadlem tylko trzy , reszte to sylwestrowi i nowogodni goscie , takie mialem wrazenie jak by nigdy nie jedli , rabali az sie uszy trzesly , ale chyba o to chodzi w tym zadymiarskim hobby. Kilku kolegow zadeklarowalo ze tez beda budowac wedzarnie chyba sie zrobilo modnie i smacznie . Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Сo do makreli , pierwszy raz wedzilem ryby bez ociekania i podsuszania , po wyjeciu z solanki obmylem chlodna woda i do wedzarni rozgrzanej do temp 60 st C ryba wyszla bardzo dobrej jakosci . Ciekawe czy mozna tak postepowac z innymi gatunkami ryb czy tylko z tlustymi ? Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Tak makrele mrozone , co sie dziwic jak jest wedzona ryba to sie okazuje ze masz bardzo duza rodzine ,i wszyscy lubia jesc rybe i popijac piwo . Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Moje swiateczne wedzenie to pierwszy etap na swieta Bozego Narodzenia a drugi na Nowy Rok.Na gwiazdke kupilem cztery schaby schaby i solilem w solance z soli peklowej zgodnie z instrukcja na opakowaniu (sol peklowa z polski !!) solilem 9 dni obciekanie 2 dni, wedzilem w dymie 30-40 st C przez 3 dni po 5 godzin i tak tez z czterema szyneczkami , wisna a oststni dzien zrebki bukowe i jalowiec . Schaby zostaly jako sopockie a szyneczki parzylem w temp 80 st C http://i8.instantgallery.pl/g/ga/gazzon/31318.jpg Na nowy rok kupilem karton makreli 20 kg okazalo sie ze w rosji makrele importuja ze Szkocji http://i9.instantgallery.pl/g/ga/gazzon/31319.jpg http://i0.instantgallery.pl/g/ga/gazzon/31320.jpg Solilem w solance 2 dni solanka ze soli warzonej na jajko , wedzilem 30 min w temp 60 st C pozniej w temp 40 st C 3 godz czeresnia i w koncu zrebki bukowe . http://i1.instantgallery.pl/g/ga/gazzon/31321.jpg http://i2.instantgallery.pl/g/ga/gazzon/31322.jpg a to juz chlodzenie gotowej makreli. Wedzonki i ryba byly pyszne , ryba przepadla w dwa dni :lol: Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Witaj rosomak i trzymaj sie , tak nawedzilem na te swieta ze pierwszy raz w zyciu dowiedzialem sie ze mam watrobe, :lol: Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

DOSIEGO ROKU http://i7.instantgallery.pl/g/ga/gazzon/30677.jpg Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Zdrowych i Pogodnych Swiat Bozego Narodzenia Wszystkim Zadymionym zyczy Gazon http://i6.instantgallery.pl/g/ga/gazzon/29856.jpg Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Nic mnie tak nie cieszy......... Piekny prezent dzieki za pomysl i za wspaniale wykonanie . Mam to teraz na telefonie jako dzwonek. Jeszcze raz dzieki . Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Bede kombinowac , tez mysle ze trzeba do solanki tak jak ryby , moze troche mniej soli bo krewetki maja delikatniejsze miesko , wszystko jedno bede robil a co wyjdzie zobaczymy po nowym roku. Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Wedzarnia w domu ? napewno masz na mysli postawienie wedzarni przy domie albo wolno stojacej , u mnie jak zapadla decyzja budowy wedzarni to bardzo dokladnie przekopalem wszystkie warianty przedstawione na tej stronce , moge powiedziec ze wszystkie sa dobre , te z blachy beczki czy ze skrzynki , murowane sa bardziej klopotliwe w budowie , musisz sie zdecydowac co bedziesz wedzil i jak chcesz wedzic i oczywiscie jak wedzarnia powinna wygladac . Materialow z opisami jest tak duzo ze napewno cos wybierzecie. Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

aA jak wedzic ?

Wiitam , czy ktos wedzil krewetki ? z tego co slyszalem to krewetki wedzone sa bardzo smaczne , chcialbym sprobowac zrobic na nowy rok. W sklepach rybnych sa w sprzedazy duze i male , jakie sa lepsze ? . Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Ryby wedzilem sposobem Mariusza W. http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=857 troche kombinowalem z temperaturami , makrela jest tlusta i w temp. 100 stopni to by sie roztopila , do pstraga ta temp. jest ok. ostatnio makrele wedzilem w temp. 60 stopni 0k 40 min. nastepnie temperature obnizylem do 40 stopni i wedzilem 2 godziny wyszla bardzo smaczna i nie stracila duzo tluszczu . co do solanki z przepisu Mariusza to uwazam ze jest dobry i nic nie kombinowalem . Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Soli jest duzo tez pytalem kilka razy ale zdun to potwierdzil ja tak solilem i narazie nic nie peka, moze dlatego ze piasek tu jest jakis inny taki szary nie taki ostry jak w PL a zolty sie nie nadaje na budowy. Pozdrawiam z Kalkazu Gazon

Cos o sobie prosze bardzo mieszkam tu jedenascie lat z zona rosjanka, mam tu warsztat samochodowy robie kapitalne remonty silnikow od samochodow zagranicznych marek . Lubie morze i gory a to mam tu o rzut beretem no i nieukrywam lubie tez ciepelko a tu lato jest dlugie a zimy bywaja w plusowych temperatorach. Pozdrawiam z Kalkazu Gazon