[Mozarella]

witam! Moja LP zaczęła właśnie swoją "przygodę z serami" i dlatego mam pytanko czy jest różnica w rodzaju podpuszczki czy jest cielęca czy enzymatyczna z grzybów Mucom miehei ? Czy ma to jakiś wpływ na wyrób mozzy?Bardzo proszę o odpowiedz.

Zgodzilabym sie bardzie z BAgno, nie ma roznicy. Tylko zastosowanie wegetarianskiej podpuszczki ma np. tutaj ,gdzie jestem, bardziej znaczenie religijne. U nas po prostu czesciej jest stosowana, bo wieksza czesc klijetow moza zdobyc.

[Szynkowar, praska - porady.]

redzed, jak na razie znalazlam tylko najblizej ciebie , to w Irlandii, ale moze oni maja swoich przedstawicieli w stanach.

http://avgeiger.com/av-geiger-ham-maker.html a szynkowar tutaj wystepuje pod nazwa: Ham Maker - a Dish for Cooking HOMEMADE loafs/ rolls/ luncheons, pod ta tez nazwa jest na Ebay.

Pozdrawiam, ANNAM

[Szynkowar, praska - porady.]

redzed, sprawdz amerykanski amazon, ewentualnie angielski. Oni powinni cos miec. A na stronie amerykanskiej nie maja gdzie kupic w stanach.

[Życzenia urodzinowe, imieninowe i wszystkie inne :)]

Wszystkim ogromnie dziękuję za życzenia...te telefoniczne,na meila i na forum

Oby choć część się spełniła to już będzie cudownie.

A moja Viki obdarzyła mnie wczoraj trojaczkami Obrazek

Czyli od Viki tez dostalas prezent urodzinowy. Caly swiat zlozyl Tobie zyczenia. :grin:

[Kuchenne amatorskie wariacje "Chefa" M.]

m., prosze napisz dokladnie w jaki sposob zrobiles ta sarnine z marynata>

[Pomoc dla Tereski i rodziny.]

Maxell, zwykle dochodzi do 14 dni, ale czasem cos sie stanie po drodze. U nas sa ciagle pozary i powodzie. Ostatnio nasze lotnisko bylo zamkniete.Czasem poczta cos przetrzymuje, bo doleci np. do Qld a tam inne wazniejsze sprawy i paczki nie leca. Spokojnie, cierpliwosc bedzie wynagrodzona. A pani w okieku na pewno miala dobre intencje, nie jej wina.

[Pomoc dla Tereski i rodziny.]

Zaraz sprawdze licytacje( musze nadgonic wszystkie tematy) a ic jeszcze nie doszlo. powoli, na koncu swiata w koncu jestem. Dojdzie na pewno.

[Dowcipy]

DZIADEK, wy macie ze sniegu, u nas w tym czasie z piasku sie robi

http://www.weekendnotes.com.au/sand-sculpting-australia-under-the-sea-exhibition/33110/

a to stare

http://whiteforgephotos.blogspot.com.au/2009/12/sand-sculptures-in-frankston.html

[[WĘDLINY Z DZICZYZNY] - Przepisy KIT'a]

Małgoś, przesliczne skupienie w oczach ma :wink:

[Robot kuchenny]

jacak, mam Kenwood Premier Major . Miska jest duza, jednak nie dasz rady wymieszac tam 4 kg miesa. Zaufaj mi. Jestetm chyba najbardziej leiwa gospodynia i moj Kenwood jest jak lyzeczka do herbaty w mojej kuchni, ciagle w uzyciu. Mozesz zmiescic ta ilosc miesa, jednak kiedy zaczyna sie mieszanie, polowa znajdzie sie na szafce.

Maksymalnie nie radzilabym robic wiecej niz 2-2,5 kg . Musisz wizaic pod uwage, ze miaso jesli mieszasz musisz zalozyc" K Beater" ataczment, nie ten sam co do robienia chleba.

Jednak jesli silna maszyna i dobrze wyrabia wszystko. Silniki ma wytrzymale, ale glosne.

Musze napisac tak, mialam przez 20 lat jesten, teraz zmieni;lam na drugi. Co ten model ma niedopracowane, to plastykowa obudowa do przesuwacza , do zakladania przednich ataczmentow, nastepna rzezc to niewlasciwe opracowanie przeprowadzenia kabla z maszyny do kontaktu( po prostu luz i odczepia sie co jakis czas, trzeba uwazac, aby przypadkiem nie postawic calej maszyny na kablu ,ktory sie obsuna.

Jesli sie dba o Kenwooda nie do zdarcia.

[Pomoc dla Tereski i rodziny.]

CZy mam wyslac za ksiazke pieniadze?

[Życzenia urodzinowe, imieninowe i wszystkie inne :)]

Elu, 100 lat w szczesciu i zdrowiu :grin: :grin:

[PanBoczek smakuje!]

A po diecie bedzie tak :grin:

[Dowcipy]

TAk to jest wczasie zimy

[Renesi ciasta wszelakie]

Jednym slowem szczesciara. Ja niestety mam tylko gazowy i zeby otrzymac ladna skorke na chlebie, to nie tylko lod, ale rowniez pojemnik z woda musze miec w czasie pieczenia, bo inaczej chleb wyjdzie miekki nie chrupiacy.

A wracajac do chleba "Pain de Campagne pszenny chleb francuski ", czy wiesz,ze starter od niego bardzo dobry jest do bagietek francuzkich? tak wlasnie podae jest w ksiazce, o ktorej wczesniej pisalam.

Pozdrawiam,

[Biotit :Sery i inne wyroby z mleka]

Widac ze juz nadaje sie do jedzenia. Pysznie wyglada, chetnie bym sprobowala :thumbsup: :clap:

Pytanie do gouda, jak dlugo zamiezasz ja zostawic na dojrzewanie.

[Licytacja na rzecz Tereski]

200 zl

[Kulinarne przygody Gatity]

gatita, ladnie i chlebki nie opadly. :clap: Co zmienilas?

Wedlina tez wspaniala :thumbsup: :clap:

[Renesi ciasta wszelakie]

renesi, w twoim chlebie jest bardzo ladnie pokazane zwijanie chleba.

MAm jeszcze pytanie, w jakim piekarniku pieczesz? GAzowy czy elektryczny ?

[Renesi ciasta wszelakie]

renesi, bardzo apetycze, jakby zapach dochodzil. :thumbsup: :clap:

" The Bread Bible " autor Christine Ingram ,czy to z tej ksiazki mialas przepis?

Znam te smak, bardzo dobry i smaczy, a tego litewskiego nigdy nie robilam.

Jeszcze raz :clap:

[Moj Sprzet]

wygrzebie pozniej moje praski. Kupilam je w sklepie ,ze starymi rzeczami. Kosztowalu mnie 2 dolary. A pani ktora mi sprzedawala zapytala mnie co to jest ?

[Koty, kociaki i inne zwierzaki.]

Mojej sasiadki koty zniszczyly mi w ten sposob krzaki dekoracyjne przed domem. Prosba i rozmowy z sasiadka niewiele pomogly, udawala zawsze straszliwie zmartwiona. Ale wody koty bardzo nie lubia( trzeba je tylko kilka razy zmoczyc, nie zabic przypadkiem cisnieniem wody z weza)i tym sposobem omijaja teraz nasza posiadlosc, przeniosly sie do sasiadow na druga strone ulicy.Moj ogrod i moje krzaki sa teraz ok. A stylu domu nie wchodza ,bo pies jest. chyba sie nie lubia.

[Życzenia urodzinowe, imieninowe i wszystkie inne :)]

Maxell, 100 lat wszczesciu i zdrowiu :grin: :grin:

[Zapal świecę]

[*] [*] [*]

[KIEŁBASA CHŁOPSKA]

yamacher, zobacz moze to tobie podpasuje. Ja ja robilam jako pierwsza moja kielbase, bardzo dobra jest, http://wedlinydomowe.pl/kielbasy/nietrwale-grubo-rozdrobnione/1122-kielbasa-dziadka