ANNAM

Ja tak robie , kiedy nie mam czasu bawic sie w pojedyncze sloiki na poczatku. Spokojnie sie zamkna sloje po przelozeniu i ogorki sa smaczne i chrupiace. Nie mam probleu. Ja odlewam wode, przekladam ogorki, a plyn = dodatek solanki( zawsze jest jej odrobine za malo do sloikow) przegotowuje i goraca zalewam sloje, zamykam o odstawiam. W kuchni stoja jakies 2-3 dni. abym byla pewna ,ze wszystko jest ok( nie lubie kiedy mi sie zacznie cos ze sloikow wydzielac w szafce; ja nie mam piwnicy) , po tym czasie sa podpisywane i trafiaja na polke. Do nastepnego sezonu sa chrupiace.

Dziekuje HAlusia

Ciagle zycie pedzi i chocia ciagle sie cos robi w kuchni ( o glodzie nie trzymam rodziny) to brak czasu i czasem ochoty rpobic zdjecia( zwlaszcza jak sie ich nie umie robic ). Dzisiaj tak na szybko zrobilam sernik o smaku bialej czekolady, z galaretka pomaranczowa z sehmetami pomarancza. Oczywiscie galaretkarobiona z owocow nie z tyrebki( jeszce dzisiaj w poludnie pomarancza byly na drzewie ). Sernik musi smakuje, bo jakos tak znika kawalek po kawalku :DA oto maly kawalke ktory juz teraz zniknal

E 385 jest zakazany dodawanie do jedzenia w Australii. A majonez rowniez jest wiekowy ten sklepowy

Jesli tansze to zobacz moze noze Shun, tylko to chyba w tej samej cenie,Global ( to japonskie,),KAmusi, jednak te japonskie noze beda jeszcze drozsze,(jak misie wydaje na polskie zlotych), Wusthof Trident, F. Dick ( to jest The Fredr.Dick GmbH & Co.) ,Sabatier francuzkie noze, tansze od japonskich( przynajmniej u nas). Zobacz ich opisy i ceny u was, moze cos z tego wybierzesz.

Henio, cyli fabryczna wycieczka

Big Mama , Agus wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Henio, a ja myslalam, ze w fabryce jestes, a ty sie gdzies wybrales?

Sliczna, az jesc sie chce

A u mnie bylo przerabianie pozostalosci, czyli oszukany fry rice

Mowisz o miesie peklowanym na sucho, a mieso peklowane na wedzonki na mokro sie przeklada. Chyba pomyliles te dwa procesy , a moze bardziej sie Tobie namieszalo

Listopad- November Styczen- January Luty- February

Andrzej zmniejszyc musisz temerature. Ja nagrzewam piekarnik do 190-200 kiedy wstawiam ciasto na trzy pietra temeratura i tak opadnie i ciasto rowniez obniza temperature w piekarniku. Zmniejszam wtedy termostat na 160 i pieke. Jesli nawet jest nizsza niz ja chce, szybko osiaga docelowa skale. Tutaj pokazuje Tobie mojego drozdowego baranka widzis kolor, taki ja lubie jasny a wypieczony Pozdrawiam sedecnie

Andrzej, babki pieczemy nie wwyzszej temeraturze niz 190, ja zalecam jesli jest fan forced piekarnik 160, tylko jak wiadomo ,kazdy piekarnik jest inny. Masz ja odrobine tez przypieczona od spodu, wiec zmniejsz temerature a bedzie PAn zadowolony. Mimo wszystko na pewno wspaniale w smaku Pozdrawiam Swiatecznie

Zyczenia dla Wszystkich Was zdrowia ,zdrowia i radosci, zdrowia i spokoju z okaji Swiat Wielkanocnych http://pu.i.wp.pl/k,ODQwNjkzOTQsNTExOTQwOTQ=,f,24_Hc_orig.gif

O to nie ma sie ktokolwiek martwic i zur i biala beda pierwszej klasy JAk juz sie wszyscy pozdrawiaja to i ja Was pozdrawiam

A ja myslalam, ze u was wiosna na calego. A tutaj takie sniegi

Ale Karol chcial zobaczyc na zdjeciu czy odpowiedniu pokolorowane

Pieke co roku indyka na Boze Narodzenie, ale co tego przepisu jaki podajeszto wprowadzilambym wiele zmian. Na pewno nie dalabym tej przyprawy Knorr do miesa. Wystarczy samo maslo , a jesli juz potrzebujesz przyparwy to naturaln mieszanki wlasne w zupelnosci wystarcza. Doslownie, wsuniete pod skore maslo wspaniale nawilza mieso.I co jakis czas bejcowanie ptaka w czasie pieczenia wystarczy. Co do koloru, jesli juz koniecznie chcesz kontrolowac jakosc i sile przyrumienienia, to daj na koniec pieczenia roztrzepany dzem brzoskwiniowy( pedzelkiem malowanie ptaka tym dzemem),dzem ten nie jest taki " pchajacy sie " smakowo, a wspaniale karmelizuje sie i skorka jest apetycznie przyrumieniona. Farsz z batatow ok, ja daje orzechy i mieso. Co do samego indyka, kiedys pieklam w calosci, teraz wycinam wszystlkie kosci, pozostawiam tylko konowe w skrzydlach i nogach, wszystko faszeruje i nadal utrzymuje ksztalt ptraka. Polecam, pracy duzo na pczatku ,ale efekt wart tego. Kiedy indziej robilam tez farsz z kaszy i watroby, w smaku przypominal odrobine kaszanke, ale bardzo pasowal rowniez do miesa.Ten farsz jesli juz pozostawilam jednak do kurczakow, bardziej nam smakuje, co dziwne dzieci to lubia. Co jeszcze dla mnie farsz nie moze se bardzoi rozpadac , lubie kiedy kroje mieso to moge rowniez ukroic plaster farszu, ale znowu to moje podejscie do potrawy. Pozdrawiam serdecznie

Andrzej witaj Nie sadze, byl za bardzo zadowolony ,ze to robi.Ale nie ma serca do tego. Kiedy rozpalam wedzarnie zwykle tez tanczy kolo niej. Jednak jest goniony przeze mnie, aby na pewno nie pomagal. RAz tez ryby wedzil . Niesamowicie dumny byl z siebie, a ja oczywiscie pochwalilam " ze wspaniale upiekl je w wedzarni ". Jemu pozostawiam grill, bo tam przynajmniej widzi ,zecos przyala sie Pozdrawiam serdecznie

Andrenet witaj

(*) (*) (*)

Ciesze sie

JA mam specjalnie " miotke" do takiego blender'a i nim robie. Do robienia majonezu nie powinno sie dawac oleju smakowego, czyli np. oliwkowy nie nadaje sie, on ma bardzo intensywny smak i bedzie dominowal w majonezie. Co do tych majonezowych znarnowanych mieszanek, to je zostaw. Wez jedno jajko i jesli dobrze je rozetrzesz spokojnie zamiast oleju mozesz ta zwaznona mieszanke nalac ,uzyskasz majonez. Jesli jest tego tak bardzo duzo, mozesz to wymieszac z przyprawami i zastosowac jako marynate do mies, glownie kurczakowych wg mnie pasuja. Na pewno nie wyrzucaj. np. Ta zwazona porcja majonezowa+ papryka pieczona, razem zblendowac , zalac tym skrzydelka, wsadzic do piekarnika, i tralala masz obiad

To jest sposob na sery wedzone mojego slubnego JA sie nameczylam wszystko ladnie zrobilam, a on mi z wedzarni przyniosl kaluze serowa. Zdziwiony, a ze palil jak w piecu hutniczym to nic Od tej pory ma zakaz robienia czegokolwiek w wedzarni