paolodoro

@halusia@, toż to jak pieczeń rzymska wygląda :thumbsup: , ale apetycznie i chyba sobie zrobię , a co , a jak

moje wczorajsze grzybki :grin: w sumie mała duszoneczka była :tongue: :grin:

Darino, sorki , ale tak nie uchodzi :lol: :lol: :lol:

MAREK-ZAN, witaj miło w zadymionym "świecie" :lol: :lol: :lol:

wlod61, witanko witanko :grin:

tia , ja też bym tak powiedział :lol: znaczy napisał

Zbój Madej, jeżeli ten kawałek co na zdjęciu to faktycznie kawałek Ci został :lol: :lol: :lol:

Darino, ledwo uchowałem do zdjęcia ten mały , ale jakże smaczny kawałek , dużo było chętnych czekających , aż skończę sesję zdjęciową :lol: :thumbsup:

DZIADEK, wiedziałem :lol: jak zawsze czujny

no to Oki , tyż się pochwalę , ponieważ jestem nieśmiały i nie śmiem odmówić ( jednej fajnej kobitce , jak przeczyta będzie wiedziała że o nią biega :grin: ) , ostatnio sobie taką kiełbaskę zrobiłem , z tą różnicą że wsad i przyprawy na 5 kg mięska , a jelita 28-30 mm , są pewne niedoskonałości ale to dlatego że produkcja była połączona z próbą pozyskania osoby do wspólnej póżniejszej produkcji , dużo wskazuje że będę miał pomocnika w przyszłości :lol: a teraz kilka fotek no i trochę podsuszona na piecu opalanym drzewem :thumbsup:

zetes, a samemu zrobić , to nie łaska :lol: :lol: :lol:

witam , jako że to moje ulubione wędlinki ,to ostatnio też robiłem , 1,5 kg schabu b/k (polędwica) 40 g sól 25 g kolendra mielona 4 średnie ząbki czosnku 4 g pieprzu cykl produkcyjny , 6 dni lodówka obciekanie w lodówce 8 dni ( tak wyszło ) w gazie i pończoszce :grin: wiszenie i wietrzenie :grin: 30 dni w lodówce dojrzewanie czasy poszczególnych etapów nieco przekroczone , ale nie wpłynęło to negatywnie na wyrób finalny :tongue:

Człek do domku dopiero zawitał i chętnie zje co tylko podadzą to pikuś ( ups Pan Pikuś ) , u mnie obiadokolacja, schabowy z ziemniaczkami i sałata ze śmietaną :thumbsup:

oki , dzięki

muszę spróbować zrobić ,przywiozłem sobie trochę przypraw , może się uda , jak długo leżała w marynacie ...

@halusia@, Zbój Madej, kto jak kto ....., ale Wy to nie przesadzajcie :lol: :lol: :lol:

pis67, ładnie wygląda , a co do smaku ... :grin:

witaj , ja go robię tak /viewtopic.php?t=4056 :grin:

Henio, a jak będę w Twoich rejonach to weżmiesz mnie ze sobą na taką wycieczkę :grin:

Kempes najlepszego :grin:

no piękne :clap: :clap: :clap: już chciałbym tam być :grin: :grin: :grin:

Kowo..Dzidzia.. Wszystkiego najlepszego !!!

Chudziaczku , chyba do Ciebie zawitam na przeszkolenie w sprawie tych serków :thumbsup: pozostałe wyroby super !!!

Henio, i dlatego ja wolę teraz fiordy :lol:

hahaha , teraz przy tych upałach to szukam zimniejszych klimatów , ale dobrze jest mieć taki namiar , dziękuję Małgosiu :wink: