jacekn

Witam serdecznie wszystkich nowych.

Koszu czy coś ruszyło w temacie fotorelacji.

Zawsze mówię że dobry sprzęt to pięćdziesiąt procent roboty.

Podam ci skład na 1kg farszu potem możesz zrobić wielokrotność tego przepisu. 1kg łopatki 1,7dkg pół na pół sól i peklosól 2g pieprzu 2ząbki czosnku trochę majeranku i gałki muszkatołowej Zmielić na sitku 8 wymieszać z przyprawami i odstawić na trzy godziny w chłodne miejsce.następnie nałożyć do słoi zostawiając trzy centymetry luzu od góry słoja. Parzyć około dwie godziny. Można zrobić w osłonce nie jest tylko różnica w opakowaniu ale w czasie przechowywania .

Wczorajsza konserwa z łopatki. Smakowo wyszła super.

Nie musisz czekać na osłonki możesz pierwsze zrobić konserwę słoikową.

Zdobyłem przez przypadek jadąc autem zauważyłem że zbijają świniaka zatrzymałem się i spytałem co robią z otoką ,a oni na to że wyrzucają .

Ale była saletra to jest zamiennik, nikt wtedy nie pompował wody do szynki to jest wynalazek przemysłu .My przecież robimy wyroby domowe.

A czy czytając stare receptury na wędzonki znalazłeś słowo nastrzyk .

Teraz masz wyroby jak Pan Bóg przykazał,po nastrzyku według mnie to już wynalazek.

Tylko te zrębki nie pójdą na borniaku.

pegaz witaj w zadymionym świecie.

Wygląda super.http://emotikona.pl/emotikony/pic/oklaski.gif

Ten był robiony pół na pół sól i peklosól.

Tak wygląda necówka-zając po pieczeniu, a w smaku wyszła pychota.

U mnie dzisiaj na obiad necówka-zajączek.

Normalnie jesteś twardziel z tą modernizacją .

Raczej wyleczy się z chińczyków.

Witaj pablo72, olsto701 i misiu40.

Dzisiaj przyszła pora na necówkę dawno jej nie robiłem Jutro pieczenie.

Zależy czy ktoś lubi mniej słone lub więcej.

dajemy od 1,6-1,9g na 1 kg.

Proponuję upiec białą kiełbasę w cieście drożdżowym .

Witam nowe zadymiaczki i nowych zadymiaczy.

Fajny sprzęcik ile obrotów na wyjściu z przekładni.