karolszymczak

m., kupiony u kolegi Mira w sklepie ten prostokątny z dwoma sprężynami

Arturze jak człowiek ma humor i werwę w sobie to pogoda nie przeszkadza.Też bardzo lubię w zimie wędzić.Ładna ta polędwica nie parzona.

quartz, Oto skład mięsa z Lidla: Mięso wieprzowe 79% Woda Sól StabilizatorE333iii przeciwutleniaczeE301 E316 przyprawy i ich ekstrakty zawierają gorczycę,seler oraz laktozę z mleka białko sojowe substancje konserwujące E250 E250 Azotyn sodu stosuje się przy tworzeniu organicznych pochodnych kwasu azotawego, barwników oraz jako dodatek do żywności służący do peklowania mięsa. Przeciwdziała on namnażaniu się bakterii oraz utrwala czerwono-różową barwę mięsa. Charakterystyczna barwa peklowanego mięsa spowodowana jest tworzeniem w konserwowanym produkcie rodnika NO: NaNO2 → HNO2 → NO Reaguje on z mioglobiną, tworząc związki o różowej i czerwonej barwie: mioglobina + NO → nitrozylomioglobina (czerwona) + temperatura → nitrozylomiochromogen (różowy) W przypadku użycia nadmiaru tego konserwantu, podczas obróbki (zwłaszcza gotowania) tak przygotowanego mięsa, azotyny mogą reagować z produktami rozkładu aminokwasów z utworzeniem nitrozoamin o właściwościach rakotwórczych[7][8][9].

ziezielony, faktycznie bułki w sklepie więcej kosztują

gatita, jak na początek to dobry kupiłaś ja też na takim zaczynałem

Jak się nie mylę to na opakowaniu mięsa z biedronki jest napisane że zawiera peklosól również na opakowaniu mięsa mielonego z lidla jest taka informacja

yamacher, pewnie że da radę działaj i powodzenia jak coś nie wyjdzie to się nie przejmuj początki są trudne a potem to już samo będzie się robić

Agata-Oliwia, witaj i życzymy powodzenia

Ja niestety po długich wczorajszych negocjacjach z szefem nie dostałem wolnego tak więc proszę o skreślenie mnie z listy uczestników kursu :sad:

Mireczku kochany żyj nam STO LATEK w jak najlepszym zdrowiu.Niech pokój i szczęście w Twoim sercu gości, niech Tobie nigdy nie braknie ludzkiej życzliwości.Najlepszego Mirku!

A ja kolegę doskonale rozumiem ten dowcip wśród księży już chodzi jakiś tydzień i nikt z tego powodu wiary nie stracił

pokemon15, najlepsze życzenia dla córki.Teraz już możesz ją zabierać na zloty :lol:

Chodzi o market mięsny Dominik

janekjankowski, możesz nzpisać coś więcej na ten temat??

Parówki są według przepisu dziadka :lol:

Korzystałem z tego przepisu https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s320x320/250883_10150837245652382_1154431277_n.jpg

Dziś trochę cienkich parówek pracy sporo ale smak wspaniały:

zibi_1973, a ja jako budowlaniec popieram zdanie Abratka.

[*][*][*]

Jacbelfer, a czy wygrzewasz wędzarnię przed włożeniem mięska???Wędzarnia musi być dobrze wygrzana wtedy wkładasz osuszone mięsko i jeszcze osuszasz przy otwartym kominie wylotowym oraz przy uchylonych drzwiach od komory wędzarniczej.

Proponuję posłuchać rady kolegi Feedelmana też mam taką i służy mi już kilka lat

Małgoś, :blush: :blush: :blush:

Ala, mielonka jak talala :clap:

Mirek240954, po co jest to forum to my doskonale wiemy.Proponuję zabrać się za robienie wędzonek i wklejanie fotek :lol: