karolszymczak

Witajcie i czujcie się dobrze wśród nas

dzięki kolego właśnie wczoraj osuszyłem ręcznikiem papierowym zwinąłem tak jak piszesz z trudem i włożyłem do siatek i tak się osusza 12 godzin zaraz odpalam wędzarnie pozdrawiam

Ja dziś rozpoczynam wędzenie rolad boczkowych ciekawe jakie będą efekty

nie zbyt się znam na kompie a mleko dodaję żeby było bardziej smarowne tylko słonina przetopiona musi przestygnąć trochę po dodaniu mleka smalec bardzo łatwo się smaruje nawet jak jest bardzo mocno schłodzony

Pokemon posłuchaj kaszubki ten chlebek robiłem nie jednokrotnie i zawsze wychodzi super

2kg słoniny 4 jabłka 5-7cebul 100ml mleka sól pieprz i majeranek wykonanie słoninę topimy jabłka i cebulę kroimy dosyć drobno i dodajemy do roztopionego smalcu posolić popieprzyć i dodać dużo majeranku chłodzimy i dodajemy mleko następnie przelewamy do słoiczków lub miseczek czekamy aż zgęstnieje polecam

toć to prawie jak kargule :grin:

ja jak jadę przez Poznań i widzę że gdzieś likwidują ogródki działkowe to się zatrzymuje i wycinam wiśnię i inne owocówki a olchę i brzozę kupuję w nadleśnictwie

ja zawsze w papier do pieczenia

dla mnie to zawsze jest od ręki chodzi mi o temat na większą skalę dla WB [ Dodano: Sro 09 Lut, 2011 17:53 ] już niejednokrotnie od niego brałem i mięsko jest o wiele lepsze jak to co kupuję w markecie tylko jest mi głupio cięgle od niego brać bo on nigdy ode mnie nie chce brać pieniędzy

widzicie drodzy koledzy ja mam zaprzyjaźnionego młodego rolnika który ma wielkie gospodarstwo po teściu z dala od miast i przemysłu dużo ziemi do uprawy i wielki chlew tylko ja nie mam takich zdolności przekonywujących i nie zbyt się znam na tym osobiście kupuję tuszki w markecie i sam przerabiam na własne potrzeby gdyby ktoś z kolegów chciał porozmawiać z tym człowiekiem to chętnie bym się umówił na spotkanie na pewno byłby zainteresowany pozdrawiam i dodam ze to jest gospodarstwo w Wielkopolsce

Dzięki za odpowiedź może jednak nie będę kombinował z tym majerankiem

No w sklepie tego na pewno nie kupisz a swoją drogą super wyroby

mam kolegę kolo wrześni który hoduje i przerabia baraninę popytam i dam odpowiedż

Witam wszystkich sympatyków dobrego jedzenia mam pytanie bo dziś zasoliłem boczki i czy można podczas zwijania posypać wewnętrzną stronę boczków majerankiem?? czy to nie wpłynie na zwartość produktu i czy nie spowoduje że będzie się rozwijała po parzeniu???

kurcze a ja dopiero popełniam szóste wędzenie i jak tu doczekać końca

dobry dobry szczególnie ten drugiiiiiiii :clap:

dziadek to ale o te wnuki dba pozazdrościć takiego dziadka

Droga kaszubko jeśli tak mogę w grę wchodzą ogromne pieniądze i nic my mali uczciwi ludzie na to nie poradzimy prawnicy i urzędnicy mają takie pieniądze od tych wielkich firm że nasze skromne uczciwe zdanie się nie liczy żal mi takich ludzi dla których siano jest większe od życia i zdrowia ludzkiego [ Dodano: Sob 05 Lut, 2011 15:39 ] dobre Maxell dobre pewnie to co napiszę potraktujecie jako bajkę ale jako młody chłopak czytałem taką książkę z przepowiednią że żółta rasa zawładnie ziemią nigdy nie byłem i nie jestem rasistom jeśli uznajecie to za bzdurę usuńcie tego posta

nie uważam że nie powinno się nic więcej dziać tylko uważam że stronę prowadzą profesjonaliści i to pod względem teoretycznym jak i praktycznym przekazują maximum wiedzy i to bezinteresownie

na stronce jest tyle przepisów i opinii myślę że nie trzeba więcej szukać

musisz pojeździć i popytać gospodarzy na pewno coś znajdziesz

kolego proponuję pojeździć po okolicznych wsiach i popytać gospodarzy na pewno znajdziesz

a może zbyt wysoka temperatura solanki była???

ZBÓJU ZADYMIAJ DO KOŃCA ŻYCIA I JESZCZE JEDEN DZIEŃ