Darino

DziŚ na kolacje wyroby chorwackie Ser z wyspy Pag, Panceta z Istrii, kiełbasy dojrzewajce z Dalmacji Istrii Trunek to luxusowa z limetką :grin:

Dzisiejszym solenizantom wszystkiego najlepszego. Yogi 100 lat.

Czosnek miksowany http://cobytuzjesc.blogspot.com/2013/07/czosnek-miksowany.html?m=1 :grin:

Ogorki Beny /viewtopic.php?p=144624#144624 :grin:

/viewtopic.php?p=22683#22683

Dla Gonza 100 lat!!!

:grin: Pochodzi z gwary poznanskiej, znaczy po prostu nogi,nozki

Tzn Elektrownia Pątów Adamów w Koninie.

Na jutrzejszy obiad rybia juha przygotowana :thumbsup:

Wzor polskiego przemyslu energetycznego

Śniadanioobiadokolacja Dzisiaj mam dyżur w kuchni wiec będą serwowane naleśniki :grin:

Kasi i Markowi gratulacje. Dla Julci wszystkiego najlepszego. :clap:

Po plaży do rybaka na szybki obiadek kilka sardynek dostawka sałatka z pyrów po bawarsku :thumbsup: :grin:

Pozdrawiam serdecznie z Istrii w Chorwacji w Takie cuda rosna na tarasie :thumbsup: :grin:

['] ['] [']

Nie pijacy gorale

Tak ekspresowo nawet nie muszę opuścić naszej strony WB np. tu "...Poprzez naturalną selekcję i manipulację genetyczną dąży się obecnie do eliminowania niepożądanych właściwości kultur starterowych (np. wytwarzania mykotoksyn) i poprawy właściwości pożądanych do sterowania fermentacją (glikoliza, proteoliza, lipoliza) oraz do biokonserwowania (tworzenie substancji antybakteryjnych nieszkodliwych dla człowieka)...." źródło http://wedlinydomowe.pl/inne-wyroby-miesne/wedliny-dojrzewajace/867-kultury-starterowe-i-inne-drobnoustroje

Witaj Igor :grin: Takie zdrowe te bakterie nie muszą być koniecznie, skoro są manipulowane genetycznie. A manipulowane genetycznie muszą być, bo na naturalne nie dostanie się patentu. Nie jest to trochę chore :question: Dlaczego stosuje się kultury startowe w przemysłowej produkcji? Po prostu nie ma alternatywy, przez rozwinięcie higeny procesów produkcyjnych nie ma tam naturalnych bakterii dlatego musiały być zastąpione w sposób sztuczny. Napewno jest jeszcze więcej powodów, jak np. jakość itd. :grin:

:clap: Tłuszcz trochę zjełczał... ale smakuje dobrze, jest bardzo delikatny i ma zapach neutralny. mięso zmienia smak ale wydaje mi się że zależnie od pory roku :shock: Z czasem smak mięsa jest coraz bardziej intensywny, setki różnych smaków. Co ciekawe jest, podobnie jak dojrzały kindziuk... smak rozwija się w trakcie żucia. Kiedy będzie najlepszy moment zobaczymy. :grin:

1. Kwas erukowy 2 Tłuszcze trans :grin:

Tak dokładnie. :grin:

Dzięki :grin: Dzięki za krytykę podałem już dalej tzn. dla LP. bo to ona kroiła, gdyż ja byłem w pracy. Gonzo tu nie chodzi o to czy już konsumować czy nie. Chodzi o to, by sprawdzić jak długo kumpa można przechowywać(w piwnicy). Naturalnie interesuje mnie też jak to się ma z właściwościemi organoleptycznymi itd. :grin:

Po 3 latach i 8 miesiącach (4 żniwa :wink: ) kumpiak wygląda tak. :grin:

Program rewiowy "Dobry wieczór tu Łódź" 22 odcinki :grin:

Wszystkim solenizantom w dniu dzisiejszym Wszystkiego najlepszego :!: :!: :!: :grin: Dla Krzysia alias Gonzo... Jak TAm.. :grin: