dobroduszny

Może nie w temacie, ale ostatnio zdarzają się oszustwa np. przy zakupie samochodu z wykorzystaniem przelewu przez Western Union. Sprzedający poprosił o potwierdzenia faktu posiadania gotówki przez kupującego, tj. aby ten przelał kwotę na konto osoby najbliższej np. swojego ojca, a jemu tylko przesłał skan z transakcji. Twierdził, że pokryje koszty oraz, że wczesniej przyjechał z zagranicy zawrzeć transakcji sprzedaży i ktoś go wykiwał. Oszust na podstawie tego skanu pobrał pieniądze i się ulotnił. Szkoda było 15.000 zł. Nie wnikam, czy wszystkie procedury WU były zachowane, ale przypadki się zdarzały. Ku przestrodze!

Np. WinRar'a warto podmienić np. na 7Zipa.

Ludwik 2oo lat w dniu urodzin

Mój chlebek, który też piekę na zakwasie, wstawiam do piekarnika nagrzanego do pi x oko 50 stopni C, a na dno blachy wlewam wodę. Pozostawanie, gdzieś na 1-1,5 godziny przed pieczeniem, w takiej mocno wilgotnej i ciepłej atmosferze bardzo dobrze przyśpiesza wyrastanie.

„Na szczęście, na zdrowie, na ten Nowy Rok ! Aby was nie bolała głowa ani bok, Aby wam się rodziła i kopiła Pszenica i jarzyca, żytko i wszytko, Abyście mieli w każdym kątku po dzieciątku W stodole, w oborze, na polu – daj Boże ! „ Wszystkiego najlepszego

Kaziu, wszystkiego najlepszego, 100 lat ... ...

Tu są trzy filmy dla 3 różnych wkładów tj. 10, 15 i 18 kg. http://www.youtube.com/user/Pakulek1978/videos

Andrzej, pewnie pomoże, ale będzie problem z myciem. Poza tym po co do 20 litrowej mieszałki wrzucać 5-6 kg wsadu. Jak jest pełny to ładnie miesza bez tych (jak to malowniczo określiłeś) dzyndzli

Mam 20 litrową, taką samą jak na zdjęciu, zakupioną na e-bay'u.de. Małym mankamentem jest to, że jak farszu jest za mało to się owija/klei wokół osi. Tak na 12-17 kg akurat.

Brawo Wojtuś, tylko uważaj, jak będziesz psocił z Iwonką pod pierzyną, żeby wnuczek nie miał młodszej cioci.

To nie jest kwestia mojego zadowolenia. Wystarczyło podać źródło.

Ciekawe, ktory przepis jest oryginalny. Zaklejanie pierwotnego znaku i zastępowanie go naszym, chyba nie jest w porządku. Chyba że autorzy to te same osoby. http://marta.kolonia.gda.pl/kuchnia/?p=1677

Zdrowiej nam Eluniu jak najszybciej.

Wojtku, mówisz i masz Nigdy nie robiłem żurku wg jakiegoś konkretnego przepisu. Stała jest rama, a więc „pi razy oko” na 5 litrów: Żurek 2-3 marchewki, 1 pietruszka, nieduży kawałek selera korzeniowego, duża cebula 2-3 ząbki czosnku 1 liść laurowy, 2-3 ziela angielskie, kwaśna śmietana – 150 ml żur sól, pieprz, majeranek jak są, to kości lub żeberka wędzone, albo kawałek surowego wędzonego boczku, który potem pójdzie do przesmażenia. Wszystko razem do gara i niech się pogotuje. Jak zmięknie dodaję ze 4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę. Na naszych spotkaniach zlotowych po wieczerzy dnia poprzedniego pozostawało całe mnóstwo różnego rodzaju kawałków wędlin, boczków, szynek. Wszystko to było skrupulatnie posiekane i podsmażone na patelni razem z cebulką i czosnkiem (dodać na koniec, żeby nie zgorzkniał). W domu należy użyć fajnego kawałka wędzonego boczku i jakiejś swojskiej kiełbaski. Zakwas biorę od „baby”, co go sama kwasi, wiem tylko, że z mąki żytniej. Kiedy ziemniaki będą miękkie wsypuję tą kapitalną przesmażkę, chwile pogotuję, a następnie dolewam żur –nie napiszę ile, ponieważ różna jest jego kwaśność. „Młodego” żuru idzie więcej – bo mniej kwaśny. Biorę na smak – dotąd dolewam, dopóki nie uznam, że jest dobrze. Po zagotowaniu ścieram w dłoniach pokaźną garstkę majeranku (starcie uwydatnia aromat), dodaję łyżkę tartego chrzanu (ze słoiczka) i wlewam tak ze 150 ml kwaśnej śmietany (12% lub 18%) zahartowanej wcześniej gorącą zupą i dobrze wymieszanej. Na koniec pozostaje ostatecznie doprawić do smaku solą i pieprzem – lubię już po wyłączeniu gazu pod garem dodać jeszcze świeżego czosnku. Na talerz wyłożyć połówkę jajka oraz słuszny kawałek wcześniej uparzonej białej kiełbasy (najlepsza od Wosia). W produkcji domowej, kiełbaskę parzę w żurku, natomiast na zlotach, z przyczyn technicznych, osobno. Pozdrawiam

No to dzisiaj zapiekanka z pieczarkami i serem :thumbsup: [ Dodano: Pon 16 Wrz, 2013 13:57 ] Pieczarki na łące a na podwórku - http://images62.fotosik.pl/177/2dbdd5fa2307794d.jpghttp://images64.fotosik.pl/177/01f33defd43fb7c2.jpghttp://images62.fotosik.pl/177/644c9b990217cf9a.jpg Maślaków w ciągu ostatnich kilku dni z trawnika obok garażu nazbierałem a ponad 200, jak nie więcej. http://images63.fotosik.pl/177/73125a9d5721b327.jpg

Czy ktoś mnie upewni. Na 99 % jestem przekonany, że to pieczarka. Grzyby w dużych watahach rosną na łące. http://images61.fotosik.pl/177/8fb9c01131660cfd.jpghttp://images63.fotosik.pl/177/91df16b7ee107083.jpghttp://images65.fotosik.pl/177/0bf44021565e89cf.jpghttp://images65.fotosik.pl/177/bdafb83680c1730d.jpg

Żur od baby już zamówiony. Teraz pozostaje czekać :grin: na natchnienie

Kamil Stoch jest wielki, Kamil największy jest. Brawo :clap:

Szkielet lotni.

Małgosiu 100 lat.

Wiem jak jest ciężko, wyrazy współczucia.

Pięknie dziekuję wszystkim za życzenia urodzinowe - Tomek

A ja Niezapominajkę. Jutro też tam zaglądnę.

Kupiłem na ebay'u 20 l z firmy Beeketal z dostawą do Polski za 34,5 euro (koszt dostawy). Na aukcji jest informacja o wysyłce m. in. do Polski. Jeszcze nie testowana. Zdaje się, że jednak miesza.

Wojtek, Tomaszu (niewierny) wielu nie widziało a uwierzyło. Był tylko mały błąd, Agnieszka zamiast łapek tylnich wzięła przednie. Ale i tak ekstra.