L.Przemek

Robiłem polędwicę łososiową wg. przepisu który podał Miro nie było różnicy od wędzenia tradycyjnego.

nie

https://www.fakt.pl/wydarzenia/polska/nie-zyje-adolf-kudlinski-byl-preppersem-czekal-na-koniec-swiata/cezmj6q?utm_source=fpfakt&utm_medium=social&utm_campaign=fanpage&fbclid=IwAR2z4RMFeT9oC7Ic0ayR2-kQe5h6zcsclldvYoKwwoEk0gFgZ4-0_IClT9A

(*)(*)(*)

raczej ten /topic/16311-moje-pierwsze-w%C4%99dzonki/page-2?do=findComment&comment=643280

http://www.sitka.com.pl/

(*) (*) (*)

/topic/13630-8-rok-1963-zbi%C3%B3r-dokumentacji-technologicznej-na-w%C4%99dliny-i-wyroby-w%C4%99dliniarskie-pw-nr-21/?do=findComment&comment=527346

no, ale to mają być

Będzie dobrze

Tylko nie grzeb w tym i będzie dobrze

https://www.szron.eu/maszyny-do-mielenia-miesa-wilki/4100-wilk-maszynka-do-mielenia-miesa-tc-22.html

zjedź do 4*C, bo może być kiepsko tym bardziej z przyprawami

ile dni masz zamiar peklować?

to już jest inna metoda peklowania

tylko musisz obracać

Możesz się odwdzięczyć /topic/17375-projekt-patting-by-hand-czyli-podzi%C4%99kowanie-za-mo%C5%BCliwo%C5%9B%C4%87-korzystania-z-zasob%C3%B3w-forum/

Parz wszystko razem, tylko zacznij od polędwicy potem szynki i na końcu boczki.

Ja zaczynam mierzyć od polędwicy.

Poczytaj dokładnie na jakiej zasadzie działa kuter.

Jest gdzieś przepis?

https://www.szron.eu/maszyny-do-mielenia-miesa-wilki/4104-wilk-maszynka-do-miesa-tc-12i.html#/Dodatkowe-sitko-3-5-mm-nie/Dodatkowe-sitko-4-5-mm-nie/Dodatkowe-sitko-10-mm-nie/Dodatkowy-nozyk-nie https://allegro.pl/oferta/nadziewarka-do-kielbas-pionowa-10-l-hendi-8784022242?bi_s=ads&bi_m=listing%3Adesktop%3Aquery&bi_c=M2IwY2MyYTMtYmNhOC00N2RhLTgwYjYtMTc0MTVkYjNmY2NiAA&bi_t=ape&referrer=proxy&emission_unit_id=822979b1-4977-4ae1-9493-b9445aa28437 https://allegro.pl/oferta/mieszalka-2-waly-do-miesa-farszu-kielbas-20l-inox-8175513997

Wiysz Jozef, moja baba mi oto prawi: - Jo Cie uż wiyncyj s chłopami do aryndy na piwo nie puszczym! A jo nic, yny żech se pomyśloł: - Hanko, tela roków po ślubie, a Ciebie sie fórt błozna dzierżóm... Chłop sie dziwo, jak baba biere wórszt a nożym obcino kóńce przed warzyniym. Pyto sie ji: - Cóz to wyprawiosz s tym wórsztym? - Moja mama tak robiła, to jo też. Chłop zwóni do teściowej: - Witej mamo, wiysz moja baba obcino kóńce wórsztu, nim go wciepie warzić do wody. - Wiysz jo tak robiła, bo żech to widziała u mojij mamy. Naros w telefónie starka ryczy: - Eszcze ście se nie kupili wiynkszego garca!? Mama sie pyto synka: - Janku jako sie czujesz we szkole. - Mamo jak na kómisaryjacie, fórt sie mie cosi pytajóm a jo nic nie wiym. Baba sie wadzi s chłopym a ryczy: - Jak żech sie za ciebie wydowała to żech isto była głucho a ślepo! - Nó widzisz s jakich ciynżkich nimocy żech cie wylyczył... Mój starzik dycki prawili: - Nim poseblykosz babe, to se pomyślij, esi mosz grejcary, coby ji kupić nowe lónty, w kiere jóm pooblykosz. Starzika piyrszy ros w żywocie wziyni do tyjatyru do Cieszyna. Wnuki sie go potym pytajóm: - Starziku i jako sie Wóm podobało? - Wiycie przełogrómnie sie mi podobało, a nejbarży na sóm kóniec, bo dowali mantle, tóż żech zebroł trzi. Synek sie pyto dziołuchy: - Jako Ci je na miano? - Joanna (Jo Anna) - A jo je Jyndrys, też żech że stela. Była na dziedzinie jedna dziołucha, kiero przeogrómnie miała rada chłopów. Jak zaczła chodzić nie sama, a potym urodziła, to poszła do sóndu, bo chciała coby ojciec dziecka płacił alimynta, ale nie poradziła pokozać chłopa, s kierym to miała. Tóż sónd uznoł, że trzeja wziónść krew łod wszystkich chłopów na dziedzinie, aji łod sołtysa. Sołtys wloz do gabinetu, a wszyscy chłopi czakajóm przed dwiyrzami, sóm przełokropnie nerwowi a przedreptujóm. Naroz sołtys wylazuje a prawi: - Chłopy nie starejcie sie, óni nie dóndóm gdo je ojcym, bo krew bieróm s palca... W magacynie Hanka sie nasrała na chłopów a prawi: - Uż tego je dość, wiyncyj piwa ani gorzoły nie dostaniecie na zeszyt! Odzywo sie jedym ożralec a prawi: - Nale Hanko, jak nie bydziesz pisać w zeszycie, to jako to wszystko spamiyntosz?' - Gazdo, Wasze kónie kurzóm? - Ni! - To sie Wóm poli stodoła. Siedlok prawi sołtysowi: - Wiysz dokupiłech se dziesiynć hektarów gróntu przi sztrece. - Dyć wiym. - Skónd? - Twoji kónie łod rana sie chowióm u mnie w masztali. Tirówka stoji przi ceście. Podjyżdżo do nij siedlok na traktorze a pyto sie: - Wiela? - za 150 srobiym wszystko co bydziecie chcieć. - Tóż dobre, siadej jadymy kopać ziymnioki a targać rzepe! Dwie starsze paniczki se rosprowiajóm: - Wiysz Haniczko, kiejsi jak mi było dwacet roków, a poszłach do dochtora, bo mie bolało w karku to żech sie musiała cało poseblykać. A terazy styknie jak ściepiym mantel. - Nó widzisz Jewka, jako ta medycyna srobiła postymp!