L.Przemek

to jest kwestia wyrastania jeżeli jest za mało wyrośnięty to zawsze będzie pękał

nie klasyfikowałeś :shock: :question:

i to jest właśnie ta motywacja do pracy :grin: moje dzieci nie przepadają za oliwkami ale spróbuje zrobić, może się skuszą :wink:

to smaczny obiadek miałeś :wink: :grin:

całkiem ładna chociaż tłustawa trochę :clap: ...czy oliwki nadają jakiś inny smak :question:

trociny są raczej z drewna :wink: :grin:

bardzo ładne wyroby i boczek zwijany taki zwarty :clap:

lepiej by było raz na 6

zrób taką jest pyszna /viewtopic.php?p=182833&highlight=#182833

smakowicie to wygląda :thumbsup: :clap: właśnie szukałem jakiegoś przepisu na dobre ciasto na święta na pewno zrobię :grin:

a gdzie projekt :shock:

z tym akurat się nie zgodzę spotkałem się z sytuacją, że w promieniu 15km są 3 sklepy tesco i ceny znacznie się różnią

ewentualnie dobry jogurt naturalny 1-2 łyżeczki :smile:

tak mogło się stać taka też może być przyczyna Zrób jeszcze raz zakwas jak możesz to z mąki żytniej 2000 i doglądaj go codziennie być może nie będzie potrzeby trzymać go 5 dni, może się okazać, że po 3 będzie gotowy. To samo dotyczy zaczynu w przepisie jest napisane 12-18h lepiej trzymać krócej.

piękny chleb i ta skórka nie taka cienka :thumbsup: :clap:

Bardzo udane wyroby :thumbsup: :clap:

15 minut, a jakie pyszności można zrobić :thumbsup: :clap:

nie trzeba do lodówki weżniesz kawałek tego ciasta zakwaszonego obojętnie czy z mąki pszennej czy żytniej dodasz mąki, wody i masz gotowy zaczyn :wink: :smile:

tak jak kolega roger napisał najlepiej 650 nie będzie lejące jak woda :rolleyes: ale też nie zbite po prostu takie, żeby można z trudem łyżką wymieszać :grin:

Na początek ten powinien być dobry :grin: 550g mąki pszennej 400ml wody 200g ciasta zakwaszonego pszennego płaska łyżeczka cukru 14g soli 7g cukru 2 łyżki oliwy Wszystko wrzucić do miski i wymieszać. Pozostawić przykryte do wyrośnięcia na około 2 godziny i przelać do foremki.Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na około 3-4 godziny. Piec nagrzać wcześniej do 250'C , wsadzić foremkę z ciastem chlebowym i po 15 minutach obniżyć do 190-200'C.Piec jeszcze około 20 minut.

to zależy jakie pieczywo cię interesuje-żytnie, pszenne, mieszane, razowe, pieczone w foremkach czy na blasze :rolleyes: :grin:

dziękuje za przepis głównie chodziło mi o proporcje mąki, bo woda to wiadomo "na oko" byle nie za rzadkie :grin:

to jest uzależnione od przepisu z jakiego będziesz robił chleb :smile:

bardzo fajne chlebki :thumbsup: :clap: możesz podać przepis na te pyszności :question: :smile:

możesz śmiało robić z tej mąki zakwas :grin: