Zbój Madej

O widzisz Pan skończy mi się kupna suszona to sobie nasuszę A jakby tak ze 3 razy po 6 godzinek dziennie to chyba nie będzie źle? pytam bo nigdy cebuli nie suszyłem

Tak było

Zaraz będzie 2 lata jak mnie tu nie było 3 bit Składniki: 8 paczek herbatników puszka mleka skondensowanego- słodzonego ( lub gotowa masa kajmakowa ze sklepu) 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 0,5 l mleka 2 śnieżki lub śmietan fix 2/3 kostki dobrego masła 400 ml śmietanki 30% tabliczka mlecznej czekolady lub polewa czekoladowa mleczna Wykonanie: Mleko skondensowane gotować w puszce ok 2,5 godz. ( nie otwierając puszki - powstanie z tego tzw. karmel- masa kajmakowa. Jeżeli używamy gotowej masy kajmakowej to na chwilę przed otwarciem zanurzyć puszkę w ciepłej wodzie, to znacznie ułatwi wyłożenie masy na spód herbatnikowy. Budynie ugotować w 0,5 l mleka, ostudzone połączyć z masłem ( mikserem lub poprzez ucieranie). Śmietankę ubić na sztywno ze śnieżkami. Ułożenie: spód formy obłożyć herbatnikami karmel- masa kajmakowa herbatniki masa budyniowa herbatniki bita śmietana herbatniki roztopiona z 50g masła czekolada Gotowe ciacho włożyć w chłodne miejsce na całą noc przed spożyciem. Więcej ni ma

Madzia, wszystkiego najlepszego :D

Kurpik, wszystkiego najlepszego :D

U mnie 30 za kg. Za tą kaczkę wyszło 52

Dokładnie, ale czasami i taką się kupuje jak nie ma innej. U mnie w okolicy bardzo ciężko o taki towar podwórkowy

No

Kaczka polska, podwórkowa. Kiedyś tam będzie przyprawiona po grodzisku i pieczona w rękawie

Pawcio, mój Ty starszy bracie w wędzarstwie, wszystkiego najlepsiejszego i zdróweczka samego :D

Zbój - 2

Pools, wszystkiego najlepszego :D

Sebarod, wszystkiego najlepszego :D

/topic/6489-kuchenne-przygody-wg-zbója/?p=611867 Przepis bez przepisu "letko" poprawiony :cool" Mielony drobiowo-wieprzkowy. 1 kg mięsa uda kurczaka, 0.4 kg uda indyka i jakieś obrzynki wp w zamrażarce znalazłem 0.6 kg. Sól 17g/kg mięsa, do odważania soli nie doliczałem pozostałych dodatków, 7 jajek, 4 łyżki bułki tartej, do smaku cebulka lekko podsmażona, raczej duszona oraz mieszanka przypraw tier'a, taka co to ją do słoikowej golonki dodaję. Dziś na obiadek, jutro na PKP także na obiadek będzie Przyprawa tier'owa znakomicie nadaje się do mielonych Mielony był "kręcony" robotem kuchennym, nie był mielony na maszynce, mycia mniej

Mielony drobiowo-wieprzkowy. 1 kg mięsa uda kurczaka, 0.4 kg uda indyka i jakieś obrzynki wp w zamrażarce znalazłem 0.6 kg. Sól 17g/kg i do smaku cebulka lekko podsmażona, raczej duszona oraz mieszanka przypraw tier'a, taka co to ją do słoikowej golonki dodaję. Dziś na obiadek, jutro na PKP także na obiadek będzie Przyprawa tier'owa znakomicie nadaje się do mielonych Mielony był "kręcony" robotem kuchennym, nie był mielony na maszynce, mycia mniej

Jacinto, wszystkiego najlepszego :D

Piksiak, wszystkiego najlepszego

Arecki, wszystkiego najlepsiejszego :D

markoserwismm, wszystkiego najlepszego :D

Kostek, wszystkiego najlepsiejszego :D

Aniu z Jaworzna i Papcio, wszystkiego najlepszego :D

Pamiętajcie chłopaki, że siatka skraca czas ociekania serów, a odpowiednie dymienie nie powoduje wrzynania się siatki w sery

Ifcia, wszystkiego najlepszego :D

Przez 7 lat dymienia Pilosów, nie zdarzyło mi się takie coś. Ale te co na fotce to z pewnych względów prawdopodobnie ostatnie sztuki w siatkach i z przyprawami, teraz kratka i bez przypraw.