piotr69

Z tego co widzę konto na FB chula aż miło - może nie trzeba psuć i lepiej zostawić administrowanie tak jak jest. Przyrost nowych osób jest wręcz oszałamiający :grin:

Nawet spożycie jest dozwolone :grin: Nasz ukochany kraj ma na uwadze jedynie nasze kieszenie. Nie wolno czerpać zysków z produkcji i handlu alkoholem :thumbsup:

W tej chwili to Facebook rozrasta się przez pączkowanie. Liczba "Lubiących" rośnie z godziny na godzinę. :grin:

Dodawanie administratora do strony "firmowej" - Po wejściu na stronę u góry pojawia się "Panel Administratora" - taki zestaw tabelek. Na nim odnajdujemy tabelkę "Nowe znaczniki Lubię to" - klikamy na "pokaż wszystko" i przechodzimy do okienka administracji - tu możemy nadać nowe uprawnienia. Robocik ZAPRASZA

pozwólcie że się wtrącę, to że Dziadek wie lepiej to swoją drogą a to że Abratek i Arek są ZNAKOMITYMI amatorami w branży masarniczej jest nie do przecenienia. Koledzy są przede wszystkim wielkimi ambasadorami Braci Wędzarniczej i za to chwała im :clap: :clap: :clap: A to czy podczas nadziewania dłoń należy trzymać tak czy inaczej mam w ....... :blush:

Jestem pod WIELKIM wrażeniem. Z moimi 127kg już odczuwam nadwyżkę a próby na razie kończą się niepowodzeniem. Życzę powodzenia w dalszej walce i utrzymaniu osiągniętego celu.

Już wam zazdroszczę - jak tylko Bóg da i Partia pozwoli zjawię się na następnym kursie. Brawa dla prowadzących :clap: :clap: :clap:

Z kosztem mocno przesadzasz. Borniak ma dwie grzałki. ta od wiórków ma 200W i tylko ona działa przez cały czas. Grzałka od ogrzewania włącza się tylko sporadycznie - praktycznie w lecie w ogóle jej nie używam. Z godzinami pracy też bym nie przesadzał - u mnie wędzenie trwa od 1 do 4 godzin. Obecny koszt 1 kWh to około 0,60pln /statystycznie/ - grzałka 200W zużyje tyle w 5 h - całość przy 700W na maksymalny czas wędzenia 4h zużyje 2,4kWh czyli 1,44pln. Do tego doliczysz wiórki. Nie sposób zbankrutować :grin:

znam ten ból. czasem muszę się córki spytać jak coś tam ustawić a i tak nie jest tak jak bym chciał. :???: Facebook jest wyborem pomiędzy zachowaniem prywatności, możliwością reklamy i kontaktem ze znajomymi. Wychodzę z założenia że nie mam nic do ukrycia a gdyby ktoś był zainteresowany jakimś wspólnym biznesem to przynajmniej tam mnie znajdzie.

w miarę wiedzy i możliwości staram się aktywnie uczestniczyć w reklamie na FB :grin:

Sądząc po mocowaniu to jest to Kenwood /lub model bardzo podobny/ mimo 700W wytrzymał 5 minut :devil:

Podczas robienia parówek (5kg) do dyspozycji mieliśmy 3 blendery w tym nowo zakupiony super blender Kenwooda 700W. Kenwood wytrzymał 5 minut i poszedł z niego smrodek Później we dwóch korzystaliśmy z 300W Boscha i tradycyjnego miksera Zelmer z końcówką blendującą. W sumie to jedynie Zelmer okazał się w miarę sensownym sprzętem choć i tak dalekim od ideału.

http://www.polskieradio.pl/9/302/Artykul/613523,Czy-powracac-do-polskich-norm-na-produkty-zywnosciowe

:grin: :grin: Z wypowiedzi wynika że miałem do czynienia z kultowymi postaciami forum. :shock: żeby ich trzech było to bym jakiejś gwiazdki na niebie wypatrywał bo to ani chybi jakieś ważne wydążenie zwiastowali swym przybyciem. Prezenty jakie przywieźli o wiele lepsze były niźli złoto, kadzidło i mirra :lol: :lol: (kiełbasa dojrzewająca Arka warta była wszystkich skarbów :thumbsup: :thumbsup: )

cóż mogę powiedzieć ? Zapraszamy do Grodziska Mazowieckiego :grin: :grin: :grin: http://www.grodzisk.pl/kultura-i-sport.html

Zgodnie z założeniami w sobotę przybyli do mnie koledzy Abratek i Arkadiusz w celu nauczenia młodego - czyli mnie :grin: tworzenia prawdziwych kiełbas. Już wcześniej podzieliliśmy posiadany materiał i na jego podstawie zatwierdziliśmy plan robót - przygotujemy jedną kiełbasę cienką drugą grubszą a na koniec parówki. Nie kierowaliśmy się konkretną recepturą tylko upodobaniami smakowymi mojej rodzinki. mała foto relacja z prac : MIELENIE http://img208.imageshack.us/img208/68/p5260623.jpg MIESZANIE http://img52.imageshack.us/img52/8177/p5260626.jpg MISTRZ NAUCZA MŁODZIEŻ http://img685.imageshack.us/img685/8121/p5260627.jpg PRÓBA SMAKU http://img26.imageshack.us/img26/7577/p5260628.jpg PATRZ I UCZ SIĘ http://img20.imageshack.us/img20/7523/p5260629.jpg "KUTROWANIE" PARÓWEK - JEDEN BLENDER SPALONY :grin: http://img838.imageshack.us/img838/6529/p5260636.jpg CAŁY CZAS PILNOWALIŚMY TEMPERATURĘ http://img849.imageshack.us/img849/2521/p5260638.jpg NABIJANIE http://img577.imageshack.us/img577/2817/p5260650.jpg http://img4.imageshack.us/img4/3440/p5260642.jpg OSADZANIE http://img812.imageshack.us/img812/6837/p5260655.jpg MISTRZ SPRAWDZA POPRAWNOŚĆ PRODUKCJI http://img832.imageshack.us/img832/7017/p5260656.jpg PYSZNOŚCI http://img233.imageshack.us/img233/5550/p5260653.jpg http://img515.imageshack.us/img515/466/p5260654.jpg http://img705.imageshack.us/img705/9611/p5270659.jpg http://img560.imageshack.us/img560/5553/p5270688.jpg

Chciałbym na łamach forum serdecznie podziękować kolegom Abratkowi i Arkadiuszowi za wczorajszy aktywny udział w poznawaniu przeze mnie sztuki tworzenia wędlin. Koledzy przybyli wczoraj z rana i z własnej nieprzymuszonej woli spędzili ze mną cały dzień pomagając i doradzając w przygotowaniu kiełbas. Wykazali się przy tym olbrzymią cierpliwością w szkoleniu "młodego" przekazując mi wiele tajników pozwalających na produkcję znakomitych wyrobów. Prócz tego koledzy przywieźli ze sobą wiele własnych specjałów do spróbowania. Smak tych produktów pozwolił się przenieść mi i mojej rodzince na wyższy poziom świadomości kulinarnej. Sery, wędliny dogrzewające, mielonki, kiełbasy różnych rodzajów były przepysznym dodatkiem do godzin pracy spędzonych na przygotowywaniu. Arek, Tomek - dziękuję wam serdeczne za miło spędzony dzionek. :wink: ps. Sprawozdanie z otrzymanych wyrobów pojawią się w osobnym temacie. (parówki są PYSZNE!!!)

pojawił się ciąg dalszy artykułu o jakości wędlin http://wyborcza.biz/biznes/1,100896,11794704,Parowki_a_la_cielaczki__czyli_kielbasa_homogenizowana.html zapraszam do komentarzy i reklamy Braci Wędzarniczej :grin:

Nie ma głupich pytań :blush: Kto pyta wielbłądzi :grin: :grin:

w gazecie pojawił sie nowy artykuł o jakże wymownym tytule "Zero mięsa w kiełbasie. Zamiast niego kości, skóra i tłuszcz" zapraszam do przeczytania i komentarzy artykuł - ZERO MIĘSA ..... dyskusja o artykule Poza tym trochę reklamy nigdy nie zaszkodzi :grin: :grin:

dziś z kolegą Abratkiem dokonaliśmy kontrolowanego zakupu mięsiwa. Wyszło tego prawie 20kg. Wieczorkiem zrobimy klasyfikację i podejmiemy decyzję co i w jakiej ilości wyprodukujemy.

Zakupiłem maszynkę 22 z napędem :grin: i komplet sitek. Niedługo będzie okazja wypróbować. Może urządzimy wspólną produkcję i będę mógł się doszkolić ?

Napisałem zapytanie o przepis na forum o Wileńszczyźnie. :grin: Może uda znaleźć kogoś z tamtych stron kto będzie znał oryginalną recepturę a nie podróbę.

Muszę poznać Arka. Może jakieś wspólne pifko? :wink:

Całość została przerobiona. Już rozglądam się za następną porcją - gdybyś szykował się na zakupy to daj znać - też się chętnie załapię. Zrobimy z tego samego surowca.