wawaldek11

Witaj i czytaj

Nigdy nie nacinałem płatów do smażenia w celu "roztopienia" ości. Jak skuteczny jest ten zabieg? Są wyczuwalne? Pytam, bo mam fajnego szwagra, który kiedyś poważnie zadławił się ością i ma awersję do ryb. Zawsze pyta czy ma ości. No i prawie wszystkie mogą mieć - nawet filety. Wtedy nie spożywa. Ja najchętniej smażę całą tuszkę i na talerzu można ją bezpiecznie "rozebrać" znając trochę anatomię ryb. Karp niestety w dzwonkach będzie.

Geotermia czy na warzonkę? Co tam macie?

Gdzie taką zdobywasz?

Domyślam się, że jajko to dla podtrzymania tradycji. Bo dla wygody i precyzji są takie gadżety: https://www.gomar.pl/pl/produkty/solomierze https://allegro.pl/listing?string=solomierz

Bot?

Obgotowujesz w kawałkach czy już pokrojone?

Bo w przepisie jest mowa o mięsie peklowanym. Na inne kartce będzie. Tomcio - dlaczego boisz się peklosoli?

Farszu nie mieszamy?

Proszę bardzo: https://www.olx.pl/d/oferta/34ml-keczup-heinz-sloiczki-na-dzemy-sosy-tabasco-swiece-etc-CID628-ID16ZCXl.html

Kolejny eksperyment: tym razem do wolnowaru trafił boczek i schab. Schab z któregoś końca, bo z innymi kawałkami mięsa, przetykane tłuszczem.

Pierwszy raz spotykam się z trafną opinią, że lód może być cieplejszy lub zimniejszy. Dla większości moich znajomych lód to lód. Ale wiemy, że kostka o temperaturze -25ºC mocniej schłodzi np. drinka niż kostka o tej samej wadze, ale topniejąca, wyjęta z wody. Na pewno większość hobbystów o tym wie

To jest bardzo zmienne, zależy od kilku czynników. Ale myślę, że mieścisz się w normie. Łatwiej zbierać śmietanę w wysokich, smukłych pojemnikach. Mleko zsiadło się?

Taki dzik jest dobry, żeby pozbyć się namolnych znajomych 🤣

Dam.