jumbo

Coby niy obyńść siem ze smakiym skuli pisanio kamrata pióro, szynkłech se szineczka presowano, ale niy ze kurzyncich udów, ale ze......golyniów pultokowych....ja ja...ymyjglich, ale wyszło prima sort, padom nowyt że lepszejsze niźlu ze uda onego. .Ale graczki ze tym boło dość trocha. Cyknyte przed zniknyciym....

....królik to podobna parafia co nutria - a z niej kiełbasy są całkiem całkiem - może ktoś coś na temat wędzenia nutrii...? A na forum jest przepis podany przez karolszymczaka z jego książek /topic/6330-czy-mozna-uwedzic-mieso-z-krolika/

Może lepiej wyposażyć się w lejek np 25mm. i jak pisze andrzejk, śmigać na wszystkich jelitach od 25 wzwyż..... Akurat mam taki. A te jelito, które masz to autentyk 32, czy tylko tak napisali na paczce ? ,

...ziezielony - Tobie Nike się należy......Masłowska może Ci drinki nosić....

Tylko nie gotuj jak pisze qba, a parz - albo w szynkowarze, albo a'la włoska biała.... Ja osobiście przetrzymał bym bezproblematycznie jeszcze tydzień w lodówce temp 0* - +2*. Mam tak potraktowane golonko, będące na w tych warunkach od 5 marca - wczoraj macane i jest ok.

..tu masz troszkę.....taniej - http://allegro.pl/wilk-maszynka-do-miesa-120kg-h-tc-12i-super-jakosc-i6674279624.html I nowszejszy dizajn

...pokaż kolegom tokarzom zdjęcie , które zapodałem i Twoje zdjęcie.....niech się wypowiedzą... Może zajrzyj jeszcze tu - /topic/2947-nadziewarka-pionowa/page-21

....michał - wydłutowałem ładnych kilka listew i jakoś działały, i to bez "utwardzania powierzchniowego".....i na pewno nie bez znaczenia jest materiał...

....no pewnie ... ....Twoja jest the best...

Michał, a po co te minimum utwardzanie powierzchniowe ?....bo jakoś nie ogarniam.....i czy np. ST3 da się.... Tu jest prawdziwa przekładnia z Dicka. ...zobacz zorro - tak wygląda nieśmiertelność... .Dodam, że to jest zdjęcie przekładni nadziewarki od andrzejak.

Za PRL -u była , bo tania wołowina była. Robiłem wariację , gdzie zamiast 50% wołowego dałem 25% i 25% właśnie warkocza. tu przepis z 16 - który zmodyfikowałem tym 25% na 25%

Najbardziej pod takie mięso i na takie jelita a'la krakowska pasuje serwolatka. Z parówkową więcej roboty jest. ...i paprania się....

....optymista z Ciebie - ale uważaj na odłamki....

...nie piszę tu o oporach...

Maciek to już podsumował i ja się z nim zgadzam w 99,9%

...a w tym przypadku, przy takich obrotach kłania się siła odśrodkowa i wynikająca z niej siła dążąca do wyprostowania tej "choinki"... [Dodano: 12 mar 2017 - 21:12] Zgadzam się w 99,9% z Kolegą Za 3 tyś można z serwisem i gwarancją http://allegro.pl/kuter-cutter-masarski-do-rozdrabniania-ciecia-5l-i5417955993.html

Bezwładność masy mięsnej działająca na jedną stronę noża ukośnie zamocowanego i wirującego w niej to właśnie ta siła boczna.

Gniazdo przykręć i skontruj albo zabezpiecz inaczej - spawanie osadzeń łożysk pracujących przy takich obrotach i z wieloma drganiami jest ryzykowne - jak przykręcisz to mżesz dodatkowo położyć spaw - wtedy zobaczysz jak z czaaaasem powoi pęka. Przykręcanie do ściany garnka - jaką grubość ma ta ściana ? 0,5 - 1mm?.....już widzę jak pracuje jak membrana i dudni....

Nóż pracujący pod kątem na takich obrotach jest narażony na bardzo duże siły boczne - zaś materiał noża o bardzo dużej twardości jest zarazem wrażliwy na takie obciążenia - wniosek się sam nasuwa. Myślę, że owszem posiekasz mięso maszynką na tym założeniu technicznym, ale osiąganego na prawdziwym kutrze zolu (koloidu) nie osiągniesz. Poza tym, przy tych obrotach chciałbym zobaczyć osadzenie górnego łożyska na tym płaskowniku - mocowanie jego do blachy garnka zaś jest dyskusyjne bardzo....

...sieka podrzucając - z mięsem nie wiem czy tak do końca będzie.....

Jeżeli jak piszesz noże będą pracowały na pionowym wale, to żadna obrotowa misa tutaj nic nie poradzi - chyba, że pomiędzy nożami zrobisz ramiona przewracające mięso - ale przy takich obrotach to bałbym się....

Dzisiaj skończone ostatnie pięć sztuk jest do wzięcia. Następne dopiero po świętach......

...poprawnie - czyli U gardziołkiem w kierunku dna....

Najprościej zapytać na stoisku mięsnym w Tesco. ....taaa......pytałem o pręgę wołową, to pani mięsna walnęła takie oczyska i zapytała co to

Czy to jest typ uszczelki tzw samouszczelniający ? Przekrój takiej to takie U.....