Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
roger
-
Postów
7 024 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez roger
-
Oj tam oj tam czystą solanką ... nie pisałem o wielofosforanach Nadmiar i tak wycieknie Tapniete z GT-I9500
-
Zawsze jak peklujesz "na wariata" nastrzykuj ile wlezie i masuj zawsze bedzie dobrze Karkówkę zanim zwiniesz nastepnym razem potraktuj tłuczkiem i posyp żelatyną ... to może być dobre Polska wygląda jak 100 $ Tapniete z GT-I9500
-
Wiesz nie tak dawno ktoś mial w avatarze słowiański symbol ... nie do końca dobrze kojarzący się ze słowiańszczyzną ale mocniej z nacją i to też nie słowianską ... takie rzeczy drażnią na publicznych forach Poczucie humoru, wrażliwość, estetyka czy urażenie uczuć to odczucia obce kb czy kB ... Tapniete z GT-I9500
-
Rzecz tyczy chyba raczej formy "sam jesteś. .." Tapniete z GT-I9500
-
Radek najszczersze wyrazy współczucia Dlaczego to zawsze dzieje się za wcześnie ... (*)(*)(*) Tapniete z GT-I9500
-
KimChi to jest to ... mnie ten smak od lat bardzo podchodzi a robię wg tego wygrzebanego gdzieś kiedyś przepisu: KimChi_korea.pdf
-
Aniu obiecane zdjęcie moich zeszłorocznych pikli warzywnych
-
W oryginale są 2dl. octu ale 12% Tapniete z GT-I9500
-
W Mazowieckiej są w sosie pomidorowym duszone a nie polane ketchupem Tapniete z GT-I9500
-
To zobaczysz moje słoje Tak do niektórych (tych dla mnie ) daję całe ostre papryczki ... Przepis mam w głowie Zalewa: 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru 2 szklanki wody troszkę gorczycy, ziele angielskie i listek laurowy - to wyjmuję po zagotowaniu To moja "stała zalewa" uniwersalna - zdecydowanie słodko / kwaśna, jeżeli wsadu nie solimy przed zalaniem to na taką porcję płaska łyżka soli , jeżeli solimy to łyżeczka. Wsad to przeważnie seler naciowy, brokuł, kalafior, różne kolorowe papryki słodkie, ogórki, młoda cukinia, patisony, małe cebulki, szalotka, marchewka młoda, czosnek, twarde nie do końca dojrzałe pomidorki koktajlowe, ostra papryka. Warzywa kroimy w słupki, kawałki ,różyczki lub całe jak np papryczka czy mała cebulka jak kto lubi jeść i oglądać solimy i mieszamy w misce, zostawiamy na 1 1/2 maks 2h odlewamy sok i układamy do słoików - tu się można wykazać bo ładny i ładnie ułożony słój jest ozdobą w kuchni, do każdego słoika dodaję parę ziaren gorczycy i koper. Słoje zalewam gotującą zalewą zakręcam i do góry dnem się studzą następnie lądują w piwnicy Nie pasteryzuje słoików dzięki temu warzywa są takie "al'dente" fajnie chrupiące i świeże. Z tą samą zalewą robię też pikle ogórkowe czy sałatki.
-
Generalnie wygląda to mniej więcej tak: http://4.bp.blogspot.com/-ivde5tol0lE/TlS6OkVrKkI/AAAAAAAAP9c/HJbNkY0xTMc/s1600/48746_pikle-jesienne_0_2.jpg Zdjęcie z netu jakiś swój słoik "obfocę" po pracy bo u mnie troszkę więcej różności
-
Bo temperaturę regulujemy ilością żaru i drewna "spalając / tląc" je swobodnie a nie tłumiąc dostęp powietrza
-
Wielu to robi pstryknę fotkę zeszłorocznych jak wrócę do domu ...
-
A czemu ciekawostka ... zrób kiedyś dokładnie tak samo miks warzywny seler naciowy, czosnek, szalotka, brokuł, kalafior, papryka,ogórek, marchew etc ... to dopiero "smaczna ciekawostka"
-
Janusz pięknie ładnie ... ale żeby nie było za słodko moje poczucie naturalizmu i estetyki burzy ten skręcony ala glicynia słup Tapniete z GT-I9500
-
Jak wykończyć piec z cegły szamotowej
roger odpowiedział(a) na wolar temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
@ZeneC, już kiedyś była dyskusja na temat tego lub bardzo podobnego projektu, patrząc na zdjęcia i czytając artykuł w linku nasuwa mi się kilka wniosków 1. zbudowane estetycznie 2. może stanowić ozdobę ogrodu 3. kostrukcja kanałów dymowych mocno dyskusyjna 4. wędząc z pewnością nie palimy tak jak pokazano na zdjęciu i tu rodzi się pytanie co autor wie na ten temat. Abstrahując od błędów budowlanych (tu są lepsi specjaliści w tej dziedzinie) nigdy nie postawiłbym takiego kamiennego monolitu w takich wymiarach. Będą problemy z wygrzewaniem i skorpinami, energii wsadzonej w wygrzanie tego pomnika (musisz wpakować tyle drewna) starczyłoby na 5 wędzeń gdybys uwędziłbyś to w wędzarni dobrze zbilansowanej energetycznie. Koledzy dobrze piszą takie wykończenie zewnętrzne ścian może się podobać ale komora powinna być w takim przypadku wyłożona drewnem i z pewnością większa wymiary wewnętrzne 80-90 / 80-90 / 120-130 to minimum żeby było wygodnie i w miarę funkcjonalnie, palenisko również większe najlepiej z pełnej cegły nie kamienia bez tych pośrednich komór dymowych. Reasumując wkład pracy i materiału nie warty zachodu w funkcji efektu końcowego. -
Sławek wstrzymaj się ze sprzedażą zaraz Ci coś podszepnę na ucho ....
-
OK widzę że dalej nie widzisz na czym polega problem .... no to lecimy "Twój" pierwszy z brzegu przepis : /topic/9734-kie%C5%82basa-bia%C5%82a-surowa-by-paweljack/ To Twój kącik kuchenny ; "Receptury" ; "Kiełbasa biała surowa by pawljack" "Receptura na 10 kg Wieprzowina I kl. (1 kg szynka, 1 kg łopatka) Wieprzowina II kl. ( czego tu nie ma ) 7 kg Wołowina II kl. 1 kg Przyprawy: sól - 22 g/kg pieprz - 1 g/kg czosnek - 0,7 g /kg majeranek - 1 g/kg" A teraz źródło czyli 16-a 07-10-1958r. strona 242: Zatem czyja to jest receptura Twoja autorska bo wszelkie znaki "forumowe" na to wskazują czy też stara "branżówka" ? Tu tkwi problem to nie są Twoje receptury tylko co najwyżej Twoje wykonanie a w dobrym tonie jest podawanie "żródła" żeby nikt nie miał wątpliwości co jest "czyje". Tylko tyle i aż tyle. A konia z rzędem temu kto tam znajdzie wyrób Bazyla "psia mazurska" którą przywołujesz dla porównania
-
To Azja Tuhajbejowicz był http://imgup.pl/di/J2T8/tumblr-mg8o91mgkx1r3tgdjo1-540.png
-
Nie mam takich ambicji Szanowny Panie ... Skoro "ktoś" wypisuje jak swoje dzieło innych i nie widzi w tym problemu to coś w tym jest chyba ... a to coś to "parcie na szkło" ... ale takie płytkie dla "niewiedzących" ... Milej zabawy z usuwaniem EOT... przynajmniej na razie ... Tapniete z GT-I9500
-
Zmienił to Pan nie dla mnie tylko dla regulaminu tej strony ktorego mam wrażenie nigdy Pan nie przeczytałeś ... "Stary beton" się odnajdzie zawsze spokojna Pana główka ... Frustracji nie przeżywam wręcz przeciwnie ... A wszystkim którzy czytają i powielają "pańskie" przepisy sugeruję zapoznanie się z 16-ą wtedy ocenią jakie one Pańskie Tapniete z GT-I9500
-
Porada dla kolegi raz jeszcze ... NIE KUPUJ TEGO G....A ... Tapniete z GT-I9500
