Gregtom

Mirek, a co pisze na opakowaniu tego preparatu.?

Jestes Ekspertem w tej dziedzinie i szczerze licze na Twoje zdanie. Interesujace sa np. czasy moczenia takich produktow.. Czy jest roznica w nawilzaniu klejonych jelit baranich i wieprzowych. Chodzi o temp. wody i czy dodatek octu jest wskazany czy tez nie.. Zakasaj rekawy i dawaj odpowiedzi..

O Jesso.. ???? Jeden klei tak, inny inaczej.. Miro, temat wydaje sie dosc ciekawym byc, wiec nie obrazaj.!

No tak.. Jelita pewno z Chin, ale wazne ze klejone w EU.. Tak samo z telewizorami albo smartfonami.. ????????????

Haha swintuszysz.. ????????????

Rozmawialem ze sprzedawca. Powiedzial ze te maty sa z Belgijskiej firmy Durex i do tej pory nie mial zadnej reklamacji tego Produktu.. ☺

Na YT, widzialem kiedys jak gosc wypychal reszte farszu ze stozka przy pomocy miekkiej pileczki kauczukowej wielkosci takiej jak do tenisa. Takie pileczki stosuje sie u osob ze schorzeniami rak np. reumatyzm, gosciec.. Moze byl to tez Silikon..

Redzedzie. Zadzwonie specjalnie dla Ciebie do sprzedawcy w piatek i odpisze.. U niemiaszkow jest tak, ze jesli deklarowany jest na produkcie kraj pochodzenia, to nie ma sily na nie prawdziwe informacje i nazwa go po prostu oszustem czyli Game over do firmy.. Sam jestem ciekaw..☺☺☺

Jumbek.. Zycza Ci viel spass'u na tak zajj. koncercie.. Wklepp potym kilka bilduf..????????????

Jak pisalem, kielasa bedzie Ci smakowala.. Ciekawe jak ja teraz nazwiesz..????????????

Oczywiscie Kochani ze wkleje linki ale slowo do moderacji, ze nie jest to reklamowanie sprzedawcy oraz jego asortymentu..! Tutaj wyzej wspomniane maty do zawijania szynek/baleronow itp.: http://www.mvst-shop.de/de/schweinedarm-blaetter-50x80-cm_1218.html Oslonki baranie w ksztalcie "gruszki".: http://www.mvst-shop.de/de/schafdarm-getrocknet-75-/-450_1229.html Tutaj na Krakowska.: http://www.mvst-shop.de/de/schweinedarm-getrocknet-70/40-europaeische-ware_1207.html ☺ [Dodano: 23 maj 2017 - 22:28] Mala korekta.. W ksztalcie "gruszki" jelia baranie, wkleilem inny link, ale wystarczy poszperac na stronie..

Zauwazylem u mojego sprzedawcy jelit i oslonek, dosc spory asortyment produktow "klejonych".. Szczegolnie podobaja mi sie oslonki na Grube kielbasy tupu np. Krakowska. Ceny sa bardzo atrakcyjne. Klejone sa nie tylko jelita wieprzowe, ale tez baranie i to w roznych postaciach np. walca, kuli albo nawet maty.. Czy ktos z szanownych, ma wlasnie uwagi/opinie co do takiego prduktu.?

(*)(*)(*)

Kiery by byly ganz, bys te baki pewno zapeklowol z w bratrura wetknol.. A TU mosz jusz pomielone to chyba na wurst albo Fleischkäs jako wkladka.. ????????????

A ten maly "Granat" po lewej.? Co to za wedzonka..☺

Arek, no wlasnie powinno sie jak piszesz. Ale ja tam robie tak jak widzialem na spotkaniach. Kielba wyciagnieta z gara do miski, tam polezy kilka minut dla obligacyjnego posmakowania, a zaraz potem na wieszak do odparowania albo na drzewko.. A Ty wszystkie twoje ciekie kielbasy hartujesz/chlodzisz zaraz po parzeniu.?

A to przepraszam Andrzejku, za wprowadzenie w blad i przyznaje sie bez bicia ze dotad tak robilem. Wychdzilem z zalozenia ze przy tej temp. i zanim ja z gara wyciagne oraz wsadze do miski, to kielba jeszcze sie troche doparuje.. Miluchno Cie pozdrawiam..☺☺☺

Musisz dobrac sobie forumowy przepis na kielbase, do surowca ktorym dysponujesz gdyz pisales ze duzego wyboru mies nie macie.. Poza tym, wedzisz nie na czas tylko na kolor.! Podobnie parzenie czyli uwedzone kielbaski wkladasz do garnka z goraca woda (80-85stopni) i parzysz do uzyskania w batonie 68 stopni..

Chodzi mi o to, czy ubrudzone czesci maszynki oraz nadziewarki moge wrzucic do zmywarki i wystartowac Programm np. na 60 stopni. Oraz czy moge uzyc tych kostek stsndardowych czy wystarczy sam plyn do naczyn.. (Za byka sorry ale mam naprawde chore oczy)..

Slicznie witamy Marku.. ????????????

Mirek.. NP. temperatura, dodatek soli do zmywarki itp..

Czy mozna elementy tnace, gardziel, slimak z plastikowym sprzeglem oraz zabrudzone czesci z tworzywa sztucznego Zelmera, umyc w zmywarce.? Pytanie dotyczy tez nadziewarek z oringami, tubusem i plastikowymi lejkami.. Na co zwracac uwage krzystajac z elektrycznej zmywarki.?

Sorrki wielkie. Zle mnie zrozumiales.. Poprostu to nie bedzie kielbasa podwawelska.. ☺☺☺

Wyszukales sobie ta receptke na kielbase i jesli chcesz aby Produkt finalny osiagnol Twoje oczekiwanie, to musisz trzymac sie przepisu.! Twoja kielba, bedzie Ci oraz rodzinie smakowala bo jest swojskim wyrobem lecz nie uzywaj nazwy podwawelska,. Poszukaj na forum przepis na Chlopska od Szczepana..????????????

Spoko.. Postaram sie.. ----- Golem, jak zauwazyles w recepturze podanej przez Dziadka, zastosowal on dwa rodzaje miesa. Szynke i lopatke a wlasciwie ich "zrzynki". Oba rodzaje tych elementow , posiadaja rozna kolorystyke, strukture, zawartosc kalogenu (kleistosc) oraz rodzaj tluszczu ktorego ot tak nie mozesz zastapic slonina bo ta jest tzw. miekkim tluszczem,.