Kiełbasa ziemniaczana (zawiera w składzie mięso i tłuszcze)
Skład:
2 kg surowych ziemniaków
500 g cebuli
500 g surowego boczku
300 g mięsa wołowego (rosołowego)
250 g wysuszonego, wędzonego na wiór np. boczku
Pieprz, sól, muszkat
Majeranek
Tymianek
Cząber
Wykonanie:
Ostrugane ziemniaczki, cebulę przemielić na maszynce, następnie przepuścić przez nią surowy boczek, ugotowane mięso wołowe i wysuszony wędzony boczek.
Wszystko wymięszać razem i dodać do tej masy w/w przyprawy według własnego smaku.
Nadziewać w osłonki sztuczne albo naturalne.
Parzyć ok. 2 godzin w wodzie o temp. 80-90 C..
:wink: