Maciekzbrzegu może coś takiego Cię zainteresuje: bográcsgulyás przepis pochodzi z http://forum.wegierskie.com/Kuchnia-węgierska-PRZEPISY Składniki: 0,5 kg mięsa z goleni wołowej, 1-2 duże główki cebuli, 6 dkg smalcu, 1 ząbek czosnku, 2 szczypty kminku, 1 papryka zielona albo biała, 1 dorodny pomidor, 1 łodyga naci selera 1 czubata łyżka papryki czerwonej w proszku, 0,6 kg obranych ziemniaków, 2 łyżki suszonej zacierki, sól. Przygotowanie: Wysmarować grubo bogrács (kociołek) smalcem. Układać warstwami mięso pokrojone w drobną kostkę, pokrojoną w kostkę cebulę, i posiekany ząbek czosnku. Warstwy posypujemy kminkiem. Na wierzch kładziemy paprykę zieloną lub białą, pomidora i nać selera. Solimy i przyrumieniamy mięso ciągle mieszając, lub potrząsając kociołkiem na średnim płomieniu. Następnie posypujemy papryką czerwoną (w proszku) i dolewamy około 2 litry wody. Gotujemy dalej nad dużym płomieniem. Kiedy mięso jest na wpół miękkie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i suchą zacierkę. W razie potrzeby dolewamy tyle wody, żeby przykrywała potrawę na dwa palce. Gotujemy do miękkości składników nad dużym płomieniem. Jeśli ktoś lubi można dodać warzywa: marchewkę, pietruszkę i korzeń selera pokrojone w talarki. Jest tam wiele ciekawych przepisów. Nawet są tam posty kolegi Smorodina. I to chyba nawet nie zbieżność nicków