@hana

Zupa rybna z pulpetami i lanymi kluskami

A znasz inne wersje tego kremu, czy tylko cytrynową Bardzo ciekawy przepis...zresztą wszystkie kremy na bazie jajek są wyśmienite. Sama często używam takich kremów do przekładania ciast... tym bardziej że nie dodaje się surowych jaj Mam taki stary ulubiony krem, który moja mama robiła do świątecznego tortu: jajka ubite z cukrem na parze do gęstości, po ostudzeniu dodane do utartego masła i do tego dodatki - cytryna albo kakao, albo kawa mmmmm pychotki Dodano: 21 październik 2013 - 17:30 Łatwy, trzeba tylko uważać, żeby nie przypalić Nie mierzyłam ale w zależności od wielkości jajek i cytryn ok. 400-500 ml

Krem cytrynowy - lemon curd Składniki : 3 jajka (lub 2 jajka i 2 żółtka)200g cukru3 cytryny100g masła Cytryny sparzyć, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok (sok przecedzić przez sitko) Jajka i cukier wrzucić do garnka, dodać sok i skórkę z cytryn. Garnek postawić na małym ogniu (lub w kapieli wodnej) i mieszać (trzepaczką lub mącidełkiem) aż zacznie gęstnieć. Dodawać po kawałku masła i mieszać dalej do rozpuszczenia masła i zgęstnienia kremu. Uważać, żeby się nie przypalił. Po ugotowaniu przetrzeć przez sitko, żeby się pozbyć resztek skórki cytrynowej i uzyskać gładki krem. Krem ma konsystencję budyniu. Po ostygnięciu wstawić do lodówki. Można przechowywać ok.tygodnia. Krem można wykorzystać do przełożenia tortu (czy innych ciast), jako nadzienie do babeczek, ciastek, naleśników, jako "polewę" do ciast lub do ich dekoracji (super wyglada na serniku). Uwaga!!! Często się zdarza się, że w podejrzanych okolicznościach znika z lodówki

Zupa meksykańska - w sam raz na dzisiejszy chłodny dzień

Przepiękny ostatnio słucham tego nałogowo

http://www.youtube.com/watch?v=oLszHIaGzXc&list=FLlz9IvVCLfCrxX2MDVT-FOg

Wchodzi kobieta do zatłoczonego tramwaju i mówi: - O Boże! Jaki tłok! Na to odzywa się facet stojący obok: - O przepraszam... to mój

Aniu, wrzuć zdjęcia tego co kupiłaś

A potem namoczyć w mleku i panierować w jajku i bułeczce i smażyć jak kotlety :thumbsup:

Ja niestety papryki jeść nie mogę, ale polecam w podobny sposób przygotowane jabłka. Pojawiły się już antonówki - są do tego najlepsze :thumbsup: Nadziewane kaszanką jabłka można upiec w piekarniku albo na grillu.

:grin: A w LESIE ... :wink: Są za free... :grin: Jak Cię niedzwiedz nie dopadnie !!! :lol: W tucholskich lasach już po poziomkach - trzeba czekać do przyszłego roku a są miejsca, gdzie poziomek sporo. Robercie - zasadź poziomeczki już w tym roku, w przyszłym roku pierwsze plony :wink:

Ciasto zniknęło - nie zdążyłam zrobić zdjęcia... Wstawiam zdjęcie z poprzedniego pieczenia :wink:

Odświeżam trochę ten temat, bo warto :wink: Wczoraj przyjechało całe wiaderko jagód, więc dziś z części owoców będzie ciasto Halusi. W zeszłym roku to ciasto było u nas absolutnym hitem :!: :thumbsup:

Byłam ostatnio na dwóch szkoleniach w Gdańsku i zupełnie przypadkiem odkryłam Restaurację "Kresową" Miła atmosfera, muzyczka na żywo i właścicielka, pani Tatiana, która wychodzi osobiście porozmawiać i przyjąć zamówienia od swoich gości :grin: A jedzonko :!: dawno nie jadłam tak pysznych pielmieni i rybnej uchy z pulpecikami, do tego roladki z bakłażana - niebo w gębie :thumbsup: Polecam z czystym sumieniem :grin: Restauracja Kresowa ul. Ogarna 12 (ok. 100m w bok od ul. Długiej) Gdańsk Miejsce jest dość mocno nawiedzane przez amatorów dobrego jedzenia, więc w weekendy lepiej zamówić wcześniej stolik. http://www.kresowagdansk.pl/

Cały cykl "Powieści piastowskie" był ostatnio wydany w 2003-2004 r. i część jest dostępna jeszcze w księgarniach. Reszty pewnie trzeba szukać w antykwariatach, na allegro lub w bibliotekach.

Ostatnio przeczytałam świetny polski kryminał – „Tylko martwi nie kłamią” Katarzyny Bondy. Katarzyna Bonda to pisarka, scenarzystka, dokumentalistka specjalizująca się w tematyce kryminalnej. Zajmuje się także dokumentem kryminalnym. Do polskiej literatury kryminalnej wprowadziła nowy typ detektywa – psychologa policyjnego. Jest to druga książka cyklu „Hubert Meyer” Książkę pochłonęłam w dwa wieczory, mimo prawie 650 stron. Świetnie napisana- świetna wartka akcja, napisana lekkim piórem, wyraziste postacie, liczne, wielowarstwowe wątki i to co lubię najbardziej – wyjaśnienie na ostatnich stronach książki. Książka rzetelnie przygotowana pod względem profesjonalnej wiedzy z kryminalistyki, psychologii, wiktymologii i innych dziedzin nauki. Polecam :grin: naprawdę świetna lektura

Podobny deser robię z wiśniami lub śliwkami - jest rewelacyjny - mówimy na niego crumble :tongue: Z jabłkami też musi być pyszny :grin:

Możecie wsiąść w autobus 116 i dojechać na Nowy Świat (lub 3 kroki dalej na Krakowskie Przedmieście) - to tylko 15 minut jazdy, a knajpek do wyboru :wink: Polecam mój ulubiony Zapiecek (przystanek Ordynacka :grin: ) www.zapiecek.eu

Mój ububiony kabaret :grin: http://www.youtube.com/watch?v=IYOqhmPQQqM

Ściągniete w 2 sekundy! Jakość ok :wink:

"Jest taki zmierzch wśród grudniowych, szarych dni, kiedy w noc gwiazdka lśni. Wigilii czas każe nam u stołu stać, łamać opłatek, razem trwać. A kiedy już ta pierwsza z gwiazd zaświeci nam spoza chmur, dzieje się cud, co w każdym z nas umie zburzyć jego własny mur" Wesołych Świąt :smile:

Dla mnie to obowiązkowy przystanek w drodze do i z Warszawy Uwielbiam rybki w każdej postaci :tongue: Kruszynko, czy mógłbyś podać namiary na tę knajpkę w Sopocie, którą kiedyś polecałeś :question:

WARSZAWA Mokotów „BOSTON PORT” ul. Okolska 2 02-509 Warszawa tel.: (22) 844-03-15 kom.: 604-44-03-15 poniedziałek- czwartek : 11.00 - 21.00 piątek – sobota – niedziela : 11.00 – 22.00 email: biuro@bostonport.pl www.bostonport.pl Przepyszna zupa rybna – jedna z najlepszych, jakie jadłam WARSZAWA Śródmieście „Pierogarnia na Bednarskiej” ul. Bednarska 28/30 00-321 Warszawa tel: (22) 828 03 92 czynna codziennie : 12.00 – 20.00 www.pierogarnianabednarskiej.pl Pyszne pierogi i żurek, który smakuje jak domowy :thumbsup: