stan-
-
Postów
13 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez stan-
-
15W? Dopisz dwa zera i będzie ok.
-
Czym pomalować wędzarnie z zewnątrz ?
stan- odpowiedział(a) na kitesurf temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Czy szkło wodne spelni swoje zadanie? w dodatku jest bardzo tanie. -
Ja też podnosiłem tutaj temat twardości jelit na kielbasie i czy np. dłuższy czas ich przechowywania nawet po gwarancji nie wpłynie na to, że będą bardziej zjadliwe?
-
Serdeczne wyrazy współczucia.
-
Jak zrobić zsiadłe mleko z mleka pasteryzowanego..Sklepowego
stan- odpowiedział(a) na Gregtom temat w Mleko i pochodne
Twój błąd polegał na tym,, że Ty szczepiłeś śmietaną i tylko śmietaną. Każde mleko się zakisi i to nawet w ciągu kilku, góra w kilkanaście godzin jeśli je zaszczepimy kwaśną śmietaną, lub jogurtem. Ważna też jest temperatura -
Wszystko na to wskazuje, że tak.
-
Faktycznie, przeholowałem z osuszaniem, ale smak kiełbasy wyśmienity i żeby nie twardość osłonki, to wszystko było by super..
-
Dobra, nawet bardzo dobra.
-
100 razy pisania jednak wystarczy, tylko że osłonki były moczone przez ponad godzinę w letniej wodzie. Po napełnieniu było osadzanie i obsuszanie. Obsuszanie i tutaj błąd nr. 1, bo przez 24 godziny w temp. około 30 stopni. Nr. 2 to faktycznie twarde jelito i baton twardy jak kij do szczotki. Konieczne nawet było dodatkowe ostrzenie noży. Czyżby jedynym rozwiązaniem było użycie szczotki stalowej, aby zdrapać twardziela?
-
Z kijem od szczotki.
-
Kilka dni temu zrobiona moja pierwsza kiełbasa i w smaku super, ale osłonka / jelito wieprzowe jest wyczuwalnie twarde..Wędzona około trzech godzin w temp. około 40-50 stopni i 25 min. parzenia. Czy jest możliwość zmiekczyć osłonkę, aby nie zniechęcała do konsumcji.?
-
Połączenie motoreduktora i maszynki ?
stan- odpowiedział(a) na DUCH temat w Napędy do nadziewarek/mieszarek
Czy zwykły krzyżak z kluczy nasadowych nie spełnił by pokładanych zamierzeń? -
Wyrazy współczucia.
-
[*] [*] [*]
-
Za ile?
-
To i ja się przywitam, a że człek nie świadom, to na razie czytam i czytam. :lol:
-
Film. Prezentacja uboju i rozbioru
stan- odpowiedział(a) na Maxell temat w Technologia dla zaawansowanych
1. JoteR 1 i 2 2. bogdan b 1 i 2 3. Miro 1 i 2 4. Gwizdek 1 i 2 5. Bagno 1 i 2 6. JacekC 1 i 2 7. Wosiu 1 i 2 8. mtomaszko 1i 2 9. tompi 1 i 2 10. boggi 1 i 2 11. Markerus 1 12. majchal 1 i 2 13. tomaszek1770 1 i 2 14.Marek z Bielska 1 & 2 15.WujTom 1&2 16.Henrykos62 1i2 17.Karolszymczak 18.Hahar 1 i 2 19. stan- 1