Szyneczka z indyka tak na kolacyjkęhttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/02/fa780c19683e85acad09269c8a3137f5.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/02/c19a54b2b0bb0eeab2db62f4048a9ca1.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/02/4388752dea0b608f43b3d7c33a17dd44.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/02/e0cfbc7c8028ef5e31eeb209a0ba039a.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/02/6cc1681e5ef22b601ae7b84806d44419.jpg3 szt udziec indyczy,peklosól 24gr na kg,biały pieprz z ręki sypany,kolędra zmielona,odrobina mąki,jeszcze mniejsza drobina żelatyny;)mięsko klasyfikujemy na kl1 i 3 wszystko ładnie wyrabiamy dodajemy troszkę wody,umnie czas peklowania 24godziny,Parzenie 130 minut w temperaturce 75/76 stopni,w sumie wyszło gotowej szynki dokładnie 1kg )Zaczynają mi smakować takie szynki;)pozdrawiam..