electra

Ciekawy pomysl ,i moje bytanie jakies proporcje? Mam troche koktailowych pomidorkow ktore maja isc na zupe . Czy skorka jest zjadliwa? Ile czasu gotowane w oleju?. Kiedys robilam w oleju pomidory ale wczesniej byly pieczone w piecu i zalane olejem .

Ja kupuje pieprz ziolowy w swoiskie wyroby i uwqzam ze ten smakuje tak jak ten co babcia dawala do mielonych . Te w sklepach maja zupelnie inny aromat i smak

Rozumiem ja juz sie po 40 latach przyzwyczailam ,dzis robie malosolne ,ciekawe jak mi wyjda bo ogorki szwedzkie a wczesniej zazwyczaj robilam z polskich. Bede i tak szczesliwa bo raz w roku tylko jem😃

Przelicz ocet bo bedzie za slodkie , robilam na 10% w Pl i wydawalo mi sie za slodkie . Do tego u Was slodszy cukier W Szwecji byla kiedys bieda dlatego lubia cukier. Mozesz dolac ciut wiecej octu

Jak ci przerosna kiszeniaki to mozesz zrobic bostonskie usuwajac pestki , do nich to kazdy ogorek sie nadaje. Zwroc uwage ze u mnie jest ocet 12%!

Smörgåsgurka /ogorki kanapkowe zwane salatka szwedzka 1kg ogorkow w plasterkach ok 1/2cm 1 l wody 1 dl*soli bez jodu Wode wymieszac z sola zarac ogorki odstawic na noc w chlodnym miejscu Zalewa 2 dl octu 12% 2 dl woda 5 dl cukier 1 lyzka gorczyca Baldachy kopru 3-4 na sloik Ogorki przelewamy na sitku ,(woda do wylania) zalewe octowa zagotowuje bez kopru . Ogorki przekladam do sloikow dodaje koper i zalewam dosc goraca zalewa ale nie gotujaca taka ca 70st C. Zakrecam po tygodniu sa gotowe ale smak lepszy czym dluzej stoja. Mozna dodac kawalek chrzanu papryczke chili lub kilka ziarenek pieprzu , ja najlepiej lubie w wersji tylko koper i gorczyca. *Miara dl wiem ze nie typowa ale to nic innego jak 100ml . U nas standartowa miarka do kupienia wszedzie😀

Mam zaraz napisze bo mam po szwedzku.,

A jaka sol ? Morska ,z jodem grubo mielona czy drobno czy taka grubsza Metoda na jajka jak i sol na oko moze sie skonczyc wizyta w najlepszym w wc w najgorszym ...zjazd z tego swiata . Bo raz sie nie uda i co?

Dla mnie wszelkie pytanie o temperature przechowywania surowego miesa , nie wazne solanka czy peklowanie czy swieze mieso to sprawa tak oczywista to max 8st C W sklepie nie lezy mieso obok chleba na polce ani nawet w chlodni z warzywami , wie czemu dylemat czy w domu musi byc w lodowce🤔

Z tym mrozeniem to jestem bardzo steptyczna , mroze bardzo duzo rzeczy ale ogorki to jest porazka , traca wode a przy tym smak . Juz ziemniaki sa lepsze , tylko kupne bo sama nie mrozilam . Moj Tz lubi czasem zaszalec i kupuje cos "innego " Zkonsumowane nie byly najgorsze , czekam na swoje z ogrodka . Saladka szwedzka czyli nazwa jak ryba po grecku ,u nas nazwa to "ogorki kanapkowe"-smörgåsgurka lub ättiksgurka😀

Jak bedziesz mial nadwyzke ogorkow i nie bedziesz wiedzial co na zime to zrob sobie ogorki bostonskie .Boston gurka ,przepis jest gdzies u mnie w postach w lupce znajdziesz Aa dobre do wszystkiego do gryla do sosow majonezowych yogurtowych hotdogow hamburgerow ryb panierowanych .do salatek z kapusty .Polecam dla smakoszy slodko kwasnych wyrobow 😀

To tak jak sie mowi "na dwoje babka wrozyla , " mieso utylizuj , nie masz mozliwosci chlodniczych odpowiednich, rob mniejzeby zmiescic w lodowce . Bedzie zdrowiej taniej i bez dylematu co mam zrobic bo nie wyszlo a wczesniej sie udawalo. .

To moje sniadanko , 2 pierwsze rzodkiewki z ogrodka salata i pomidorki

Lejek wstawiam w miske a miske do zlewozmywaka . Ja nie robie duzo lobianka nie wiecej na raz . Pryska , kuchnia i ja jak bym mordu dokonala. Kiedys zamiast lejka uzywalam butelki w zaleznosci jak duze wisnie . Pracochlonne ale lepiej niz agrafka . Drylownica juz nie robie bo boje sie o zeby tych co beda jesc Jak masz taka wyciskarke do czosnku to niektore starsze modele mialy tez drylownice do oliwek i tez mozna tym .Ja nie posiadam akurat takiej.

Tez mam taka drylownice gumki wymieniam a i tak przepuszcza , zauwazylam ze ma znaczenie jaka wisnia bo te bardziej miesiste nie usuwa pestek . Ja trjyluje na odwroconym lejku rurka

Zdrowia i powrotu do sił

Kwasek jest ok te zieloniutki co sa kupne to kolorek pewnie farbkowy

Ladne, moje sa takie bardziej w szary , wiecej kwasu musze dac .myslalam ze wychodza takie zieloniutkie jak listki🤣 ale takie to z chemia.

Jak zachowuje kolor, moja ma taki szaro bury ,Wiec teraz wole dodawac liscie od razu do wody wczesniej ubijam lekko w mozdziezu razem z melisa.

💯 lat Bilu

Ja dodaje sol, bo do takiego lekko solonego jestem przyzwyczajona. Jak jestem w Pl to wlasnie soli brakuje mi w zwyklym masle. Daje 2,5 g/ķg

No to ja tak robie zanim jeszcze mieso pokroje na steki

W jakim celu jest obmywanie gotowego steka zimna woda ? Ja myje mieso jeszcze przed obrubka ,wycieram papierowym recznikiem , z mokrej marynaty jesli robie taka tylko wycieram papierowym recznikiem . Natomiast przestalam pieprzyc mieso przed polozeniem na ruszt bo pieprz sie nie pali , tylko zaraz po w czasie gdy odpoczywa

Brakuje tylko Toliboskiego🙂

Wszystkiego naj dla dzisiejszych solenizantow🎂