Damianek77
-
Postów
101 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Damianek77
-
Pokroiłem w kawałki małe i moczyłem 2,5 dnia oczywiście peklosól , ja dodaje 90 gr peklosoli na 1 litr wody. Nie jest za słone i smaki są super , podobnie robię dla szynek i schabów. Przy dodawaniu przypraw po mieleniu soli już nie dodaje, tylko przyprawy.
-
To prawda , weź to nałóż na lejek ))))) Nerwy mi puszczały )))) Ale narobiłem się po pachy
-
baranie osłonki była ale brak zdjęć Najgorsze było nadziewanie tych jelit ))))))))
-
Kabanosy wieprzowe z łopatki: 8,4kg - łopatki 11,76g - pieprz naturalny 4,2g - gałka muszkatołowa 16,8g - czosnek Wędzenie - 2 godz. temp do 60 stopni Pieczenie - 30 min. temp 80-90 stopni
-
Piękne wyroby , bardzo ładny kolor i nie są zwęglone. Gratulacje. Podeślij proszę receptę na polędwiczki dojrzewające Jeszcze raz muszę pochwalić że masz super wyroby.
-
a pamiętasz jak rozłożyłeś te rybki w wędzarnii ? Czy sprawdzałeś przed wędzeniem czy wszystkie węgorze sie osuszyły ?
-
Ładnie wyszły te węgorze po trzech dniach od wędzenia jak jadłem to były wysmienite Musze troche powędzić dziczyznę, bo smaki musza byc fantastyczne.
-
Super Robota !!!! Nie jadłem tak w tym stylu żeberek.
-
Jeszcze raz dzięki Karp wędzony wyszedł rewelacyjnie, fantastyczny smak , był lepszy od karpia pieczonego w smietanie z pieczarkami. Zajadałem się. Dzisiaj tj 26 grudnia jadłem wegorza którego robiłem 21 grudnia, musze przyznać że był rewelacyjny smak , dopiero teraz się zrobił super smak. Po wędzeniu musi jednak poleżeć parę dni dopiero wtedy jest rewelacyjny. To samo przyznały osoby z mojej rodzinki , smak wyśmienity.
-
A mi wyszedł łosos na zimno Witaj kolego Tak dla ścisłości : to solą solimy a peklosolą peklujemy . Pozdrawiam Świątecznie Spoko uściślę wypowiedź nastepnym razem
-
Wyroby na święta: 1.Węgorz na gorąco, peklowany na sucho zwykła solą kuchenną: Karp na gorąco, peklowany na sucho zwykła solą kuchenną (Wyszło rewelacyjnie , na zdjęciu pokroiłem do kolacji Wigilijnej , dzięki Wujaszek Tom): Łosoś na zimno, peklowany na sucho zwykła solą kuchenną (Wędziłem od 30 do 40 stopni przez 2,5 godz. , wyszło rewelacyjnie):
-
Nie jest za mało uwędzony boczek ?
-
Dołączam się do podziękowań, miły kontakt, do hurtowni nie dojechałem, pewnie coś pokręciłem. Jak będziesz miał chwilkę to podeślij proszę adres na priv. Hurtownia mięsna EJART ul.Tadeusza Kościuszki Marki Dzięki bardzo
-
Dziękuje za miłe słowa . Węgorze jak przyjechały i jak są pakowane:
-
Kolejni nabijacze postów, nieładnie Panowie w ten sposób robi się śmietnik. Nie robiłem jeszcze węgorzy, jaką solankę robicie? Nie czuję się nabijaczem, na pewno są lepsi, zrobiłeś to samo a moja odpowiedź była przynajmniej w temacie. Przyjedziesz to Ci powiem.
-
Czesc Wegorz juz jest możecie dzisiaj do 24 albo jutro do 15 Z dwoma osobami jestem umowiony na 10 godz. Kontaktujmy sie telefonicznie lub na priv. Damian Tak w czwartek możesz , skontaktujmy się telefonicznie.
-
Cześć Właśnie dostałem info w sprawie węgorza, jutro paczka przychodzi do mnie , myślę że po południu już będzie. Jutro dzwońcie do mnie po południu i odbierajcie proszę węgorze, cały dzien będę dostępny i jestem w domu. Czekam na Was
-
Ładne wyroby.
-
Podeslij fotki wędzarnii, może cos pomożemy. Ale smaczek jest , mniam mniam
-
dam Będziesz w czwartek (19.12) lub piątek (20.12) w Warszawie ? Możesz również sam zamówić przy 4 sztukach , płacisz kuriera tylko.
-
Zamówione
-
Osoby juz potwierdziły : 1. Damianek77 - 5 kg 2.Paweljack - 7 szt. 3.Wujaszek Tom - 3kg 4. Maad - 3 szt 5. Biotit - 4 szt Pools proszę o info do 18 muszę znać odpowiedź.
-
Osoby juz potwierdziły : 1. Damianek77 - 5 kg 2.Paweljack - 7 szt. 3.Wujaszek Tom - 3kg 4. Maad - 3 szt Proszę o info od pozostałych kolegów , do 18 musze znać odpowiedź.
-
Cześć Prosze o potwierdzenie 1. Damianek77 - 5 kg 2.Paweljack - 4-5 kg 3.Wujaszek Tom - 3kg 4. Maad - 3kg 5. Pools 3-4kg (tak, żeby 4 sztuki były) 6.Biotit 4 szt (waga ok 3,5 kg)
-
Mięso mangalicy oraz jagnięcina w ciągłej sprzedaży
Damianek77 odpowiedział(a) na krzysztofk9 temat w Giełda
Nie każdy jest taki obyty w świniach. Czytałem, znalazłem wcześniej i właśnie tam zobaczyłem zdjęcia. Spoko ja i tak bym ją trochę przypalił )))) Dziękuję za odpowiedź. Już sobie zorganizowałem mięso ale będę pamiętał na przyszłość. Masz dostęp do dziczyzny ?
