eli55

Dzieki

Jak dlugo moze lezec zapeklowane mieso w lodowce w woreczku prozniowym?dzieki za odpowiedz

Bardzo ladna :clap:

Magda duzo zdrowka i wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Dzieki arkadiusz

Dzieki electra za szybka odpowiedz , mieso bylo swieze ( przynajmniej takie kupilam )

Moze mi ktos uprzejmie powiedziec , czy mozna zamrozic zapeklowane mieso na kielbase?

KURP wszystkiego najlepszego

Henio :laugh: :laugh: tak sie usmialam, ze nawet moj maz zaczal sie smiac nie wiedzac czemu :laugh: :laugh:

Szynka smaczniutko wyglada , a i reszta wyrobow rowniez piekna :clap:

Gen wszystkiego najlepszego

Moja tez byla wspaniala kobieta (*)(*)

Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantow :flowers: :flowers:

Za woreczek 5 kg to dobra cena , ( bo az sie przestraszylam ze za 1 kg )za ta druga rowniez , teraz nic tylko czekac musisz na kuriera i zabierac sie do roboty , z niecierpliwoscia bede czekac na zdjecie pierwszego chleba

Dzieki za odpowiedz i filmik

Make ktora uzywam do wypieku tego chleba to jest taka, mozna upiec chleb tez z samej semoli rimacinata , ale dodajac make z grano duro chleb jest bardziej wilgotniejszy w srodku , choc moze nie wszystkim to odpowiadac Jarek na pewno bedziesz zadowolony , czy to jest cena za 1 kg? jezeli tak to bardzo droga , ja tutaj place najwiecej 1.10 euro za 1 kg. pozdrawiam serdecznie i zycze udanych wypiekow

Czy taki srutownik nadaje sie do mielenia zboza na maka? jezeli tak to gdzie mozna go kupic i jaka jest cena ?

Tak to jest wloska nazwa, semola jest grubsza , jest tez bardziej mialka (rimacinata) i i te sie uzywa do wypiekow chleba , ja uzywam tylko ta i jest tez semolino . takie jak polska manna co sie daje dzieciom , lub uzywa tutaj do smazenia ryb i kalamarow

Drugi dzisiejszy chlebek , pszenno-zytni polski chleb wiejski

Chlebek upieczony i tak wyglada w przekroju , jeszcze cieply

Pieknie wyglada calosc :clap: , ale ja poprosze o przekroj

Chleb sardynski odswiezenie zakwasu 50 g zakwasu sztywnego ( ja uzywam pol sztywny i tez jest dobrze) 50 g semoli 25 g wody zostawic do wyrosniecia 6 godz biga 60 g odswiezanego zakwasu 200 g semoli 100g wody zostawic do wyrosniecia na cala noc ciasto wlasciwe 500 g semoli 300 g maki z pszenicy durum 400 g wody (letniej ) + 50-60 g wody dodac razem z biga i sola 25 g soli wyrobic przez 15 min semole z maka i 400 g letniej wody , dodac biga i 50-60 g wody ( ja wode dodaje powoli ) i sol , wyrobic nastepnie przez 15 min , wlozyc do naczynia na 2 godz , po czym dac forme chleba ( sardynskie sa zawsze okragle , ja wole podluzne bo maja wiecej skorki), wlozyc do duzego koszyka ( mozna podzielic i zrobic 2 mniejsze) ,i ponownie zostawic do wyrosniecia , musi 3 krotnie podwoic obietosc , wlozyc do goracego piecyka ( moj 240 stopni ) na 20 min z para , nastepnie obnizam tem na 200 stopni i pieke 40 min , ostatnie 15 min z lekko uchylonymi drzwikami ( klade plaska lopatke ) do rumianego koloru ( jak zpukam od spodu to ladnie zadudni), ten chlebem ma osrodek wiecej zbity , ale jest dlugo swiezy i naprawde dobry. Ja teraz mam go w piecyku bo sie piecze , wstawie zdjecia jak ostygnie juz w przekroju pieczenie kazdy juz musi dostosowac do swojego piecyka , ci co maja piec do chleba beda najbardziej zadowoleni

to jest ten przepis nie ma za co electra

electra mam kilka przepisow na sardynskie chleby , ale podam przepis wieczorem , bo teraz mam pilna robote , a musze je przetlumaczyc Jarek kiedys na poczatku moich wypiekow robilam rozne mieszanki i rozne proby , ale mi sie naprzykrzylo , bo tylko kury mojej kolezanki byly zadowolone teraz to robie wedlug przepisow tylko dodaje wode po woli , bo nieraz jest jej za duzo , w polskich przepisach tam gdzie pisze maka chlebowa to daje ta 0 i chlebki wychodza wspaniale , w moim domu to jest zapach jak w piekarni Pawel

Wojciech moj przepis jest z " Moje wypieki " pozdrawiam