Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
bilu72
-
Postów
3 495 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
30
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez bilu72
-
Dzisiaj w ramach eksperymentu zapuszkowałem opiekane makrele w sosie pomidorowym na bazie(pulpa pomidorowa,cebula,sól,cukier,pieprz,oregano,ocet,olej rzepakowy)Całość sosu zblendowana oraz przetarta przez sito.
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Zimna nóżka.
-
Dziękuję i wzajemnie dla Ciebie i najbliższych zdrowych Świąt!
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Pogody, słońca, radości, W niedzielę dużo gości, W poniedziałek dużo wody, to dla zdrowia i urody. Dużo jajek kolorowych, Świąt wesołych oraz zdrowych!
-
No i podymione.Na Święta będzie w sam raz.
-
Kabanos,boczek,szynka,serki,noga faszerowana z wczorajszej wariacji oraz kilka kości dla czworonogów poszło w dym.
-
Kilka gołąbków w kiszonych liściach włoskiej kapusty.
-
Skóry nie rozcinam.Trybuje golonke a mięso pozyskane tnę na nieregularną kostkę najlepiej pod niewielkim kontem.Do marynaty używam tylko soli warzonki,młotkowanego pieprzu oraz suszonego czosnku w płatku roztartego w moździerzu.Do wypełnienia kieszeni potrzebne jest mięso pozyskane z dodatkowej golonki.Można dołożyć surową marchew w trakcie wypełnienia.Całość zawinięta jest w folię celulozową i zasznurowana.Po dobie leżakowania w lodówce podana jest obróbce termiczne(parzenie) do uzyskania wewnątrz 85 st.C a następnie sprasowana. [Dodano: 03 kwi 2021 - 14:21] W tej wcześniejszej chyba pierzastego dodałeś ? Nie dodawałam.Jest dodane mięso z przedniej golonki.
-
Dzisiaj małosolny i zimne nóżki które się marynują w soli,pieprzu oraz czosnku.
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
(*)(*)(*)
-
Śledzie wg.@Henia już zrobione.
-
Bilu buduje altane z grillem i piecem chlebowym.
bilu72 opublikował(a) temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Długo w planie miałem postawienie altany lecz w końcu coś ruszyło.Do końca projektu jednak jeszcze daleka droga.
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Temat jajka w farszu był poruszany w temacie. /topic/3941-dlaczego-niemcy-dodaja-jajka-i-mleko-do-surowca-kielbasy/
-
Piękny marmurek
-
Ja wczoraj wrzuciłem kawałek antrykotu na ,,grilla''
-
Noga gotowa do konsumpcji.
-
Noga po gotowaniu powędrowała do praski.
-
Do grilla jest tylko kilka przepisów,ale na stronie Tefala jest o wiele więcej.Jest też kanał na YT poświęcony temu grillowi.
-
Zimna nóżka. Narazie się marynuje w soli,pieprzu oraz czasnku.Jutro będzie gotowana.
