Tommyle

Palcówka to nie jest kiełbasa fermentowana tylko suszona a tam cukru nie potrzeba. Pozwolę sobie wrzucić link do oryginalnego przepisu dziadka z tego forum /topic/819-palc%C3%B3wka/. Nie chcę broń boże tu niczego podważać, to tylko wrodzona ciekawość. Chciałbym zrobić tę palcówkę i szukam sprawdzonych przepisów.

W wielu oglądanych przepisach, jednym z dodatków i jest cukier, jakoby mający wspomóc proces fermentacji. W twoim przepisie go nie ma. To celowe działanie?

Przerabiałam temat samodzielnego wykonania dymogeneratora. Zrobiłem i działa. Jednak koszt zakupu materiałów i wykonania jest prawie taki sam ją zakup nowego. Materiały zakupiłem przez internet. Obróbka nierdzewki jest trudna więc zleciłem w warsztacie. Zakup pompki 50 zł. Koszt całkowity ok 300 zł. No i jakość wykonania jest gorsza.

Wszystko się zgadza co piszesz o szronie, ale lejki szron ma plastikowe

Czy jest na forum jakiś użytkownik nadziewarki Yato. Przymierzam się do zakupu, a cena dość przystępna bo 669 zł. Interesują mnie opinie użytkowników.

Ja mam już 3szt. (kupione w różnych odstępach czasu) z ikea i wszystkie działają prawidłowo - coś masz pecha Najwyraźniej.

To miałeś szczęście. Też kupiłem w ikea i pierwszy wymieniłem po tygodniu (niekontrolowane skoki wskazań temperatury) Wymieniony działa dobrze. Zachęcony kupiłem drugi i znowu porażka jak w przypadku pierwszego (oczywiście do wymiany) Wkurzony kupiłem trzeci z dwoma sondami browinu z funkcją bluetooth. No i porażka uszkodzony do wymiany . Ja chyba mama jakąś moc

Jest dokładnie jak piszesz. Też myślałem, że wskazania powinny być 0,1 ale nie ma to znaczenia.

Moja dzisiejsza Chłopska. Pychotka Wędzona 55-57 st. C.

Na moje problemy wystarczyła zmiana zrębek na typ 10. Wczoraj próbowałem mieszać typ 10 ze zrębkami borniaka, które mi zostały i znów porażka. Dziś tylko typ 10 i jest ok. Może w tym kierunku powinieneś iść. Powietrze na początek mocne aby rozpalić, później redukuję do min., a w trakcie reguluję raz mniej raz więcej.

Nic nie rób, bo wszystkie jelita naturalne mają takie frędzelki i frędzle z zewnętrznej strony, czyli od otrzewnej. To jest strona z natury sterylna i ona w produktach powinna znaleźć się w środku, czyli stykać się z farszem. Jelita przygotowane do sprzedaży przewinięte są na tę stronę już do nadziania i dlatego frędzelków nie widać. Zdarzają się jednak kawałki nie przewinięte i można to łatwo zrobić wykorzystując strumień wody z kranu. Dziękuję za odpowiedź.

Zgadza się to mój przepis autorski cieszę się że smakowała i że wyszła super .Pozdrawiam Nie wiedziałem, że ty to ty

Też robiłem i wyszła super. Szkoda tylko, że kolega nie podał autora tego przepisu, bo wygląda jakby to był jego autorski przepis. Ale w dzisiejszych czasach można sobie wszystko przypisywać. https://www.facebook.com/groups/344053169344661/permalink/595844150832227/

Czy te gródki jakby tłuszczu to łój. Chcę zrobić baleron. Postanowiłem zadziałać i kątnica została zakupiona. Kątnica była zasolona więc wrzuciłem ją do letniej wody. Po jakimś czasie obróciłem ją na drugą stronę i w środku pokazały się grudki jakby tłuszczu. I teraz nie wiem co dalej z tym fantem robić. Próbując je usunąć podrywam też taką błonę i boję się że ją podziurawię.

Dokładnie o tym samym pomyślałem. Przecież po to jest pid.