akwz47

StefanS uważasz że szkoda kasy na taki sprzęt? Czy ten Presto z pierwszego linku byłby lepszy? Ma lepsze opinie. Miałby mi służyć do sterylizacji konserw mięsnych.

Dodam tylko że nazwa t-fal to amerykańska nazwa firmy Tefal

Muszę jeszcze wszysko doczytać ale dziś chyba zamowię. Tym bardziej że turek 17l jest po 200 zl+ przesyłka. I trzeba by było jeszcze wstawić manometr, a to tez kosztuje. I konstrukcyjnie przystosowany do sterylizacji.

Zastanawiam się jeszcze nad tym https://www.amazon.com/gp/aw/d/B01KWZEERC/ref=mp_s_a_1_4?ie=UTF8&qid=1520661593&sr=8-4&pi=AC_SX236_SY340_FMwebp_QL65&keywords=pressure%2Bcanner

Słuchajcie a nie lepiej kupić odrazu takie cudo? https://www.amazon.com/Presto-1755-16-Quart-Aluminum-Pressure/dp/B0000BYCFU/ref=sr_1_5?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1446551751&sr=1-5&keywords=pressure%2Bcanner&th=1 prosty kształt, powoduje że łatwiej ustawić słoiki, i manometr w zestawie, i wszystko przetestowane. co wy na to? Przesyła chyba darmowa

PIS sarkazm? Według 16 lososiową wędzimy zimnym dymem 24-36h. Robił bym to pierszy raz odrazu z kiełbasą polską.

Odgrzeje temat. Jak ma się zastosowanie celofonu przy produkcji polędwicy łososiowej? Zamierzam wędzić 2 dni po 12godz.

Cześć Właśnie z pomocą kolegi Zenza złożyłem swoj zestaw sterowania Rex c100,ssr40A, i sonda pt100. Do tego puszka, gniazdka i włącznik z bezpiecznikiem. Koszt części oscyluje w granicach 140 zl całość. Sterowniki z ssr z aliexpress. Więc chyba warto. Grzałki 3*900w w następną sobotę test wszystkiego już w realu. Dam znać jak gdzie z utrzymaniem zadanej temperatury. Może to taki offtop ale jak patrzę na te ceny co podajcie to bym w życiu tego nie złożył.

Dodam że otwory dymne są po bokach wedzarke. Myślałem by pod rurkę podstawić denko puszki od piwa na skropliny. O tym piasku nie pomyślałem, ale pomysł rewelacyjny.

Witajcie Na wstępie przyznam się że nie zgłębiłem wszystkich postów jak i tematów dotyczących dymogeneratora. Być może problem był gdzieś poruszony ale jakoś nie wpadł mi w oczy. Tak wiec za moją próżność i lenistwo przepraszam. Zbudowałem wędzarkę drewnianą typowo pod dymogenerator. Nad grzałki zastosowałem blachę perforowana, by oddzielić grzałki od wędzonek i zapewnić lepsze rozprowadzenie ciepła. A teraz pytanie: Gdzie umiejscowić rurę z dymogeneratora? Nad blachą czy pod? Teoretycznie ta blacha była by jak deflektor ale czy to będzie mieć sens? Wszelkie sugestie mile widziane. Pozdrawiam

Dziękuję za odpowiedź.

Witajcie Czy przy produkcji kaszanki można wykorzystać świeżą krew wołową? Taką byczka z 300 kg? Szukałem ale nigdzie nie znalazłem na to odpowiedzi. Czy w smaku będzie podobna jak przy wykorzystaniu krwi wieprzowej? Pozdrawiam.

Witajcie Decyzja o zakupie nadziewarki już podjęta. Dla produkcji domowej 5-10 kg co 1,5 m-ca wybrałem nadziewarkę 3l pionowa. Teraz decyzja Royal czy Hendi? W hendi najmniejszy lejek to 10, a w royalu 15. Mniejszy lejek chyba byłby lepszy do kabanosów, ale różnica w cenie 40zł na rzecz royala. Czy warto dla samego lejka? Jakieś sugestie którą wybrać?