
Cressi
Użytkownicy-
Postów
30 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Cressi
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
Cressi odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
I dajecie rade jednym ruchem przesunąć jelito z tuby na lejek? Mnie sie ta sztuka nigdy nie udała i pracowicie przesuwam po kawałku, ale to pokory i cierpliwości uczy. -
Wilk 10-ka. Fakt, nie wziąłem poprawki na średnice lejka do napełniania. To nie szynkowa czy podobne i lejek nadziewarki fi 32. Po szarpaku może nie przeleźć, ale sito 13 powinno byc OK.
-
A co myślicie o użyciu szarpaka zamiast krojenia 1-ki? Przy 5 kg wsadu to jeszcze do zrobienia, ale przy większej ilości trochę upierdliwe.
-
Cóż, mój projekt to był raczej krzyk rozpaczy i próba przerobienia Dymboxa na dymogenerator, stąd pewne wymiary zostały wymuszone. Istotnie, pojawia się problem tego,że rurka dymowa przekręca się w otworze,ale radzę sobie z tym przed delikatne podtrzymanie wezyka podajacego powietrze nad generatorem. Do zasilania w powietrze używam lutownicy na gorące powietrze - pompka akwariowa wysiada w niskich temperaturach, a lutownica i tak stała w szafce, praktycznie nie używana.
-
Kiełbasa jest po prostu wyczynowa.
-
Na podstawie tego rysunku w lokalnym zakładzie wykonano mi zestaw do konwersji Dymbox'a na dymogenerator. Oczywiście całość bazuje na rzowiązaniu Rogera Uprzejmie uprasza się o nie darcie lacha z kreślarza. Rysunek techniczny to ja miałem w technikum, ponad 30 lat temu. Dymbox3.pdf
-
Ja ze swojego wykorzystałęm tylko podstawe i pokrywe - reszta zrobiona od nowa. Jak ktoś zainteresowany to nawet rysunki mi gdzies zostały.
-
@muski Moze sie zdziwie, ale wyjscia innego raczej nie mam. Dam znać jakie to koszty wyszły. Ogladałem chyba wszystkie dostepne na rynku dymogeneratory i jakoś zaden mi nie podpasowal.
-
Ja po przemyśleniach mam zamiar zrobic "conversion kit" do Dymboxa (wykorzystać podstawe i pokrywę) Jak wroce z delegacji to kupuje materialy i zlecam ciecie laserem. Wyjdzie mnie to pewnie polowe ceny nowego.
-
Mam dokladnie ten sam problem. EAnna - wspomóz.
-
Pierwsza wędzarnia (elektryczna), własne wykonanie potrzebne doradztwo :)
Cressi odpowiedział(a) na ElCidX temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Mozesz podesłać zdjęcia jak rozwiązałeś regulacje dolotu powietrza z dołu? Przymierzam sie do podobnej kontrukcji i bardzo mnie to ciekawi. Zblizenie na grzałki i Twoje roziązanie też byłoby mile widziane.- 112 odpowiedzi
-
- wedzarnia
- elektryczna
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Witam serdecznie. Używa może ktoś z szanownego koleżeństwa generatora Smoke-Master? http://new.generator-dymu.pl/pl/generatory-dymu/22-26-generator-dymu-gd-02.html#/41-dodatki-bez_pompy i zechciałby się podzielić wrażeniami z użytkowania? Mam Dymbox'a, ale nie jestem do końca zadowolny i szukam czegoś nowego. Oczywiście, ewentualne propozycje innych, sprawdzonych rozwiązań również mile widziane. Przerobka czy samodzielne wykonanie nie wchodzą w grę ze względu na permanentny brak czasu.
-
@wojnar Zebysmy sie dobrze zrozumieli. Wpadka może się zdarzyć każdemu, ale miarą wiarygodności firmy dla mnie jest reakcja na problemy. Reakcja SZRON'u była szybka i satysfakcjonująca. Za to dla Was wielki PLUS. Sam "od zawsze" pracuje w serwisie i doskonale wiem jak to wygląda. Zdarzyło się, trudno. Problem uważam za załatwiony w profesjonalny sposób.
-
Kupiłem i niestety wraca do sklepu. Male chińskie rączki nie opanowały w wystarczającym stopniu technologii odlewania, w związku z czym kołnierz mocowania gardzieli wygląda nieciekawie. Przyznać muszę, ze reakcja SZRONU byłą natychmiastowa - przepraszamy i wymieniamy na inną. Ale maszyna naprawdę zgrabna. Żona już zaplanowała kolejną kiełbasę.
-
Dzięki, o to własnie mi chodziło. A możesz mi podać jakiś namiar do tego producenta ?
-
No włąsnie porównania mi brakuje. Najbardziej interesuje mnie kwestia siatek - ryżowi potrafią robić własne standardy. TC12 jest sprzedawana przez HENDI etc (oczywiście pod innymi nazwami), więc do niej wszelkie akcesoria będą łatwo dostępne.
-
A ja mam pytanie dotyczące siatek do tego wilka. Są takie same (chodzi mi o fizyczne rozmiary) jak do modelu TC-12?. Prawdopodobnie niedługo zakupie albo TC12 albo TC12i. Ten pierwszy nieco droższy, ale moze lepszy? Może macie jakieś porównania
-
Mieszarka do farszu - pomoc w zakupie
Cressi odpowiedział(a) na Michał Koperski temat w Mieszarki do farszu
Moi drodzy, ponieważ sam przymierzam sie do zakupu mieszałki ok 20 litrów chciałbym poprosić Was o opinie - Technologies4All czy Emis. Cena mocno zbliżona. Jakie zalety w stosunku do Technologies mają urządzenia Emis'a. Jeśli ktoś z Was ma produkt Jego wykonania w posiadaniu - ja wyglada jakośc? T4All moge sobie sam sprawdzić (do Kepna mam raptem 60 km) -
Totalnie wyczynowo smakują Kimchi noodles - szczególnie pomocne na objawy zespołu dnia następnego. Po naszemu to byłaby chyba forma pikantnego kapuśniaku.
- 171 odpowiedzi
-
Tak własnie póki co robię, ale myślałem ze jest na to jakiś patent. Ehhhyhhhh, człowiek był młody to się od Ojca nie uczył.
-
A jak sobie radzicie w przypadku, kiedy po okręceniu kiełbasy wychodzi Wam nieparzysta ilość odcinków? Ten ostatni ma sobie radośnie dyndać na koncu poprzedniego. Jak to powiesić na kiju? Przy parzystej ilości problemu nie ma - wszystko ładnie leży na kiju.
-
[Rok 1986] Żywienie młodzieży w stołówkach studenckich
Cressi odpowiedział(a) na Maxell temat w Książki kucharskie
Jezuuuu. Az mi czasy w internacie przypomniały. Jakas szansa na umieszczenie tego dobra w postaci plku *.zip na jakims portalu? Ściąganie po stronie strasznie męczące. Pozdrawiam -
U mnie PID C-100. Pierwszy byl z Ebay'a, ale nie moglem włączyć AUTO-TUNE (jakiś chyba odpad produkcyjny), Po ręcznym dobraniu parametrów działał jako-tako, Teraz jest również C-100, ale w pełni funkcjonalny. Po skalibrowaniu czujnika działa jak marzenie