Skocz do zawartości

witek1965

Użytkownicy
  • Postów

    769
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez witek1965

  1. można dla ozdoby, sam o tym myślałem, ale ostatecznie dałem sobie odbój. za dużo pieprzenia
  2. jedno i drugie jest miękkie. najlepiej byłoby liściastym, brzoza, olcha, dąb, ale to towar trudniej dostępny. ja mam śweirkowe. takie po prostu były pod ręką.
  3. szyber mam gotowy, otwory wywiercone, więc również w każdej chwili moge założyc. A odnośnie wymiarów , to 4 cegły to jest idealnie. Prz 4 i1/2 sa same problemy. Szerokość wewnatrz wyszła mi 105 cm. Dostępne kije alu, czy nierdzewne maks 1000 mm. Blacha - arkusze 1000x2000. Odciąć nadmiar to pryszcz, ale wymiar 105 to tylko z szerokości i reszta psu w dupę. W mordę, chciałem pokryć dach blacha, ale wymiary dostępne też zwalają z nóg. Przyjdzie pokryć gontem.
  4. a po kiego grzyba ? Zatarłem tylko fugi rękawicą i tyle. W jakim celu tynkować ? No, chyba żeby ładnie wyglądało.
  5. sam się nie podparłeś projektem.. Ja wybudowałem jota w jotę w zasadzie i żałuję.To jest za duże i na dodatek kłopotliwe..4 cegły to wymiar cacy. No, ale nic to, już tego nie odwrócę. Została mi już tylko kosmetyka i w mordę znowu deszcz. W wędzarni w zasadzie można już wędzić, a wiecha zawisła dopiero w poniedziałek jako, że ścianka jest podwójna z pustka w środku, zaplanowałem więc, że otwory do wypuszczania dymu wykonam z rurki fi 50. Wejdą w ściankę od środka, wyjdą na zewnątrz, tak, że dym nie będzie wędrował sobie wewnątrz.. Na zewnatrz będzie zamocowana przesuwna deska z otworami do regulacji ciągu. Już jest wykonana, tylko czekam na sednik i ..................pogodę.
  6. bo do samego odcięcia dymu na czas zaglądnięcia do wędzarni to dość skomplikowane urządzenie. jak sam zauważyłeś, można położyć kawałek blachy i tyle. A tu panie, dekiel, linka, kołowrotek, zblocze. no miałem nadzieje się tego dowiedzieć, wszak Andyandy zabiera często głos. Prace sa już ku końcowi, więc dopytuje o szczegóły.
  7. Zawór dymny - regulacja otworu dymnego. Nie chce mi się wierzyć, że autor projektu zadał sobie tyle trudu, żeby zasłaniać otwór dymowy w czasie otwierania wędzarni, żeby w oczy nie szczypało.
  8. jak dla mnie idealny wymiar to jest 4 cegły. 4,5 sprawia kłopoty. Do ostatniego kija na górze ledwo sięgam, wymiar wewnątrz, czyli przekrój komory wychodzi ponad 100 cm. A blachę najłatwiej kupić w arkuszach o szerokości 100 cm. Trudno, wymurowałem na 4 i1/2 i żałuję
  9. moje wątpliwości zostały rozwiane przez odpowiedź od producenta z Włocławka. http://jjtermometry.pl/oferta/termometry-tuleje-oslonowe-czujnikow/ . termometr bimetaliczny z zakresem temperatur 0 + 200*C i długością kapilary pomiarowej 200 mm. Termometr ten t na stałe zabudowany w wędzarni. Temperatura zewnętrzna nie ma wpływu na jego wskazania ,poniewarz czujnik pomiarowy temperatury znajduje się na końcu kapilary pomiarowej i wskazuje tylko temperaturę w środku wędzarni. Do dyspozycji mamy termometry wędzarnicze o nast. średnicach tarczy pomiarowej: - 63 mm /cena - 22,00 zł brutto/ - 100 mm /cena 37,00 zł brutto/ Koszt wysyłki paczki do 5 kg - 18,50 zł brutto
  10. już o tym pisałem wcześniej. W komorze będzie plusowa, a na zewnątrz ? w zimie może być -20 st.więc sonda siedzi w ciepełku, a tarcza w metalowej obudowie na mrozie. To po pierwsze. Po drugie, zaciekawiło mnie to co napisał Andyandy na temat termometrów kotłowych, które de facto maja taka sama zasadę działania i obudowę. No i mam zamiar wsadzić go raz i zostawić. Powód -skleroza. A skoro zostawię, to chciałbym, żeby go szlag nie trafił. Zostawiłem kiedyś właśnie kotłowy i było po termometrze tu znalazłem producenta typowych termometrów do wędzarni http://jjtermometry.pl/oferta/termometry-tuleje-oslonowe-czujnikow/i zadałem mu właśnie takie pytanie : -czy mogę go pozostawić na stałe -czy fakt, że tarcza jest na zewnątrz, narażona na temperaturę ujemna nie będzie zakłamywać odczytu sondy będącej wewnątrz. natomiast jeżeli termometr ma zakres od -20 to zakładam, że szlag go nie trafi. Dalej natomiast nurtuje mnie zagadnienie podniesione przez Andyandy odnośnie termometrów kotłowych. Czysta ciekawość
  11. zgoda, ale czy jest aż taka duża różnica pomiędzy kotłowym, a tymi z sondami w postaci szpikulca. Jedne i drugie mają obudowę metalową. Te z zakresem pomiaru 0-120 stopni też zapewne nie są przystosowane do pracy w warunkach ujemnej temperatury, o czym świadczy zakres pracy, dlatego poszukiwałem z zakresem od -20 st. Jedne i drugie są bimetaliczne. Post Andyandego mnie na tyle zaintrygował, że postanowiłem trochę pogrzebać w tym temacie. Spróbuję zasięgnąć języka w jakiejś poważniejszej firmie produkującej tego typu urządzenia. człowiek uczy się całe życie. [Dodano: 01 sie 2017 - 07:16] tu http://www.wikapolska.pl/products_dial_thermometers_pl_pl.WIKAwysłałem zapytanie na nurtujący mnie temat
  12. Andyandemu chyba nie o to chodziło.I to mnie zaintrygowało. Załóżmy, że termometr działa prawidłowo i wskazuje bardzo wiarygodny pomiar do wzorcowego i nie interesuje nas zakres jego pomiaru. jedynie co na interesuje to to, czy tarcza termometru, która wystaje na zewnątrz wędzarni, gdzie jest temperatura -20 st.C nie zafałszuje wyniku jaki poda wsadzona do komory wędzarniczej sonda. W tym wypadku trzeba by włożyć jeden termometr cały do komory, a drugi tylko sondę i sprawdzic pomiar. Wcześniej można porównać obydwa w identycznych warunkach pomiar, czyli wsadzając sondy do tego samego naczynia z wrzątkiem.
  13. dlatego zapewne szlag go trafił, podobnie jak termometr do szynkowaru który zostawiłem w zimie na mrozie. I jeden i drugi miały zakres pomiaru w plusie. Ten który znalazłem jest z przeznaczeniem do pieczenia, z tym ze ktoś wpadł na pomysł, żeby mu dać zakres -20+200 st. C. Nie spodziewam się dokładności w dziesiętnych stopnia, bo to nie ta klasa urządzenia i nie te pieniądze, ale jak będzie się sprawował w tolerancji błędu +- 2st. to chyba będzie OK. Piwa nie warzę, serów również nie wyrabiam. Drugi ma zakres -40 do 160 st. C i również nie jest to termometr kotłowy. To identyczne ustrojstwo jakiego część z Was używa, tyle, że z szerszym zakresem pomiaru. i tak samo będzie nim w termometrach z zakresem 0-120. Idąc tym tokiem rozumowania, jedynie sonda z czujnikiem umieszczona wewnątrz wędzarni, będzie dawała w miarę prawdziwy pomiar, ponieważ będzie odizolowana od temperatury na zewnątrz komory wędzarniczej, a wartość pomiaru będzie przekazana drogą radiową, czy inna do odbiornika, jak w tych termometrach bezprzewodowych. Czujnik można odizolować od dymu umieszczając go w plastikowym pudełku. Metalowe odpada. Założenie jest proste. To nie zakres pomiaru stanowi problem, e jedynie jakość wykonania. technologia jest taka sama - to sa termometry bimetaliczne. Jeżeli są prawidłowo wykonane, to będą pokazywać tak samo prawidłowo jak te w zakresie 0-120 st. C., a jeżeli obudowa ma wpływ na pomiar, to nie gra roli, jaki będzie zakres pomiaru. Swoja drogą Andyandy może miec rację. Jeżeli producent nie odizolował obudowy, a jest metalowa, więc jest dobrym przewodnikiem ciepła, od spirali bimetalu, to wynik bedzie zawsze zafałszowany. W tej samej technologi produkuje się termometry zaokienne i nikt szat nie rozdziera z powodu szerokiego zakresu pomiaru http://allegro.pl/terdens-termometr-zaokienny-bimetaliczny-75-x-75mm-i6839065357.html W identyczny sposób można zrobić termometr tradycyjny, czyli pomiar za pomoc alkoholu w rurce, jak i rtęciowy. Pokojowe maja zakres +5 do +50, a zaokienne -50 do +50. Kwestia wyskalowania, reszta to czysta fizyka. [Dodano: 31 lip 2017 - 16:25] P.S. nie stosujcie desek świerkowych do niczego. Jakaś masakra, to jest tak miękki materiał, że wszystko zostawia na nim rysy, czy inne slady. I to miało służyć za podłogę ?
  14. no i znalazłem termometr, może nie jest to szczyt zaawansowanej techniki pomiarowej, ale mogę go zostawić i nie martwić, sie, że mróz go zabije http://allegro.pl/t-termometr-z-sonda-miesa-piekarnika-wedzarni-160c-i5117298069.html i kolejny http://allegro.pl/termometr-pieczenia-szynki-miesa-z-sonda-szynkowar-i6449760190.html#
  15. Tak też mi się wydawało, ale nie miałem Rakollu, natomiast pomiędzy skrzydłami pozostawię szczelinę ok 1-1,5 cm i z tyłu skrzydła przykręcę listwę, żeby drugie skrzydło miało oparcie. Desek jest ogółem 9, co daje owe 9 milimetrów szpary pomiędzy deskami. Zresztą już za późno, bo skleiłem. Najlepszym rozwiązaniem byłoby jedno skrzydło bez felcu, na przylgę. Nie byłoby problemu z rozsychaniem i pęcznieniem. Niedawno odrestaurowałem stare drzwi wejściowe i służą w szopie. Jest OK, niestety nie moge drzwi wędzarni zaimpregnować obustronnie jak tamte Do tej pory deszcze mi krzyżował plany, ale jak dziś wyszedłem na dwór, a jutro i pojutrze ma byc jeszcze goręcej, to chyba wstrzymam prace. Cholera, wymiar mi uciekł. Między góra forynty a dołem jest 0,5 cm różnicy :hmm:
  16. elementy klejone są na zewnątrz, jak np. futryna.Nie miałem jak zaczopować. Drzwi są z desek frezowanych, podłogówka. Kleju jest we wpuście tyle co kot napłakał. Nie ma prawa wyjść na zewnątrz. Ponadto po wysuszeniu nie wydziela substancji szkodliwych dla zdrowia. To zwykły wikol. Stół na którym spożywasz codziennie posiłek też jest klejony. do czego kątowniki ? no chyba, że ciesielskie masz na myśli.Też znalazły zastosowanie. Od zewnątrz mam tez nie impregnować ? o środka komory są tylko dechy i wkręty, tak jak napisałeś.
  17. jak będzie się trzymało w granicy tolerancji to będzie dopiero niespodzianka. DT-34 to porządny sprzęt. Prace posuwaja się do przodu Futryna wyfrezowana, osadzona, sklejona. Jedno skrzydło drzwi sklejone i spięte. Czeka na docinkę. Jutro drugie się sklei i skręci. W przyszłym tygodniu powinna byc skończona. Zewnętrzne ścianki, to jedno popołudnie, potem daszek , impregnacja . O jakim preparacie pisaliście do umycia cegły klinkierowaj i nabłyszczenia potem ?
  18. ja nie odkrywam Ameryki, tylko pytam Was jak to by się sprawowało, może ktoś ma i używa.. Jutro może będę miał okazję zahaczyć Netto. U mnie we wsi brak takowego sklepu. natomiast mam pewne obawy do wszelakich tego typu urządzeń, o ich żywotność. Chyba jednak trzeba będzie pozostać przy najprostszym rozwiązaniu
  19. ciekawe jakby sie sprawowało coś takiego http://allegro.pl/bezprzewodowy-termometr-do-wedzarni-miesa-z-sonda-i6876027439.html. Generalnie pokazywałby temperaturę w trakcie wędzenia bez konieczności wychodzenia z domu.
  20. To nie ma być ozdoba, to moje lenistwo i skleroza. jak nie umieszczę na stałe, albo nie będzie leżał w pobliżu, to zapomnę itd. Termometr miałem przy piecu 15 lat. Raz go wziąłem do wedzarni, zapomniałem zabrać w zimie i po nim. Dlatego chę zwykły termometr, ale z zakresem do -20. Wisiałby sobie na wędzarni, a sonda w środku. [Dodano: 27 lip 2017 - 16:19] podałem droższy, typowo do wędzarni. DT-34 to przy nim pestka pod względem ceny
  21. bo miałem dwa. Jeden kupiłem sobie sam, a drugi,identyczny dostał mi się z szybkowarem.Jeden pokazuje kompletne głupoty, drugi trochę mniejsze, ale i tak oderwane od rzeczywistości. mam zamiar raz zamontować i nie wyciągać, bo po kiego grzyba ? Można i tak, jak proponujesz. Rozpalić, poczekać, aż się nagrzeje wstępnie i dopiero założyć termometr. ten identyczny http://allegro.pl/termometr-do-zywnosci-gotowania-z-sonda-185800-i5784949726.htmlz tym z Ikei P.S. k............a leje całą noc, ani robić, ani dobrze przykryć, cholera zalewa mi drewno. [Dodano: 27 lip 2017 - 06:53] http://allegro.pl/elektroniczny-termometr-panelowy-50-290-z-sonda-i6709995581.htmlten jest sensowny, a tego chyba odpuszczę http://www.termoprodukt.com.pl/produkty/termometry-elektroniczne/przemyslowe/dt-20
  22. to najlepszy byłby elektroniczny, albo z cienka sondą. Taki jak do szynkowaru, tylko nie z Biowina.
  23. żadnego sklepu pod ręka takowego nie mam. A już Ikea najblizsza to 120km. Poszukam w sklepach z hydraulika, taki do pieca. Może nie padnie na mrozie
  24. Przy okazji, macie jakieś sprawdzone termometry. Przy tej ilości chińszczyzny na rynku, w zasadzie strach cokolwiek kupować. Miałem zamiar zamontować taki od temperatury wody lub oleju z maszyny budowlanej, ale sonda jest strasznie długa i w pancerzu. Za to działa. Nie wiem co reprezentują termometry tarczowe, stosowane w hydraulice. Na jaki nie spojrzy człowiek, to żaden nie jest made in Poland, tylko wszystkie "włoskie", niemiecki" i inne identycznie wyglądające, tylko nazwa producenta się zmienia. Tylko cena jak z państwa środka No i zakres od 0-120. Niby tylko dodatnia temperatura jest interesujaca, ale czy przy -15 nie padnie jak mucha ? Cała masa digitali po 10 zł na baterie od zegarków. czy to jest coś warte. Wiadomo, że nie chodzi o dokładność do 0,1 st. C, tylko o żywotność. W znanych marketach budowlanych, generalnie towar, którego należy unikać.
  25. Ja mam ściany deska na 18 mm na wpust, 40mm powietrze i znowu 18mm deska. Jeszcze desek zewnętrznych nie przykręciłem, więc wszystko jeszcze tam mogę włożyć.Koledzy piszą, że z wełną nic się nie dziej, a czy sprawdzaliście ? Ktoś odkręcił jaką s deskę i zerknął np. w okresie późnojesienno do wczesnowiosennego, czy tam jest sucha wełna, czy gnój ? Żałuje, że zrobiłem na 4 i 1?2 cegły a nie na 4. Do ostatniego kija nie dosięgam, a nie jestem karakanem. Kurcze na 4 cegły byłoby dość. Palenisko miałoby 79 x79 i wystarczyłoby ja drut.Albo chociaż głębokość dać na 4. Nic to, trzeba brnąć dalej. Wywaliłem dziś szalunek z paleniska, który podtrzymywał strop,czyli skrócona paletę przygotowałem deski dębowe na przednią ramę, do której przykręcone będą zawiasy drzwi, o ile jutro dojdą Deska na drzwi 32 mm, podłogówka i .wręczyłem kurierowi wkrętarkę do odstawienia do serwisu. I przymusowy postój. Cholera zapomniałem zrobic fotkę z kolejnego etapu. Przy okazji ostrzegam przed pseudo profesjonalną, niebieska linią Bosch. Pierwsze padnięcie zaliczyła po około 25 wkrętach 6x70 w nawierconym prowadzeniu i teraz przy wkrętach 3,5x50. No masakra jakaś . Zapewne przekładnia z tworzywa sztucznego . Model wycofany z produkcji GSR 1440 Li, a byłbym w stanie się założyć, że figurowała w tamtym roku jako nowość. No, ale nie o tym chciałem. Czy zamiast 9 otworów regulowanych fi 50 mogę dać dwa razy tyle fi 36 po 9 na ściankę lewą i 9 na prawą. W projekcie jest od czoła, jeden cały czas otwarty, i 9 z regulacją ? I jak widzicie rozstaw kijów. Rozdzieliłem kije co 21 cm sztuk 4. Pierwszy i ostatni 24 cm od ściany tylnej i drzwi. Dwa poziomy, 8 kijów. mam wrażenie, że to jest wędzarnia kogośz forum i ta chyba też
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.