Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'budowa' .
Znaleziono 11 wyników
-
Witam. Postanowiłem podzielić się relacją z budowy swojej pierwszej wędzarni. Postawiłem na elektryczny "kibelek" Deski elewacyjne zakupione w pobliskiej hurtowni. Wełna do ocieplenia pozostała mi z budowy. Wkręty, śruby i jakieś duperele wzięte z pracy Blachę na dach i do środka zamówiłem u znajomych dekarzy... (oni mi też pięknie wygieli cały daszek i powycinali otwory. Dymogenerator zakupiony na dymbox.pl Grzałka i termoobieg wymontowane ze starego piekarnika (a blachy do pieczenia przerobiłem na blachy deflektora). Calutką wędzarnię potraktowałem opalarką i zaimpregnowałem z zewnątrz. Najwięcej problemu miałem z częścią elektryczną wędzarni...bo jestem totalnym laikiem w tym temacie...ale z pomocą przyszedł Pan znaleziony na lokalnym forum i wykonał mi całą instalację. Jak wszystko pójdzie ok to w najbliższy weekend pierwsze wędzenie POZDRAWIAM
-
Witam serdecznie forumowiczów. Chciałbym zaczerpnąć porady. Planuje zrobic wędzarnie wraz z grillem. W załaczniku wysyłam zdjęcia jak wygląda komin do którego chcę dobudować wędzarnie i grill. Komin jest na zewnątrz. Wędzarnia nie musi być duża , bo nawet nie może. Moje pytanie czy w ogóle jest sens budowanie wędzarni.? Czy taki komin będzie dobrze odprowadzał dym ? Wysokość do komina to 140cm. Bardzo proszę mądrzejszych o poradę. Dzieki
-
Dzień dobry Planuję budowę wędzarni murowanej jest wiele pokazów na youtoob na forum dużo zdjęć jednak szukam informacji jak wykonać go krok po kroku z wymiarami. z góry dzięki
-
Witajcie. Od około 4 lat obserwuje forum. Niejednokrotnie wędziłem ze znajomymi, ale moim marzeniem od dawna było postawienie własnej grilo-wędzarni. Ograniczał mnie zawsze fakt że mieszkam w kamienicy w centrum miasteczka,a jeszcze bardziej ograniczała mnie zawsze możliwość ze względu cały dostępny teren ....to betonowy parking za kamienicą. Kilka lat temu zaczęły się pojawiać możliwości związane z tym że większość lokali zmieniła sposób ogrzewania na centralne gazowe. Dzięki temu zaczęły się zwalniać tzw "komórki", które do tej pory były wykorzystywane do magazynowania opału. W mojej głowie pojawił się pomysł że można by je przerobić na altanę, a po dokonani ich obmiaru okazało się, że zmieści się w nich grilo-wędzarnia. Miejsce do spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi w centrum miasta to w zasadzie luksus, więc nie zastanawiając się długo przystąpiłem do dzieła. Od momentu rozpoczęcia prac właśnie mija 2.5 roku, niestety ze względu na wykonywaną prace dysponuje bardzo ograniczonymi możliwościami czasowymi. Początek prac polegał na wyburzeniu ścian i podparciu istniejącego dachu oraz utwardzenie podłoża: Masę czasu poświęciłem na oszlifowanie i pomalowanie nieheblowanych desek na dachu, ale na pewno się opłaciło: Następnie położenie płytek (tak położyłem betonowe płytki z odzysku ) oraz wykonanie przedniej ściany altany na której wymyśliłem sobie doniczki na kwiaty pnące. W między czasie powstał projekt grilo-wendzarni który zrobiłem w CAD'zie: grilo wendzarnia.pdf Płyta którą wylałem pod grilo-wendzarnie ma wymiary 260 x 90 mm x 20 mm + fundament pod komin. Z wstępnych obliczeń powinna bez problemu utrzymać ciężar 1200 cegieł. Zgodnie z poradami i wnioskami pozostałych użytkowników forum, założyłem aby zrobić palenisko z kamienia ( w moim przypadku będzie to granit)z jak największą powierzchnią. Sama długość kanału powinna wynieść od 1.5 do 1,7 (ale to wyjdzie dopiero " w praniu") . I teraz zastanawiam się nad wykonaniem samego kanału dymowego do wędzarni. Pytanie czy zrobić kanał murowany kwadratowy czy użyć rur ceramicznych. W tym że kanale niezależnie od formy zostanie zastosowany "szyber". Ponieważ cały potrzebny materiał jest kupiony budowę zaczynam jutro, tj. 02.03.2019. PS. Trzymajcie za mnie kciuki i chętnie przyjmę wszystkie rady. Postęp prac będę starał się nabierząco przesyłać. Pozdrawiam
-
Witam, Posiadam (niestety) wędzarnię taką jak na załączonych zdjęciach. Wiem po przeczytaniu paru postów, że nie jest ona dobrze zrobiona, ale pominę już historię jej budowy.. Więc planuję ją jakoś przerobić i w tej sprawie postanowiłem napisać na forum i dowiedzieć się czy moje pomysły rozwiążą niektóre problemy. Opiszę może pokrótce jak jest wykonana. Palenisko (wymiary na schemacie) jest wyłożona cegłą szamotową, dalej dym przedostaje się rurą (długość 100 cm) pod niewielkim kątem. Wylot jest tuż pod komorą wędzarniczą, widać ją z dolnych drzwiczek (zdjęcie numer 3). Komora wędzarnicza jest wyłożona w środku zwykłą cegłą. Problemem chyba głównym jest to, że nie mogę rozgrzać jej powyżej temperatury 60 stopni paląc w palenisku (zdjęcia nr 5 i 6). W celu rozgrzania i wygrzania wędzarni rozpalam ogień tuż pod komorą wędzarniczą (Zdjęcie nr 2). w celu rozwiązania tego problemu chciałem zamontować kawałek rury z kolankiem oraz szybrem, tak aby znajdowała się ona na środku komory. Dół komory chciałem zalać betonem ponieważ są w niej wolne przestrzenie (zdjęcie komora rzut z góry oraz nr 2 i 7). Nad wylotem dymu planuję zamontować deflektor, aby dym rozchodził się po całej komorze zaznaczone zielonym kolorem na zdjęciu Poprawki,jpg. Czy do tego celu mogę użyć czarnych rur takich jak się stosuje przy kominkach? Niestety nie wiem czy i jak ocieplić komorę wędzarniczą (np. wełna + blacha?) czy w ogóle coś to zmieni?Przeczytałem również, że nie powinno się stosować szamotu w palenisku, czy jeśli by się udało go jakoś wyjąć to lepiej zastąpić go zwykłą cegłą czy czymś innym? Czy niczym go nie zastępować? Po samym wyjęciu palenisko zwiększyłoby się o grubość cegły a raczej dwóch. Kolejnym pomysłem o którym myślałem, ale nie wiem czy jest dobry to zainstalowanie grzałki elenktycznej do podnoszenia temperatury, chociaż wolałbym tego uniknąć i móc regulować temperaturę tylko po przez opalanie drewnem. Z góry dziękuję za cierpliwość w przeczytaniu mojego postu i liczę na sugestie z Waszej strony oraz wyrozumiałość.
-
Proszę o pomoc! budowa wedzarni drewnianej Poznań
wakaje opublikował(a) temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Witam Jestem tu nowy brak doświadczeń , proszę o pomoc i wszelkie możliwe porady związane z budową drewnianej wędzarni . Jestem z Poznania jeżeli ktoś ma taką działającą wędzarnię chętnie bym podjechał popatrzył i posłuchał porad . Z góry dziękuję za wszelką możliwą pomoc , Pozdrawiam Piotr -
Witam, chciałem się z wami podzielić pomysłem i wysłuchać opinii na temat mojej budowli . Z racji iż wcześniej miałem zmontowany film z budowy, pozwolę sobie użyć tutaj linku do niego zamiast dodawać zdjęcia. Mam nadzieję, że nikt się o to nie pogniewa . Gdyby ktoś miał pytania dotyczące projektu, czy wykonania to chętnie na nie odpowiem . Link do filmu: https://www.youtube.com/watch?v=HnXaJVHl3Bc
-
Rekonstrukcja spalonej wędzarni - ocieplenie - pytanie
Martinezd opublikował(a) temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Witam Pierwszy temat więc jeszcze raz witam Przedstawie może zdjęcia mojej wcześniejszej wędzarni, którą wykonałem na podstawie informacji z forum - wędzarni kanałowej, która bardzo dobrze się spisywała, aż moja kochana Małażona potraktowała ją jak piec, chcąc mi pomóc, zamknęła licznik termometra a w środku wszystko się spaliło. Nawet nie mam zdjęcia efektu finalnego Oczywiście człowiek najlepiej uczy się na własnych błędach, więc aktualnie budowana wędzarnia z pewnością będzie miała otwierany dach Trochę słów brzydkich padało wyjmując kije Na wszystkich zdjęciach ten najbardziej oczekujący na wędzonki Zawsze musi "pomagać" mi przy pracach w ogrodzie Wędzarnie, a raczej komore rozebrałem Teraz będzie taka otwierana od góry, też drewniana. Mam jednak pewne wątpliwości co do tego czy w zimie będzie się dało uzyskać w niej odpowiednią temperature. Stad moje pytanie do was drodzy zadymiacze, czy istnieje możliwość ocieplenia komory wędzarniczej od zewnątrz? Grubość obecnych desek to około 22mm. Co polecacie, czy może to być np styropian z siatką? (wiem, że będzie zbyt szczelnie, ale dach postanie nieocieplony z wyjmowanymi deskami) Pozdrawiam i czekam na odpowiedzi Martinez
-
Zlecę wybudowanie grilo-wędzarni z piecem chlebowym
hala28 opublikował(a) temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Witam serdecznie, pomóżcie proszę, poszukuję kogoś kto mógłbym mi wybudować grilo wędzarnię z piecem chlebowym. Niestety nie mam no to czasu a ponadto chciałbym aby zrobił to ktoś kto wie o co w tym chodzi a nie byle jaki budowlaniec-). Kontakt do mnie hala28@wp.pl 504223762 Pozdrawiam Andrzej -
Witam wszystkich, Zaczynam swoją przygodę i potrzebuję pomocy, chcę zakupić komorę wędzarni którą umieszczę na murowanej podstawie. Plany jak na razie w głowie ale w niedalekiej przyszłości z pewnością przedstawię i popytam o to i owo Napotkałem taką ofertę: http://olx.pl/oferta/wedzarnia-CID628-ID9E5Ln.html#a146913271 Myślę również o palenisku tego producenta, co o tym myślicie ?? Pozdrawiam
-
witam ! wymurowałem to arcydzieło.. - moja pierwsza budowla btw. miałem już kanał wstawiać ale znalazłem to forum.. w sumie przeczytałem cały topik odnośnie budowy dymiarki i postanowiłem zapytać co robić.. zdobyłem fajną grubościenną rurę 110 mm - ale taka chyba się nie nadaje? a gdyby dać podwójnie bo mam długi odcinek tej rury.. odległość paleniska od komory wędzenia może warto byłoby prawą burtę paleniska poszerzyć o jedną cegłę. na ten moment koncentruję się na kanale dymnym z czego i jak zrobić to.. najlepiej byłoby . z góry dziękuję z pomoc. pozdrawiam
