Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Tusiaczkowe sery i inne mleczne bajery


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
148 odpowiedzi w tym temacie

#41 dyzio

dyzio

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3065 postów

Napisano 29 paź 2014 - 12:25

Ser nadyma się i tak się troszkę niepokoję czy on nabiera radośnie owych wspaniałych dziurek czy też go właśnie szlag trafia?

Będzie dobrze.



#42 ANNAM

ANNAM

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 4981 postów
  • Miejscowośćaustralia

Napisano 29 paź 2014 - 18:06

Ser nadyma się i tak się troszkę niepokoję czy on nabiera radośnie owych wspaniałych dziurek czy też go właśnie szlag trafia?
 

 Moze czyms swoj ser zdenerwowales  :tongue:

 Denerwoj go bardziej, , ja np. bardzo lubie te dziury  :D



#43 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5454 postów

Napisano 29 paź 2014 - 19:47

Ja też uwielbiam dziurdamery wszelakie więc zachwyt mój wzrasta z dnia na dzień  :) Mam tylko nadzieję że się nie rozpęknie od nadmiaru szczęścia...  :rolleyes:



#44 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5454 postów

Napisano 29 paź 2014 - 21:30

Dzięki pewnej fajnej lasce i jej menżu mam i ja na bogato i kurturarnie  :cool:

 

Załączony plik  etykieta.jpg   91,48 KB   9 Ilość pobrań



#45 magdajack

magdajack

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 676 postów
  • Miejscowość.

Napisano 29 paź 2014 - 21:35

Ale fajnee 😄 skad masz? 😉

#46 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5454 postów

Napisano 29 paź 2014 - 21:37

Wiesz, zbajerowałem taka fajną laskę i dalej już samo poszło  :cool: Ma się ten nieodparty urok osobisty, wręcz zwierzęcy magnetyzm ...  :devil:  O szczegółach pisał nie będę bo Tusiaczkowa czuwa  :facepalm:



#47 magdajack

magdajack

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 676 postów
  • Miejscowość.

Napisano 29 paź 2014 - 21:46

:facepalm: 😜

#48 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5454 postów

Napisano 29 paź 2014 - 21:47

0dance3.gif



#49 bwie

bwie

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1964 postów
  • Miejscowośćtrochę większa wieś

Napisano 29 paź 2014 - 22:01

mam i ja na bogato

efekt z lekka psuje znak wodny "edliny domowe." ;)

ale tak reszta to ... miód malina



#50 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 7204 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 30 paź 2014 - 14:32

Ma się ten nieodparty urok osobisty, wręcz zwierzęcy magnetyzm ...   

 

A we mnie też się budzi zwierzę  ... czuję to wyraźnie i coraz mocniej ..... ;)

 

 

 

Mam przeczucie że to jest leniwiec ;) 



#51 ANNAM

ANNAM

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 4981 postów
  • Miejscowośćaustralia

Napisano 30 paź 2014 - 19:25

Mam przeczucie że to jest leniwiec  
 

 A ja myslalam, ze koala  ;)  :laugh:



#52 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5454 postów

Napisano 01 lis 2014 - 20:54

Powoli dojrzewalnia się zapełnia... A miejsca jeszcze sporo  :tongue:

 

Załączony plik  20141101_154214.jpg   92,58 KB   10 Ilość pobrań



#53 tier

tier

    Weteran

  • Zbanowani
  • 2199 postów

Napisano 01 lis 2014 - 20:56

Za duża lodówka :tongue: :D



#54 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5454 postów

Napisano 01 lis 2014 - 21:02

Za duża lodówka
Staram się jak mogę żeby zmienić proporce lodówki do sera  :laugh: Niedługo kolejna dostawa mleka i kolejny krążek pójdzie w odstawkę... 

#55 ANNAM

ANNAM

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 4981 postów
  • Miejscowośćaustralia

Napisano 01 lis 2014 - 23:05

Tusiczku to sa 2 rozne sery? Bo ksztalt widac inny maja 



#56 EL GREGOR

EL GREGOR

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 3832 postów
  • MiejscowośćBartoszyce

Napisano 02 lis 2014 - 08:22

:) ten po lewej był w tej samej formie tylko ,,siadł,, na to składa się kilka powodów (za słabo odciśnięty,za szybko wyjęty z formy po soleniu,za ,, ciepło ,, było podczas przechowywania po soleniu........ na pewno Sławek wie gdzie tkwi problem.Chyba,że chciał ser w takiej formie ,,blina,, jeśli to ma być z ,,dziurami,, to tu może być problem. :)



#57 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5454 postów

Napisano 02 lis 2014 - 09:59

Lecąc po kolei - to sa dokładnie takie same sery. Ten po lewej był troszkę większy o jakieś 250 g i nie dodawałem do niego kurkumy celem lekkiego wybarwienia (ten po prawej z kurkumą). 

Sam jestem ciekaw dlaczego tak siadł bo w sumie robione były identycznie. te same czasy i obciążenia przy prasowaniu, po takim samym czasie wyjęte z formy. Możliwe że leciutko za słabo odciśnięty bo jeszcze delikatnie się poci ale mu to w dojrzewalni przejdzie. I mam nadzieję że dziurecki zastartują.... 

Jeszcze jedno, ten po prawej jest starszy więc siłą rzeczy z czasem traci swoją objętość i może stad lekkie dysproporcje.


Użytkownik tusiaczek edytował ten post 02 lis 2014 - 10:01


#58 EL GREGOR

EL GREGOR

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 3832 postów
  • MiejscowośćBartoszyce

Napisano 02 lis 2014 - 16:39

:) jak w ciągu tygodnia nie wystartuje to będzie z dziurami bez dziur (miałem takie przypadki) :)



#59 tusiaczek

tusiaczek

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 5454 postów

Napisano 02 lis 2014 - 16:43

Dziurki fajna rzecz ale jak będzie bez to płakał nie będę... Smak i konsystencja najważniejsze  :tongue:

Jak myślisz Grzesiu do świąt dojdą? Bo tak myślałem jeden na święta a drugi może w lutym na kulig w Pażęcach ... A następne niech se poleżą bo kolejna okazja to dopiero w marcu 60-tka teściowej  :cool:



#60 EL GREGOR

EL GREGOR

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 3832 postów
  • MiejscowośćBartoszyce

Napisano 02 lis 2014 - 17:13

:) są małe a w szczególności ten plaski może za mocno wyschnąć (nie znam warunków jakie masz w ,,dojrzewalni,,) lepiej go za foliuj (Ja bym dwa zamkną) :)






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych